În afară de copt Pike prăjit, fiert, bazat pe el pregătit tot felul de plăcinte, supa parfumat, plăcinte și prăjituri delicioase consistent.
Pike file, coapte în cuptor
Multe gospodine nu le place stiuca pentru mirosul. Va oferim o rețetă care decide dacă un miros neplăcut. Pike devine incredibil de delicios, suculent, cu un indiciu subtil de citrice. Pentru a pregăti feluri de mâncare iau file de stiuca, zamarinuem-l și se coace cu legume și sos de smântână - un prânz excelent sau o opțiune cina. Se servesc cu piure de cartofi sau orez friabilă, decora vasul cu verdeață și cercuri de lămâie.
- stiuca file - 500 g;
- smântână - 150 g;
- Morcovi - 1 buc;.
- Usturoi - 2 catei;
- Ceapa - 1 buc;.
- Lemon - ½ buc;.
- faina - 2 linguri. l.;
- aromă de pește pentru - 1 oră;. l.
- piper, sare;
- coriandru -;. l 1 oră.
- patrunjel proaspat.
- Pike este bine eliminat, taie aripioarele, cap. Separați cu atenție fileul de oase și a coloanei vertebrale. Carnea este bine spălată, prosoape de hârtie obsushivayut.
- Fileul freca piper negru și sare, o jumătate de suc de lamaie stropite. Lasă timp de o jumătate de oră la marinat.
- Morcovii se taie în fâșii subțiri, ceapa - inele. prăji individual legume în ulei vegetal la un maro auriu plăcut, ușor sezon cu sare și condimente.
- fileuri de marinată prăjite într-o tigaie cu ulei (foc mare) timp de aproximativ două minute pe fiecare parte până capătă o culoare aurie.
- răspândit Prăjită sub forma (pre-ulei) plasate pe morcovi sus și ceapă.
- Pune crema intr-un bol separat, se adaugă condimente, sare, usturoi zdrobit. Masa se amestecă bine, se toarnă pește și legume.
- Se coace în cuptor (180 ° C) timp de 30 de minute.
Interesant de la rețea
Pike, coapte întreg în folie în cuptor
fel de mâncare de lux, care nu este numai un aspect atractiv, dar, de asemenea, un gust uimitor. În plus, vasul se dovedește foarte util și nutritive. Pentru a găti veți avea nevoie de un minim de produse și foarte puțin timp. În conformitate cu această rețetă puteți coace și orice alt pește.
- stiuca - 1 unitate. (Circa 1 kg);
- ceapa - 2 buc;.
- Lemon - 1 buc;.
- smântână - ½ st;.
- ulei vegetal - 1 st;.
- condimente pentru pești;
- dafin;
- mărar, pătrunjel - la grindă;
- sare, piper.
Pike umplute cu legume la cuptor
Acest fel de mancare va face o pata reală cu privire la orice sărbătoare festivă și să surprindă invitații. Pentru a găti nu aveți nevoie de hassle de ore lungi și de lucru în bucătărie, folosind această rețetă puteți face cu ușurință un pește parfumat și gustos. Și carnea de stiuca sa transformat fraged și suculent de pește, coapte în folie cu legume și condimente.
Acum, că știi cum să gătească o stiuca în cuptor, conform rețetei cu o fotografie. Poftă bună!
Multe gospodine sunt înclinați să creadă că stiuca, coaptă în cuptor, de multe ori se dovedește uscat și dur, și are, de asemenea, o aromă specifică. Dar, dacă asculți sfatul de bucătari cu experiență, care știu foarte bine cum să gătească stiuca delicioase în cuptor, este posibil pentru a obține o ofertă de pește și suculent:- Pentru a scapa de mirosul de mâzgă, știuca trebuie clătite bine cu apă și marinată de funcționare. Ca o marinată suc de lamaie adecvat, vin sau oțet de cidru, vin alb, sos de soia. Pentru a face aroma picant de pește folosit tot felul de condimente: piper negru, coriandru, cimbru, usturoi, fenicul, chimen.
- Dacă nu ați măcelărit de pește, se procedează după cum urmează. În primul rând, scoateți branhiile și toate scalele. Apoi se taie abdomenul, îndepărtați și clătiți bine insides carcasei.
- Utilizare pentru gătit ierburi aromatice tiuci, cum ar fi busuioc, marar, coriandru, patrunjel.
- Pentru a înmuia oasele mici, care într-o mulțime de știucă, loc in interiorul carcasei spălate și felii de lamaie purificate și se lasă timp de câteva ore.