Pentru oricine care conduce un stil de viață sănătos - o băutură este literalmente o mană cerească! Faptul că compoziția sa este considerabil diferit de celelalte ceaiuri care conțin cafeină. ceai Ivan, de asemenea, cunoscut sub numele de fireweed sau ceai Koporie este cunoscut în România timp de secole. Secretul berii sale printre oameni a fost considerată o rețetă de familie și transmise din generație în generație.
Știi, la fel ca în România au învățat să fiarbă ceai, Ivan, și în cazul în care în planta era un astfel de nume neobișnuit? O legendă spune că el a trăit în sat un băiat. Îi plăcea să poarte un tricou roșu, dar mai ales îi plăcea să colecteze plante medicinale. Oamenii văd tricoul roșu printre ierburile câmpului, spunând, „John, ceai, vorbind.“
Într-o zi, atunci când oamenii fac un foc, cu lemn de salcie și a adus de mare salcie-planta frunze a căzut accidental într-o oală de fierbere. Băutura a fost atât de parfumat, dar, în plus, revigorantă că, de atunci și a devenit o tradiție în Rusia pentru a colecta și ceai Ivan de preparare a cafelei. Apropo, frunzele tinere de fireweed nu este folosit doar pentru a face ceai, le-a pus într-o salata, supa, stocarea în loc de varză, uscate pentru iarna, și chiar a face făină.
Conștient de Ivan - ceai și în Europa, dar mai ales ca un concurent în comerțul de ceai indian. I-am spus în detaliu într-un alt articol despre proprietățile curative ale ceaiului, Ivan. Aici voi enumera pe scurt toată demnitatea lui.
Proprietăți utile ale celebrului ceai Koporsky
Pentru a înțelege de ce Ivan - ceaiul a fost foarte popular în România, este necesar să se familiarizeze cu proprietățile sale benefice și de vindecare. vindecătorii tradiționali nu spun nimic, că marijuana are puteri magice si literalmente ridica pacientii pe picioarele lor.
Se pare că, cu o băutură fireweed după apusul soarelui, vă fișierul corpul tău semnalul că este timpul să se calmeze, reduce presiunea, pentru a regla ritmul cardiac la un ritm normal. Poate știți că, în timpul somnului organismul uman realizează o auto-testare a tuturor organelor și restaurează posibil munca sa. Bea din plante medicinale Ivan-ceai beat în seara, contribuind la îmbunătățirea generală în timpul nopții, în creștere perioada activă a vieții fiecărei persoane.
Dacă este posibil, asigurați-vă că pentru a colecta și ceai Ivan uscat, cu el va fi capabil de a ajuta organismul:
- Consumul regulat de ceai ajutor Koporsky in diferite boli ale tractului gastro-intestinal: formarea ulcerativă în stomac și duoden, gastrita, colita, boli ale sistemului biliar, pancreatită.
- În mod corespunzător colectate și ceai preparată promovează formarea de sânge - trateaza anemia, îmbunătățește sânge.
- Bărbații beau pentru a face față cu prostatita sau adenom, vindeca infertilitate.
- fireweed de sănătate ale femeilor, de asemenea, servi - ca și în cazul infertilitatii masculine va deveni o mamă.
- La ceai Ivan are o altă caracteristică utilă de mare - are ca rezultat o rată de tensiune arterială ridicată, indiferent de cauza. Nu au proprietăți mai puțin utile, are un ceai de mate, pe care am scris și puteți găsi aici.
- Ajuta băutură și boala a vezicii urinare - eliminarea inflamație și durere, curata rinichii de nisip fin.
- Fierbe un ceai de vindecare, într-adevăr te ajuta cu o răceală: clar bronhii si plamani, deoarece limonada ajuta flegma, tuse, treci. Indispensabil ceai Ivan cu sinuzita, traheită, faringită, tuberculoza - serveste ca un anti-inflamator, antipiretic.
- Din cauza băuturii de iarbă întregului sistem endocrin fireweed începe să funcționeze fără probleme și eficient.
- Studii științifice recente au arătat plante de ceai Ivan că are unele anti-cancer efect terapeutic.
- Aceasta previne aparitia herpesului si a trata aceasta, la intarirea sistemului imunitar.
- bulioane Femeile ajuta fireweed prelungi tineretea pielii, încetinește îmbătrânirea acesteia, făcându-l ferm și elastic.
- In plus, planta salcie ajută cu diverse patologii ale splinei, este activ pentru probleme dermatologice și schimb - boli inflamatorii ale pielii.
Ivan - ceai - cum să colecteze și uscat
Nu numai pentru a se bucura de aroma de ceai delicioase, dar, de asemenea, pentru a colecta toate proprietățile utile, este important să știi când să colecteze ceai Ivan și cum în mod corespunzător uscat.
- Recoltarea de timp ideal pentru ceai Ivan - o zi însorită uscată, imediat după ce roua de dimineață sa uscat. Nu așezați iarba imediat după ploaie și ceață. zi prea fierbinte pentru colectarea, de asemenea, nu este bun, colectate în căldură frunzele perisabile - sunt arse.
- CULL plantele bolnave, prea mult praf și deteriorate.
- Ceai, ceaiuri de plante și alte căi de atac sunt preparate din partea aeriană a fireweed, cel mai bun de frunze - acestea dau culoarea aroma și chihlimbar a băuturii. Florile sunt o planta miere bună, au colectat, de asemenea, pentru recoltare, dar numai în plus față de materiile prime, un rol important ca o băutură care nu joacă.
- plantă smulgere, fracturi mijloc, sau 10 cm de sol - asa recomanda naturisti. Apoi, la domiciliu, va fi mai ușor pentru a colecta tulpina cu frunze și flori separat. Apropo, florile, și este de dorit să se usuce prea, fără frunze.
- Există o altă metodă de asamblare în domeniu. Ținând partea de sus a capului, țineți tulpinii de plante, de palmier și glisați în jos pentru a mână frunzele rămân, iar salcia vor rămâne intacte și va continua să înflorească.
- Una dintre condițiile de obținere a materiilor prime de înaltă calitate pentru băuturi și medicamente - colectare Ivan-ceai departe de instalațiile de fabricare și de drumuri aglomerate.
Când se adună Willow-ierburi
Expertii spun: blaturi de ceai perfect de lăstari tineri, colectate în luna mai. Băutura preparată din ei, are o calitate excelentă, este capabil de a recupera puterea pierdută și compensa rezervele de energie. Dar pentru preparatele pe scară largă pentru timpul iernii nu este necesar, deoarece plantele sunt prea mici.
Cum să se usuce Ivan-ceai
Găsiți real de ceai Koporie astăzi nu este ușor, dar acasă vă puteți pregăti planta, astfel încât băutura se dovedește nu mai rău decât au făcut-o în zilele vechi. Pentru a bea din plante Ivan dovedit delicios, parfumat și cu adevărat de vindecare, este necesar să se proceseze corect planta.
Pentru uscare ierburi fireweed trece imediat după colectare. Cum să se usuce planta corect?
Uscarea are loc în mai multe etape:
- prelucrarea materiilor prime.
- Vestejirea sau pre-uscare.
- Toronare frunze.
- Fermentarea.
- Uscarea finală.
Opțiuni de uscare completa frunze sunt mai multe, toate sunt corecte, și ca rezultat țagle de înaltă calitate. Alege potrivita pentru tine si mergi mai departe.
Deci, v-ați adus plante colectate acasă. Acum se detașeze frunze lungi și flori. Cum să se usuce flori, am explicat mai jos, astăzi vom trece la frunzele uscate de fireweed.
- Se spală frunzele sub jet de apă și se lasă lichidul să se scurgă complet.
Se usucă frunzele de ceai Ivan
- Pune frunzele de pe hârtie (hârtie cu cerneală nu este potrivit).
- Lingura materie primă pe hârtia de suprafață un strat de 3 - 5 cm mai ..
- Lasă frunzele, acoperite cu o pânză într-un loc întunecat chiar și pentru o zi. Din când în când a doua zi Ted materii prime, rândul său, frunzele - acestea nu ar trebui să se usuce, și anume devin moi - podvyalitsya. Nu pune materii prime în soare, nu alege un loc umed - prima de uscare trebuie să aibă loc într-un loc uscat și cald (dar nu fierbinte).
A doua etapă de uscare - răsucirea, cel mai important și consumatoare de timp proces. De obicei, în această etapă, să implice toți membrii familiei, așa cum bărbații se răsucească în mod corect și rapid frunzele fac cel mai bine - așa cum a fost întotdeauna.
Se răsucește după cum urmează: ușor uscat frunze de poftă de mâncare în mâinile sale să iasă în evidență suc. Blatul astfel ar trebui să întuneca și aveți ceva de genul un „cârnat“.
După cum Ivan fermentat de ceai la domiciliu
De exemplu, varză acră - fermentare. Atunci când se formează acidul lactic fermentație, care, în primul rând, este un conservant natural, și în al doilea rând, este foarte util pentru sănătate. A fost după fermentarea frunzelor noastre va arăta o aromă unică de miere. Din momentul de fermentare și a temperaturii depinde de calitatea gustul, mirosul și chiar culoarea de frunze de ceai, merge galben, verde sau chiar inchis.
- Pentru a realiza procesul să dureze frunze răsucite, le-a pus într-un container de mică adâncime și se acoperă cu o cârpă umedă (umeziți necesară). Unii botanisti se pune in borcane.
- Containere pentru materiale rămase într-o cameră caldă la o temperatură de cel puțin 25 ° C, în mod tipic, fermentarea durează aproximativ 10 - 48 de ore, și chiar mai mult.
De unde știi că e timpul pentru a trece la uscarea finală, și fermentarea este completă:
- Schimbarea mirosul frunzelor - devine parfumat și miere - floral. Experții ceai Koporsky, uneori, a mers mai departe - lasă frunzele să fermenteze timp de câteva ore, dar undeva la subsol, într-un loc răcoros. Se crede că acest lucru va da ceaiul nostru Ivan ton mai bogat.
Metoda de uscare rapidă, folosind o mașină de măcinat
frunze de ondulare pentru uscare ceai Ivan - procesul de consumatoare de timp și necesită o mulțime de timp. Există un mod mai rapid de a pregăti materii prime pentru fermentare - pisa-l printr-o mașină de tocat carne.
Lipsa de realizare că ușor palatabilitate și calitatea utilă a băuturii reduse.
Metoda de uscare principală
- Ia-prosop lenjerie (sau alt tip de material), se umezește bine cu apă și se răspândească pe ea ușor de frunze uscate un strat de 3 cm.
- Apoi, răsuciți rola prosop, foarte strâns. De asemenea, cravată strâns coarda și măcinați mâinile piesei de prelucrat pentru o oră să stea suc (presa, îndoiți - rola înmuia de prosoape, uneori stropite suplimentar cu apă).
- Apoi, lăsați chiar în prosop pentru fermentarea primară a 2 - 3 ore.
- Nu uitați să stropite periodic cu apă și controlul temperaturii. Dacă simpla atingere a fost prosop în jurul temperaturii corpului sau mai mare (37 ° C), iar atunci când faceți clic este auzit o textură crocantă, apoi se scoate masa din prosoape.
- Apoi, trecerea în orice capacitate, și care să acopere, să continue fermentarea.
Sushim Ivan - ceai în cuptor
Și, în sfârșit, am ajuns la etapa finală de uscare.
- La sfârșitul fermentației materiilor prime tăiate cu un cuțit sau foarfece în părți mai mici (dar nu prea mult, să fie ghidat de toate Brew familiare de ceai negru).
- Imprastiati pe o hartie de copt preforme de copt căptușite cu un strat de 1 cm., Și trimite-l în cuptor.
- Nu mai este nevoie să facă temperatura ca și pentru uscarea merelor. de exemplu, suficient pentru 50 - 60 de grade. Nu uitați să păstrați ușa cuptorului întredeschisă pentru a dispune de buna circulatie a aerului.
- Cum uscat? uscare completă durează de obicei 2 ore si depinde de umezeala colectată iarbă. În timpul ultimei uscare rândul său, de multe ori piesa de prelucrat la procesul a fost uniform, în același timp, a verifica disponibilitatea acestuia. Evitați Browning de ceai.
- Finite Frunzele de ceai se lasă timp de ceva timp în mediul interior, astfel încât acesta sa răcit, și după pachetul.
Sfaturi de la naturisti cu experiență:
- Pentru a crea un efect de uscare în cuptor cuptor rusesc, pus în ea caramida rosie sau placi ceramice.
- La finalul procesului pentru scurt timp, crește temperatura la decălească sudurii. Despre uscarea corecta măceșe. te prea pot învăța din articolele mele, făcând clic pe link-ul.
Cum să se usuce flori Ivan-ceai
naturisti cu experiență recomanda flori uscate de ceai Ivan separat, în primul rând pentru că munca lor nu este necesară procesului de fermentare. Așezați-le pe o suprafață plană, departe de frunze, de preferință, în umbrire cameră, fără lumina directă a soarelui.
Florile sunt de asemenea stocate separat într-un capac recipient de sticlă cu dop.
Depozitarea semifabricatelor
În mod corespunzător uscate magazin de ceai Ivan într-un recipient din sticlă, se închide ermetic. termenul de valabilitate, păstrând în același timp toate proprietățile benefice si terapeutice - 3 ani.
Cum se prepara ceai Ivan
fabricarea berii și a băuturilor de cultură corespunzătoare a băut pentru sănătate - un subiect pentru o altă conversație. Trebuie să spun că magazinul nu bea este necesară o lungă perioadă de timp, este recomandabil să-l bea în decurs de 12 ore.
- Se clătește cu apă clocotită ceainicul.
- Pune-l in 2 linguri de ceai pe o jumătate de litru de apă.
- Se toarnă frunzele de ceai de apă fiartă.
- Se acoperă cu un capac si se lasa sa stea timp de 10 minute - 15.
Totul! Delicious, ceai aromat este gata! Acest lucru poate fi folosit un cuplu de frunze de ceai din nou.
Doriți să ridice starea ta de spirit, să învețe interesant pentru a obține sfaturi?
