Hrana noastră este format din trei componente principale: proteine, grăsimi și carbohidrați. Și toate acestea sunt vitale pentru corpul nostru.
Carbohidratii sunt un furnizor major de energie pentru organismul nostru - 50-70%. Deficitul de glucide în organism declanșează o tulburare metabolică. Corpul incepe sa compenseze lipsa de energie în detrimentul proteine și grăsimi. Această substituție duce la o sarcină mai mare asupra rinichilor, încălcarea schimb de sare. Dacă acest model persistă pentru o lungă perioadă de timp, atunci există o „acidulare“ organism, ca urmare a utilizării țesutului adipos din organism ca furnizor de energie, ceea ce duce la otrăvirea celulelor creierului.
Este, de asemenea, un deficit cronic de carbohidrați determină depunerea de grăsime în celulele hepatice și epuizarea depozitelor de glicogen. Acest lucru duce la o perturbare a ficatului, și degenerare grasă.
Cred că, după toate cele de mai sus, nimeni nu a fost lăsat în dubiu cu privire la importanta enorma de carbohidrati pentru corpul nostru.
Două tipuri de carbohidrati.
Carbohidratii sunt împărțite în simple și complexe.
Carbohidratii simpli sunt compuse din glucoză și fructoză. Acest lucru este tot felul de produse de patiserie, cereale, orez, tăiței și paste, cartofi, etc.
carbohidrați sau polizaharide complexe, se gasesc in legume, fructe, legume și fructe de pădure.
Care este diferența dintre aceste două tipuri este?
Carbohidratii simpli se intra in corpurile noastre, transforma imediat în zahăr. Dacă, de exemplu, mananci 100 de grame de piure de cartofi, este echivalent cu patru linguri de zahăr, 100 de grame de chifle, de asemenea, egal cu patru linguri de zahar, daca mananci 100 de grame de biscuiți cu unt, este - cinci linguri de zahăr.
Toți carbohidrații pe care le mananci, indiferent dacă acestea sunt dulci la gust sau nu (piure sau orez fiert), sunt convertite în organism în zahăr.
Carbohidratii complecsi, spre deosebire de simplu, digerare încet și nu cauzează o creștere bruscă a zahărului din sânge.
După cum puteți vedea, totul este foarte simplu, iar concluzia: se da preferință în contul dvs. carbohidrați simpli alimentare, nu putem ajuta pentru a obține corpul cu zahăr, în timp ce glucide complexe asigura organismului cu nutrienți minimizând în același timp conținutul de zahăr.
Secretul pentru o siluetă perfectă.
Să urmărim cu atenție comportamentul carbohidrati simpli în organism (aproximativ complex nu spun totul este clar pentru a le - a le folosi numai). De exemplu, ai mâncat micul dejun, baut o cafea dulce și brioșe. Adevărat, un start bun al zilei?
La urma urmei, excesul nu este sigur. Corpul dă imediat comanda și pancreasul, care produce insulina, care ia zahărul din sânge și îl transformă în grăsime. Ei bine făcut: corpul este protejat, și puteți felicit noile grame suplimentare. Ei bine, cum? Un start bun al zilei?
Fat - asta nu e tot răul, ca suntem carbohidrati simpli. Este o tulburare în echilibrul general al corpului, și apare la orizont - sindrom X sau sindrom metabolic.
Sindromul Metabolichesky se caracterizeaza prin trei simptome principale:
- creșterea nivelului de zahăr din sânge;
Sindromul metabolic provoacă în corpul dumneavoastră pentru boli cum ar fi diabetul, bolile cardiovasculare, unele forme de cancer.
Concluzie: Valoarea hidrati de carbon pentru organismul nostru dificil de a supraestima, și negative pentru organism poate deveni un dezastru. Cu toate acestea, problema omului modern nu este că el are deficite hidrati de carbon, și că el le-a folosit de patru ori mai mult decât este necesar.