Timp de preparare: 30 minute Pregatiti, se coace 40 de minute Porții: 8-10
salata noastra de iarna favorit - aceasta salata! Legumele sunt întotdeauna disponibile pentru el și „lui“ de la latitudinile noastre, este ușor de preparat, iar vasul este foarte gustos - copiii sunt întotdeauna fericit devorează vinegreta! Am gătit întotdeauna legume, și a citit recent că pentru salata de legume pot fi coapte. Și este nu numai util pentru a obține, dar gustoase. Haide, să verificăm!
Coaceți ce mai bine decât să gătească? Cum - ce. Bucătăreasa. Dar serios și științific, apoi fierberea substantele nutritive din legume du-te în bulion, chiar și atunci când gătesc în pielea lor. Atunci când prăjire sunt toate elementele urme rămân în vigoare. Și, în plus, la cuptor legume obține într-adevăr gustoase ei nu au apos, așa cum au fost grăsuț, delicioase ... Ei bine, comparati si cartofi copti in coaja lor, pentru că sentimentul de diferența de gust? Și cu sfecla, și morcovi. Cu toate acestea, pentru a șterge un pic mai greu. Dar, de dragul unui nou gust și de a folosi merita!
pentru legume prăjire, selectați mici, pe care le fierte repede. Buryachok alege culori luminoase, saturate - el este dulce și delicios! Cum o știi? Doar racla pielea unghiei și vezi!
ingrediente:
Pentru coacere:- 5-7 cartofi medii;
- 3-5 buryachkov mici;
- 5-7 morcovi mici.
- 2-3 castraveti murati;
- 1 ceapa mica;
- 1 cană de fiert fasole;
- O mână de varză acră.
- 3-4 linguri de ulei vegetal aromat, îmi place floarea prăjită;
- Sare și piper negru proaspăt măcinat la gust.
legume Coaceți pentru salata:
Cu atenție se va spala toate legumele, chiar și perie de piele potrom sau rigid garnitura burete. Lăsați cartofi-morcov-sfeclă uscat off un pic pe masă, și apoi zavernom fiecare bucată în mod individual în folie.
S-a obținut aici sunt legumele de argint! Cu toate acestea, se răcească?
Este un pic cam lung, ambalate individual, dar poți să le coace la o dată într-o grămadă sau fără folie, nu am fost încă încercat. Și tu? Poate ai putea pune toate legumele în mânecă?
Imprastiati pe o comori de copt. Se coace pentru salata de legume la 180C, de la aproximativ 45 de minute până la o oră, în funcție de dimensiunea lor poate necesita un timp mai mult sau mai puțin. Pe cecul de pregătire, strapuns un băț de lemn. Soft? Deci, suntem gata. Apropo, cartofii pot fi coapte mai repede decât sfecla.
În primul rând, legumele sunt foarte cald, așa că așteptați un pic, până când se răcească și apoi cu atenție folie razvernom.
Acum trebuie sa coaja si se taie, ca de obicei pentru o salata - cubulete, se adauga castraveti murati, fierte Fasolka, varză acră cu aroma, ceapa tocata, sare, piper, sezon cu ulei și se amestecă.
Apropo, știați că salata mixt poate fi diferit și va depinde de culoarea? Dacă se amestecă totul dintr-o dată, și apoi se umple cu ulei, salata se va transforma roșu aprins - suc de sfeclă va pata toate celelalte legume. Și dacă vrei un „stambă“ colorat, mai întâi se amestecă totul cu excepția buryachka, se condimentează cu unt, se amestecă, apoi se adaugă sfecla. Mergând atât de interesant, din cauza proprietăților uleiului vegetal, care învăluie legumele, nu da suc să-l picteze. Prin urmare, sarea și vinegreta trebuie să umple, în caz contrar, sarea nu va fi capabil de a obține bucăți de legume și va părea întotdeauna ca și în cazul în care vinegretă de sărare insuficientă.
Vom servi o salata luminos, delicios pentru cartofi prăjiți sau piure de cartofi! Noi suntem „coapte“ versiune a salata ca mai mult decât gândirea obișnuită în cazul în care legumele friptura pentru salată? Ce crezi?