La licitație de pește nu limp, și nu și-au pierdut gustul de carne, nu ar trebui să fie spălate, dar trebuie să înțelegeți cum să curățați macrou, pentru a păstra integritatea și produsele îngrijite. Bună carcasă congelată este tăiat, în cazul în care un pește pentru a dezgheța, va fi dificil să se taie din cauza cărnii tocare.
ustensilă de bucătărie pentru curățarea macrou
Pentru a curăța macroul, elementele de bucătărie la îndemână necesare: cuțit pentru butchering cu o lamă ascuțită sau foarfece de bucătărie, din lemn sau plastic dostochka. Cum pentru a curăța în mod corespunzător pește gras, știu toate bucătari. În scopul de a se reduce la bucătărie acasă, trebuie să urmeze liniile directoare profesionale.
Procesul de curățare
Periajul macrou este ușor, deoarece nu are solzi greu, are o piele subțire, care pot fi tratate termic. În cazul în care peștele este afumat sau coapte, pielea devine moale și comestibile. oase mari sunt îndepărtate ușor și rapid. Coaptă în cuptor sau macrou la gratar servit la masă într-o aproape imperceptibil pentru garnitura de cartofi piei. La un picnic, puteți aranja o masă de pește afumat.
Cum de a elimina rapid pielea
Peștele este tăiat în jumătate de-a lungul lungimii sale. Centrul de os este tras într-o singură mișcare. oase mici un pic, dar au ales cu scrupulozitate. O mulțime de timp nu va dura.
Din chiuleț obținut rulouri gustoase umplute cu o varietate de produse. macrou sărați mânca bine cu piure de cartofi. pește dezghețată este potrivit pentru coacere. Pentru a decongela nu utilizați niciodată un cuptor cu microunde și nu așezați carcasă într-un recipient de apă caldă, sau macrou vor fi răsfățați. Temperatura trebuie să varieze lin în jurul. Luând pește din congelator, scoateți-l pe raft în frigider. După macroul frigider plasat într-un vas, în care un pic sta în camera. Alocati carcasa este mai bine, atâta timp cât nu este îndepărtat în întregime de la congelare. Coaceți pește suculent mod necesar in folie, astfel încât să nu piardă suculență.
Articole populare:
