Marinat ghimbir? Nu este nimic mai ușor decât pentru a face ghimbir murat acasă!
Reteta 1: Nu este metoda foarte complicat de marinare ghimbir, rădăcină de ghimbir - 200 g sare - 1 linguriță, zahăr - 3 lingurițe oțet (vin sau orez) - 1 lingura sos de soia - 1 oră .l.-apă - 500 mg
Acțiunile noastre: coaja, se taie curățător. Se toarnă fierbe apa rece. Se lasă să se răcească.
Se prepară sosul: Se amestecă sosul de soia, otet, zahar, sare, se aduce la fierbere.
Se toarnă sosul de ghimbir, se lasă timp de trei zile. A se păstra în frigider.
Reteta 2: Cum să pregătească un ghimbir murat
500g ghimbir curățat, tăiat foarte subțire, poate Peeler.
Se fierbe 2 l de apă + 1 linguriță sare și se toarnă această soluție salină timp de 5 min ghimbir. (Acesta va fi un pic mai moale). Se scurge apa, dar lasă o jumătate de pahar de marinată.
Un pahar de sticlă de apă + oțet de orez 3,5 linguri se amestecă zahăr până la dizolvarea completă.
Ginger pune într-un recipient din sticlă, se toarnă sosul și pus în frigider.
A doua zi, puteți avea. Poftă bună!
Reteta 3: Cum se murarea ghimbir: sos de vin roșu
Vă sfătuiesc pe toți să-l încercați - se dovedește mai bine decât la magazin, chiar și fără aditivi nocivi - si marinati-l - simplu!
3 imbirya3 linguriță rădăcină linguriță sahara1 soli4 linguri vina2 roșu linguri uscat uksusa100 ml apă
Root spălate și curățate, eliminând coaja.
Se umple cu apă rece, a pus pe foc și se aduce la fierbere.
Dă se fierbe timp de 3-4 minute, se scoate din apă. Dăm în picioare să se răcească și se taie în felii subțiri.
Se amestecă într-un recipient separat de sare și zahăr.
Se umple de vin, se adaugă oțet și apă.
Marinata rezultată se aduce la fierbere la foc mediu.
Ginger îngrămădite într-un borcan.
Se umple marinată obtinut - trebuie sa acopere complet ghimbir (dacă brusc suficient fluid - poate turna apă clocotită).
Se închide borcanul, da sosul să se răcească - apoi se pune in frigider timp de 3 zile.
ghimbir gata gata să mănânce!
Poftă bună!
Reteta 4: marinat Gari ghimbir
Dacă nu sunteți în grabă, apoi marinati ghimbir mod rece, fără tratament termic. Răzuiesc sare ghimbir tocat fin al acestuia, se lasă timp de mai multe ore la temperatura camerei, apoi se toarnă sosul și a pus în frigider timp de câteva zile sau săptămâni, în funcție de gustul dorit. Rigiditate si aroma de ghimbir murat depind de perioada de expunere la marinată. Nu există reguli stricte, fiecare își alege rețeta pe gustul tau: prelungita ghimbir decapare este moale și pierde iuteala său caracteristic; Pentru o expunere scurtă, aceasta va păstra un gust ascuțit și să rămână solidă.
500 g de tineri ghimbir,
1 linguriță sare,
50 g de zahăr,
100 ml de oțet de orez.
Peel ghimbir de pe piele, se toaca marunt, se condimentează cu sare și se lasă timp de o oră. prosop de hârtie pentru a elimina umezeala din ghimbir și se pliază într-un borcan sterilizat. Se amestecă oțet și zahăr, se fierbe și se toarnă această ghimbir sos. Se răcește și bagati la frigider. Ginger schimba rapid culoarea la roz pal, și va fi gata pentru utilizare. Acesta poate fi depozitat în frigider timp de câteva luni.
5 Reteta: marinat ghimbir Beni SOGA (cel mai rapid mod)
200 de grame de rădăcină de ghimbir,
250 g de 3% oțet de orez,
2 lingurite sare,
2 linguri zahăr,
Pentru colorarea: 1 lingura suc de prune, 2 linguri vin de orez „Mirim“ sau cuburi mici de sfeclă.
Taie departe de ghimbir fanere mici, coji de fructe și se taie în felii subțiri paralel cu creșterea cerealelor. Grate FST ghimbir 1 sare și se lasă timp de câteva minute. (El poate dobândi o tentă verzuie.) Într-o cratiță, se amestecă oțet, zahăr și 1 linguriță sare, se încălzește pentru a se dizolva zaharul fără fierbere. Puneți ghimbirul în marinată, se adaugă substanța de colorat și se fierbe timp de 25-30 minute. Se răcește, se transferă într-un borcan și se păstrează în frigider.
Reteta 6: Ginger Beni SOGA, marinat în vin și vodcă
500 de grame de rădăcină de ghimbir,
200 ml de oțet de orez,
50 ml de vin roșu,
30 ml de vodca
4 linguri zahăr.
rădăcină cojit este pus în apă clocotită și se fierbe timp de 1-2 minute, se lasă să se usuce, se taie în felii subțiri și ori în bancă. Se amestecă vodca, vin și zahăr, se încălzește până când zahărul se dizolvă, se toarnă oțet, se aduce la fierbere. Se toarnă felii marinata de ghimbir, închideți capacul, lasa sa se raceasca si bagati la frigider. După câteva ore de ghimbir capătă o culoare roz, iar în 3 zile este gata pentru utilizare.
Partajați acest lucru cu prietenii tai!