din sectorul alimentar rămâne una dintre cele mai profitabile. Angajarea în vânzări profitabile către nișe specifice. De exemplu, deschide un magazin de mezeluri și începe să tranzacționați o gamă largă de aceste produse. Carne sunt mai mult de 100 de specii, care sunt împărțite în diferite persoane au soiuri diferite. Fiecare soi are propria calitate și de cost, respectiv.
produse magazin mezeluri ar trebui să fie proiectate pentru diferite segmente ale populației pentru a ajunge la numărul maxim de vânzări. Succesul afacerii depinde de disponibilitatea comercială a produselor proaspete, care sunt furnizate în mod regulat la magazin.
Varietatea de cârnați
- Cârnați fierte. Producția de mai mult de 50% din cârnați. Baza de mezeluri fierte este o esarfa de carne de vită și de porc.
- Mezeluri afumate. Ei au mai multe tipuri: varenokopchenye și afumat. Cârnați sunt ambele premium și clasa întâi.
- Carnaciori și Carnaciori. De fabricație este problema de soiuri diferite de ieftine și scumpe. Calitatea produselor depinde de rețeta și tot felul de aditivi și înlocuitori.
conducere
Deoarece gama de mezeluri magazin este foarte mare, trebuie mai întâi să identificăm produsul specific să fie eliberat de vânzare imediat. Pentru a face acest lucru, să atragă numărul de clienți potențiali din regiune, în cazul în care este planificată pentru a deschide un magazin de mezeluri.
Vânzările de produse mezeluri pentru a începe cu soiuri populare, necostisitoare. Pe măsură ce numărul de clienți, gama de produse poate fi crescută treptat. Conform rezultatelor lucrărilor ar trebui să fie efectuate produse de corecție care urmează să fie eliminate din vânzarea de produse nepopulare și vice-versa adăuga soiuri populare de cârnați.
La elaborarea planului de afaceri ar trebui să ia în considerare faptul că cârnații au un termen de valabilitate mic al produsului va fi deteriorat și retrase de la vânzare. experți cu experiență recomanda creșterea numărului de costuri de două ori, pentru a fi siguri că fondurile sunt disponibile pentru toate cheltuielile de magazin.
Camera trebuie să aibă un echipament de refrigerare de înaltă calitate. Unii producători atunci când comandă un anumit număr de cârnați oferă de a utiliza echipamentele sale de brand de refrigerare. Pentru proprietar de magazin este o ofertă bună, deoarece permite să-l salveze considerabil.
Pentru a preveni tensiunea trebuie să aibă grijă de realizări alternative. Acest lucru poate fi o centrală electrică mică, care poate funcționa pe combustibil. Mai ales această întrebare este importantă în timpul verii, atunci când chiar și o perioadă scurtă de timp, cu lipsa de tensiune poate distruge întregul magazin de produse.
Sfaturi și consultanță de specialitate
Puteți utiliza produse legate de creșterea vânzărilor. Acesta poate fi unele tipuri de brânză, sos și muștar. De multe ori cumpărătorii înșiși cererea pentru un anumit tip de produs, care ar putea aduce venituri suplimentare magazin cere.
Întrebare: Ce va fi mai profitabil să aibă un departament de cârnați de la magazin alimentar sau pentru a deschide propriul magazin?
Raspuns: Este mai bine pentru a deschide un magazin de marketing bazat pe potențialilor clienți. De-a lungul timpului, magazinul va fi capabil să se dezvolte.
Î: Ce parte a cârnaților va fi taxat cu vânzarea de valabilitate?
Răspuns: La început va fi dificil să efectueze achiziții de bunuri, fără statistici. De-a lungul timpului, producția va fi bine stabilită și deteriorarea cârnați vor fi reduse la minimum.
Î: Cât de multe tipuri de cârnați pot fi achiziționate imediat după deschiderea magazinului?
Răspuns: Cumpărați populare, cârnați de grad scăzut nu mai mult de 10 de nume. În plus, ținând cont de vânzări și cererea.
Împărtășește cu prietenii: