În talk show-Studio „Aceasta este soarta“ pe oaspeții STV și experții vorbesc despre beneficiile și pericolele vegetarianismului.
Fiecare persoană mănâncă pentru o viață de aproximativ 1.000 de pui, curcani 40, 40 porci, aproape 5 vaci și o jumătate de tonă de pește! Dar numărul de persoane continuă să crească, și chiar greu de imaginat cât de multe animale noi toți absorb cel puțin o viață de o oră a planetei.
În scopul de a satisface nevoile oamenilor din carne, nu suficient de pășuni și. Prin urmare, în ultimele decenii, producția animalieră a trecut cultivarea intensivă așa-numitele, în cazul în care o zonă mică și utilizarea promotorilor de creștere, antibiotice și alte lucruri, să crească mai mult de animale. Cu fermele mari ecologiști cravată și efectul de seră, precum și diverse alte dezastre. Plus abator - cruzime în tratamentul animalelor.
Vegetarienii susțin că păstrarea naturii prin abținerea de la uciderea animalelor. Între timp, oamenii de știință britanici au ajuns la concluzia că masa omenirii trecerea de la carne la legume, cereale și legume, ceea ce duce la distrugerea pădurilor și a aratului noi suprafața cultivată. În plus, producția de produse din carne de înlocuitori, cum ar fi soia, poate fi destul de mari consumatoare de energie, ceea ce duce la emisii suplimentare.
Fanii de tofu, de exemplu, forțând fermierii din America Latină, în sensul literal, de dragul de a consuma soia „plămânii verzi“ a planetei noastre - păduri tropicale, care preiau prelucrarea o cantitate mare de dioxid de carbon. Da, cel puțin ne amintim mlaștinile noastre Polesskie care au fost cultivate sub suprafata cultivata. Dar situația ar putea fi repetate.
lanț paradoxala - mai multe persoane sunt trecerea la o dieta vegetariana sanatoasa, obtinerea de situație mai precară de mediu pe teren. În ceea ce privește animalele, din păcate, și producția de alimente de plante, acestea sunt distruse fără un cont.
India - o țară recunoscută de vegetarieni. Conform unor estimări, aproape 80% din populație a scăzut de la hrana pentru animale pentru convingerile religioase, filozofice și morale. Pentru noi, belarușii, această cultură este exotică. Cu toate acestea, în ultimii ani, multe dip în cunoștințele sale.
Svetlana Komarovskaya de mai mulți ani lucrează în singurul restaurant indian din Belarus. Sub influența culturii indiene să renunțe la carne și practica vegetarianismul timp de aproape 2 ani.
Svetlana Komarovskaya chelner bucătăria indiană restaurant:
Nu aș dori, când vezi ochii de vițel, să știe că el va fi ucis, și tu poți mânca. Pentru mine, e greu.
Multe dintre feluri de mâncare în restaurant sunt compuse din carne. Aceasta înseamnă că a fi vegetarian și de conducere, prin convingere, un stil de viață sănătos, Svetlana scade aproape zilnic preparate din carne hrănite pentru oaspeții săi. Unii bucătar, întâmplător, este, de asemenea, practicat vegetarianismul și, în același timp, gatiti carnea în fiecare zi. O întrebare firească: în cazul în care este contrar filozofia însăși, atunci când, dorind animalele și consumul de produse de origine animală în produsele alimentare, omul are în fiecare zi, de fapt, tratează oaspeții lor? În plus, probabil, pentru mulți, acest lucru ar fi o adevărată provocare: în fiecare zi pentru a vedea carnea pe farfurie și nu au avut nevoie de a încerca o bucată gustoase și suculent de carne gustos.
Svetlana, nu mâncați carne, dar în fiecare zi Păstrați-vă clienții carne. Acest lucru este contrar filozofia ta.
Svetlana Komarovskaya chelner indian restaurant cu bucătărie, vegetariană:
În timp ce de lucru, am învățat să respecte și să aprecieze interesul oaspeților și preferințele lor. În cazul în care o persoană îi place, atunci trebuie să-l iubesc. Aceasta este, cel mai mult imi place persoana care vine să ne viziteze.
Cum ai devenit vegetarian?
Svetlana Komarovskaya chelner indian restaurant cu bucătărie, vegetariană:
La acea vreme, am fost interesat de o varietate de practicieni de sănătate, inclusiv foame si de nutritie pe grupe de sânge. Am fost întotdeauna interesat în momentul longevității. Timp de doi ani am devenit mai tolerant, răbdător și umil.
Uneori, vreau carne?
Svetlana Komarovskaya chelner indian restaurant cu bucătărie, vegetariană:
Nu mai. Am renunțat la carne nu este într-un moment. La început, am vrut doar o masă ușoară, m-am dus la pește.
Andrew Lipen instructor hatha yoga, vegetariană:
Am un prieten doctor Krasnoyarsk Academia Medicală. Au făcut o mulțime de cercetare pe tema vegetarianismului. Ei au examinat baza indicatorilor de sănătate vegetarienilor, cu o experienta de doi ani, și a ajuns la concluzia că acest lucru nu este un vegetarian care nu mănâncă pește, carne, ouă, și unul care nu se fumează sau bea. Nu există nici un beneficiu de vegetarianism, în cazul în care o persoană folosește alcool și fumatul.
Intrebare la dieteticianul: dacă o persoană este rău să renunțe la carne?
Tatyana Romanovskaya, un nutritionist:
Poziția mea - mijloc. Aceasta este alegerea fiecărei persoane să mănânce sau să nu mănânce carne. Există mai multe moduri de a compensa lipsa de carne cu ajutorul suplimentelor proteice pe bază de soia și proteine din lapte. Și foarte des ceea ce se numește carnea acum, nu se aplică în cazul cărnii - cârnați, cârnați, șuncă.
Are satisface soia nevoile tuturor?
Tatyana Romanovskaya, un nutritionist:
Nu, desigur, nu toate. Totul ar trebui să fie abordată cu înțelepciune. Vegetarianismul este necesar să se pregătească. Dacă ne gândim la un constructor care mâine va elimina din produsele din carne dieta, este ușor să cadă. În același timp, este posibil să se apropie acest inteligent.
Nikolai Zimich, actor:
Dacă eliminați carnea din care să preia puterea atunci?
Natalia Potkina de designer:
I - un carnivor. Eu cred că ceea ce ne este dat de sus, avem dreptul de a utiliza. Inclusiv animale. Dacă o persoană este util să mănânce carne sau nu dăunătoare, este în regulă - mănânce carne. Dacă cineva este rănit de tomate, ar trebui să fie abandonate ceva de la ei.
Există ceva în comun în vegetarieni?
Andrew Lipen instructor hatha yoga, vegetariană:
Da, vegetarienii sunt mai buni.
Nikolai Zimich, actor:
Cel mai faimos vegetarian - Hitler. Kindest om el a fost! Nimeni nu a fost ucis, a mers liniștit ...
Ce să mănânce pentru a obține mai puternic?
Roman Mironenko, arte martiale mixte, un vegetarian:
Eu mănânc tot, cu excepția carne și pește, și nu deranjez. Cereale, leguminoase, legume, fructe. Mă simt rău pentru animale.
Și oamenii nu te superi bate?
Roman Mironenko, arte martiale mixte, un vegetarian:
Oamenii merg pe ea în mod conștient: doi oameni vor să știe unde să meargă. Acesta este un sport. Ei doar dovedesc cine este mai puternic. Când omori un animal, nu întreba dacă ar fi vrut să-l omoare.
Arthur Shuljak, saltimbanc:
Ia-o de aproape a ochilor oamenilor care nu consuma carne - acestea sunt pe cale de disparitie! Puteți avea tot în lume. Dar carnea - este delicios! Carnea - este mancarea, orice altceva - un fel de mâncare. Pacientul cu pneumonie decât vindecarea? Bulion la myasko!
Există o diferență psihologică între vegetarieni și cei care consumă carne?
Aleksey Vereschako, psiholog:
Nu există nici o diferență. Atât timp cât această libertate de alegere personală.
Nikolai Zimich, actor:
Există o părere că cei care consumă carne probleme cu potenta ...
Svetlana Komarovskaya chelner indian restaurant cu bucătărie, vegetariană:
De fapt, energia nu ne lua de proteine si de carbohidrati. În India, o mulțime de oameni săraci care, în ciuda faptului că nu mănâncă carne, se simt destul de fericit.
Natalia Potkina de designer:
Vorbim despre India, dar noi slavii. tradiție slavă - mănânce carne, podzharochku.
Dacă într-o familie există dispute pe tema vegetarianismului, face acest lucru aduce la divorț?
Aleksey Vereschako, psiholog:
Acest lucru aduce la divorțuri, certuri, uneori, devine o chestiune de principiu. Iar atunci când întrebarea devine nu nutrițională, și ideologic, este necesar să se interfereze cu psihologul. În practica mea, concesii sunt consumatorii de carne.
În ceea ce privește copiii, aceștia ar trebui să aibă posibilitatea de a alege. Copilul trebuie să știe că există carne, și ca un om matur, el poate alege să fie un vegetarian sau carnivor.
Este util să fie de a fi vegetarian?
Tatyana Romanovskaya, un nutritionist:
Sunt pentru un regim alimentar echilibrat.
Arthur Shuljak - Roman Mironenko:
Și în cazul în care copilul dumneavoastră este adus în vegetarianismul, vin acasă și să spună: „Tată, eu sunt petrecere de ziua de ieri la un prieten a încercat friptură - este atât de bun“ - ce l-ai răspuns?
Roman Mironenko, arte martiale mixte, un vegetarian:
Dacă este alegerea lui deliberată, să mănânce carne. Ce vrei să auzi? Ceea ce am CIDP la baterie?
Vegetarianismul - este scump? Poate cineva permite să fie vegetarian?
Nikolai Zimich, actor:
Vegetarianismul a venit pentru cei săraci. India - o țară săracă, și de toate și este pur și simplu mascat.
Andrew Lipen instructor hatha yoga, vegetariană:
Vegetarianismul poate fi atât de scumpe și ieftine. Totul depinde de tine.
Plină de schimbări în dietă în timpul tranziției de la vegetarian la consumul de carne, și vice-versa?
Tatyana Romanovskaya, un nutritionist:
Înainte de a renunța la carne, trebuie să se gândească, „Cum trăiesc? Ce fac? Și că-mi pot permite să ofere în schimb?“. Ai nevoie pentru a citi cărțile potrivite și să se consulte un dietetician. Sunt, în general, împotriva oricărei abordări extreme la produsele alimentare. Veganismul - veganism - acest lucru este extrem, dar dacă o persoană se simte bine - asta e bine. Exista studii care oamenii de cancer de colon mai putin bolnavi care au mai mult decât dieta de legume carne.