Alegeți o zonă de afaceri. Opțiunile de aici sunt multe. Cele mai cunoscute sunt fabrica de bere sau un mini-fabrică de bere, magazin sau direct proiect de bere, bar sau pub, etc. Selectați o afacere profitabilă pentru zona dumneavoastră. Dacă este deja saturat cu magazine de bere concurente, de ce nu organizați propria fabrică de bere pentru a oferi clienților ceva nou?
Selectați o cameră pentru a desfășura o activitate și să încheie un acord cu privire la închirierea pe termen lung cu proprietarul. În cazul în care obiectivul dvs. este de a deschide magazin high-end pentru vânzarea de bere, locul ar trebui să fie în centrul orașului, pe o stradă aglomerată, alături de alte întreprinderi comerciale de prestigiu. Veți obține permisul necesar din sistemul sanitar și stațiile epidemiologice, departamentul de locuințe, de control al energiei și de control al incendiului.
Du-te prin licențiere. Imaginați-vă autoritatea de acordare a licențelor în locul documentelor de ședere, inclusiv datele de înregistrare pentru un întreprinzător particular, lista cu coduri Rosstat și volumul mărfurilor comercializate, carte medicală și primirea de plată a taxei de înregistrare. Berea se referă la produsele supuse accizelor, cu toate acestea impozitate constituind 15% din venituri.
Ia un certificat de sănătate pentru produsele sale. Pentru că este în supravegherea sanitară și epidemiologică locală. Certificatul se eliberează numai pe baza examinării, care impune tuturor produselor la cerințele de fabricație și de aplicare a acesteia.
Selectați modul de ambalare bere. Eficientă și necostisitoare considerate sterilizarea în flacoane de sticlă și plastic sau cutii de aluminiu. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de echipamente, cum ar fi masina de umplere bere, plafonarea mașină pentru capace și etichetare. Puteți produce, de asemenea, o băutură în butoaie sigilate convenabil, numit kegami. Acestea sunt realizate din lemn sau plastic de calitate alimentară și au un capac etanș la aer cu o supapă și un robinet. Acesta este un mod mai scump de ambalare, dar, de asemenea, profit din vânzarea acestor bunuri este mult mai mare.
Achiziționați de la furnizori en-gros de echipamente necesare. Dacă aveți de gând să fiarbă bere, atunci va avea nevoie de capacitatea tehnologică și capacitatea sistemului de fermentare primară, echipamente de laborator și transfuzie. Acest lucru este suficient pentru organizarea unei mici fabrici de bere. Se obține o materie primă pentru producția de bere. Acestea includ: malț, hamei, drojdie și apă purificată.