Bună ziua, dragi cititori. În acest articol înțelegem ce fel de prăjituri vă puteți pregăti la domiciliu pentru copii alergici
Ce o masă adecvată pentru cei care sunt alergici la gluten și ceea ce nu este, ce poate fi înlocuit în ouă de copt, unt, lapte de vacă (prezente în mod tradițional în testul), sub forme adecvate de alergii alimentare la copii cu alergii.
Coacerea pentru copii cu alergii
Medicul de tratament prescrie pentru copiii cu alergii este în mod necesar dieta hipoalergenic. In dieta sunt doar acele produse care nu sunt în măsură să declanșeze alergii la copii.
Toți copiii iubesc diverse bunătăți, iar părinții este foarte important să știe ce coacere pentru copiii cu alergii nu le va aduce nici un rău.
Recomandări generale pentru copt pentru copii alergici
Esența de coacere hipoalergenic pentru copii cu alergii este redus pentru a inlocui componentele sigure.
Copiii sunt adesea alergic la ingrediente de copt tradiționale: vaci de lapte. ouă, unt, precum și fără gluten: este o proteină care este în grâu, care dă la cuptor la splendoarea făinii de grâu.
Proteine, cum ar fi gluten de grâu, sunt de asemenea componente proteice de secară, orz și ovăz.
Prin urmare, toate aceste cereale sunt glyutensoderzhaschim. La o alergie la gluten în copt va trebui să se descurce fără grâu și alte iarbă periculoase.
Manifestari de alergii alimentare. Gluten induse de proteine sunt copii alergici foarte diferite de dermatita la diaree cronică.
Dar, pentru copiii de coacere alergice care suferă de intoleranță la gluten, este posibil, pe baza de orez, hrișcă, porumb.
Acestea nu conțin gluten, deci din orez, porumb sau făină de hrișcă pot coace pentru copii alergici, și pâine, și cookie-uri, și brioșe.
În plus, medicii recomandă utilizarea în acest caz, o fără gluten amestec special de copt.
În cazul în care o alergie la gluten, dar există o alergie la lapte, unt, oua de vaca, prezente în coacere tradițională, puteți face fără aceste produse.
copii-lapte de vacă alergic pentru a fi înlocuite cu multe alte tipuri de lapte (este mai bine să se consulte un medic). Există, de asemenea, opțiuni pentru înlocuirea ouălor. Untul poate fi înlocuită cu legume (preferabil de măsline).
Aluat Făină fără gluten reacții alergice la orice luate.
Retete sunt multe: în plus față de delicatese realizate din făină de grâu, făină de ovăz pot fi coapte (laminate ovăz), porumb sau orez, hrisca sau un gram.
Coacerea pentru copiii cu alergii, fără lapte de vacă
Statisticile confirmă că reacțiile alergice la proteinele din laptele de vacă sunt cele mai frecvente la copiii mici.
Cea mai comună este o reacție alergică la caseina, care este în laptele de vacă, dar sunt alergic la alte componente ale sale.
De obicei, jumatate din copiii cu alergii astfel de manifestări negative, să aibă loc atunci când se întorc cu un an. Mulți copii au reacții alergice dispar în două sau trei ani.
În coacere lapte de vacă poate fi înlocuit cu soia, migdale, orez sau lapte de capră, este foarte util pentru copiii cu alergii si este destul de accesibil.
Bypass în coacere fără ouă
În cazul în care un copil este alergic la ouă de pui, este posibil să se facă fără ele. Coacerea pentru copiii cu alergii fara oua pot fi foarte gustoase și plăcută.
De exemplu, ouăle sunt eliminate foarte ușor aluatul pentru clătite. Dar, din moment ce oul lega toate ingredientele pentru aluat într-o singură, de multe ori în coacere necesită ou înlocuitor.
Și sunt înlocuitori: făină de pui-mazăre, semințe de in, banane și așa mai departe. Astfel, un ou pentru aluat interschimbabile:
- Măcinat cu un pic semințe de in apa.
- Două linguri de făină de năut.
- Două linguri de lapte de soia (uscat), care se diluează cu puțină apă (două lingurițe).
- Două linguri de amidon de porumb sau de cartofi.
- O jumătate de banană.
- iaurt de soia (patruzeci de grame).
Dacă există o reacție alergică la gluten
În cazul alergii alimentare la copii cu alergii la aluat nu se poate adăuga lapte de vacă, și unt.
cuptor de pâine ar fi acasă. De exemplu, pâine făcută din făină de porumb poate înlocui grâu. Și în loc de unt poate fi folosit de legume, cel mai bun ulei de măsline.
Din făină de orez pot găti prăjituri delicioase: tort sau brioșe cu diferite umpluturi sigure, cookie-uri în formă de bile sau prăjituri (aluat de orez este rulat prost). Pan poate fi făină de orez adăuga un pic de lenjerie, aluatul va fi mai ușor să se rostogolească afară.
Produse de panificație din făină de porumb la copii alergici pot într-adevăr, cum ar fi copii. Rețete care permit să coace cele mai delicioase de porumb, orez sau hrișcă cookie-uri, o mulțime de pe Internet.
Din făină, care nu conține gluten, rulouri luxuriante și pâini nu se dovedesc, ci o varietate de cookie-uri, briose, prajituri, clatite sunt coapte foarte bine, copiii cu alergii la plăcerea lor de a manca.
În cazul în care copilul dumneavoastră are o alergie la gluten, acest lucru nu este un motiv pentru a renunța la coacere. Cu varsta, copiii alergice la gluten-alergice pot „creste“.
Este important să ne amintim
- Copiii alergici la gluten, ouă, lapte de vacă, este de obicei necesară pentru mai multe tipuri de aluat, nu este un motiv de refuz de coacere.
- Pentru toate produsele, utilizate pentru a face aluatul pentru copt, există înlocuitori, non-alergene pentru copilul cu alergii.
- Părinții ar trebui să fie familiarizați cu ceea ce lot (de exemplu, orice componente de test) nu va aduce prejudicii copilului cu alergii.
Ne vedem în articolul următor!