Vom organiza o petrecere

În societatea modernă, pentru a invita persoane care nu au nevoie de ele loc la o masă încărcată cu mâncăruri cu salate și cu schimbarea produselor alimentare (în special dacă mulți oaspeți). cocktail-uri pot fi organiza o recepție semi-formală, de exemplu, pentru o felicitări pre sau post-nunta, sau pur și simplu chat cu prietenii.
Discret aranja o petrecere cocktail este ușor, trebuie doar să stoc pe cocktail-uri, aperitive și ochelari și poți să te distrezi cu prietenii. Principalul lucru este de a planifica cu atenție, vă puteți relaxa cu oaspeții.

Planul este simplu și făcându-l, nu uitați să facă liste de cumpărături, idei și rețete pe care le va folosi.

Excuse pentru o invitație de partid poate fi foarte diferită - și planificarea va curge de la ea. Nu neapărat pentru a aranja o petrecere cu ocazia unei sărbători, poate fi doar o scuză pentru a vorbi cu prietenii, o ocazie de a se întâlni cu colegii, vecinii sau alte persoane din afara cercului de prieteni apropiați, invitați după nuntă, prieteni, nu se încadrează pentru ceremonie, pentru a satisface mai aproape de prieteni, aceasta poate fi o scurtă întâlnire înainte sau după masa de prânz sau seara. După ce ați decis modul în care găzduiți, puteți începe să alcătuiască o listă de cocktail-uri.

Gustările trebuie să corespundă circumstanțelor cazului și băuturi. Abundența de mici gustări pe care le puteți lua pe mâini este perfect pentru o petrecere de cocktail, care se termină noaptea târziu. canapea extensibila si cocktail snacks-uri Fine preprandial suficient de scurt pentru admitere. Dintre miliardele de variante nu uita pâinea, brânza, fondue și dipah la cald, și versiunile internaționale - sushi sau tapas.

Aranjați plăcile și boluri cu gustări la o masă mică și suprafețe diferite, nu uitați să-i protejeze doar în cazul, în cazul în care oaspeții să-și verse ceva. Mutarea printre invitați, oferindu-le gustări din tavă sau mutați-le între clienți, oferind un try. Se separă tartine fierbinte - l recruteze un asistent.

Un număr mic de snacks-uri de înaltă calitate pe un platou frumos aspect elegant. Alegeți diferite tipuri de produse, diferite de culoare, textură și gust. În partea de jos vom da exemple de modul de a combina ingredientele moi și crocante și diferite tipuri de gustări. Extinde gama prin adăugarea de sandwich-uri, tarte mici sau tartlets cu umpluturi. În plus față de bază, preparate de casă, aperitive aranja vase cu cumpărare-nuci, chips-uri, stick-uri de paine si muraturi.
Seturi și combinații:

sandwich-uri deschise mici, tarte crocante mici de patiserie fraged, fructe și brânză pe frigarui, legume crude (cruditati) cu dipami.

umpluturi Cimbru învelite în aluat filo sau foietaj, tartine pe bază de pâine umplute cu legume, salata cu role afumate și / sau șuncă.

Bucăți mici de cutii de pizza omletă spaniolă (tortilla), chiftelele de pește mici, crochete cu brânză sau carne și legume crude.

Frigarui miniaturale, bucăți de pește, prăjit, uscat, învelit în șuncă prosciutto, nuci, cremă de brânză lipite împreună.

Sandwich-uri cu somon afumat, marinat mini mozzarella pe frigarui cu roșii.

trufe de ciocolată.

Secretul de a face tartine impresionante, fără o armată de experți în mână pentru a învăța metoda transportoare.

Cumpără o pâine de secară sau pătrat de pâine albă mare și se lasă să le neambalate, la temperatura camerei, timp de o zi. Taiati crustele și se taie fiecare felie pe o felii destul de subțire. umplere Spread, de exemplu, ulei, brânză moale, pate sau mici salată mărunțită parfumate. Pentru a face mai rapid, umplutura poate fi extrudat dintr-un sac de patiserie, nu frotiu, de exemplu, brânză moale sau un amestec de brânză. Aceste baze pot fi preparate cu o zi înainte de vacanță, înveliți vasul în folie și pus într-o pungă de plastic. Apoi se taie în fâșii sau pătrate.

Spread settee pe un vas de servire și apoi garnitura (vezi mai jos). Pentru a pregăti viteza tăvii de tapas, astfel încât să puteți adăuga rapid într-un vas de servire.

tartine rapide și gustoase cu caviar servi, creveți gata decojite, masline verzi umplute, jumatati pecan, tăiate în jumătate roșii cherry, tăiate în jumătate anghinare și jumătăți de castravete.

Cantitatea de alimente care este consumate departe depinde de momentul zilei și lungimea părții. Mai jos vă oferim o schiță aproximativă a numărului de tartine, în funcție de numărul de vizitatori la un ocazii mai degrabă formale. Rețineți că informal, vă urez bun venit, relaxat și confortabil decât oaspeții, cu atât mai mult vor avea.

Ia 5 gustări pentru oameni ca gustări preprandiale la băuturi.
10-12 de gustări pe persoană pentru o petrecere în seara devreme (în cazul în care oaspeții merg la cină în altă parte, de exemplu, într-un restaurant).
12-14 de snacks-uri pe persoană pentru o petrecere cu întârziere, mic dejun înainte de nuntă, sau titlul de recepție.
14-16 de gustări pe persoană pentru un prânz sau seara o gustare ușoară.

Ele pot fi preparate în avans; acestea sunt ușor de a mânca, ele sunt delicioase și surprinzător de variate. Aplicați sfaturi Kuking.net pentru „producția de masă“ lor:

foetaj
Se prepară trei umplutură cu aromă aromat diferit (gata de utilizare). Pentru gătire rapidă, se da forma în cuburi, triunghiuri și ovale.

Ungeți oul bătut laminate aluatul și se taie în pătrate cu latura de 6 cm. Tecii lor ori două pentru a obține chiftele pătrate sau se transforma in triunghiuri si ovale. Utilizați aceeași formă pentru fiecare umplutură și a pus un pic de umplere pregătită în mijlocul fiecărei bucăți de aluat pătrat în colțul pentru o plăcintă triunghiulară și o parte pentru ovală. Acoperiți patrate de patiserie aluat pătrat, ori restul. Strângeți marginile și se ung cu ou. Se coace la 220 c C timp de 7-10 minute până când creșterea. Se răcește pe un raft de sârmă.

Din aluat filo
Triunghiuri, sau „trabuc“ de aluat Filo subțire pentru a face un foarte simplu și ușor. Lucrul cu un singur strat de aluat, aluat restul acoperit cu o bucată de film, așa că nu se usucă. Coat foaia de aluat cu unt topit sau ulei de măsline sau un amestec al ambelor uleiuri. Se taie foaia de aluat în fâșii de grosime 7,5 cm.

Pentru „trabucuri“ a pus niște topping-uri pe chiar la marginea benzii de testare. Acoperiți marginile dreapta și stânga, și răsuciți trabuc. Pentru triunghiuri pune un pic de umplere într-un colț al benzii, ori triunghiul și să continue pliere până la sfârșitul aluat benzii. Aici, schema acestor procese.

Umpluturi pentru plăcinte

Mash 50g sardine conservate în ulei și unt de măsline vmesteo de bănci 1 zdrobit cățel de usturoi, 2 cepe verzi tocate marunt, ras coaja de lamaie 1, suc de lămâie svezhevydavlenny, sare si pudra pinch chili.

Se amestecă sunca tocata terminat cu brânză Pecorino ras, lingură de muștar și granulata arpagic tocat.

Se amestecă o mulțime de roșii zdrobite uscate, nuci de pin, câteva bucăți de stafide tocate, un vârf de cuțit de oregano și cremă de brânză.

Mash brânză feta în chips-uri mici și se amestecă cu ceapa verde tocat, branza ricotta si oregano, pentru a obține o masă omogenă.

Se amestecă spanacul gata măcinat cu tocat ceapa verde, 1 cățel de usturoi (opțional), parmezan ras și ricotta cantitate suficientă pentru a face o pastă groasă. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară.

Kebab și aperitive pe frigarui

Ideal pentru cocktail-uri snack-uri de pe stick-uri, care sunt distractiv și convenabil de a mânca:

Purtati nu mai mult de trei produse în bețe în miniatură.

Coaceți tăvi murat ingrediente, cum ar fi de pui sau de vită bucăți, le-a pus în frigider și frigarui mici de lemn. Warm up pe feluri de mâncare care pot fi puse în cuptor.

Încercați aceste cuburi pentru inceput de pui sau sunca, mini chiftele, mini carnati, felii de cârnați picant, pătrate ardei gras, ceapa mici murati, o jumatate de vanata si cires mici roșii.

Pick up bastoane mici la toate produsele plasate în gură ca un întreg. Dacă trebuie să muște cu bastoane, apoi a doua jumătate să cadă pe podea.

Bucăți de produse delicate, cum ar fi brânza moale, bine împachetată în ceva, pentru a pune pe un băț. Ele pot fi filare în roz somon afumat, șuncă, salam, ardei grași copți decojite sau ardei mici iuți.

Măsline, bile de pepene galben, jumătate tânăr cartof fiert, cuburi castraveti, felii de fructe uscate (prune, caise uscate, smochine) și o ridiche - delicios împachetate în carne afumată și Impale pe stick-uri.

Sushi - fel de mâncare frumos și practice, deoarece acesta poate fi preparat în prealabil, aranja pe feluri de mâncare, se acoperă și se păstra la frigider. Cel mai bine este de a face terenul nu mai mult de câteva ore înainte de recepție, dar este posibil și pe zi. Stocați sushi înfășurată strâns, orezul nu sa întărit. Se scoate din frigider timp de 30 de minute înainte de servire.

sushi: cumpăra foi și gatiti nori orezul pentru sushi. Spread orez foi și se adaugă două Nori sau trei ingrediente benzi subțiri, cum ar fi castraveti, ceapa verde, morcov fiert sau ciuperci shiitake gata, murate in sos de soia și sherry. Strâns rulati rola. Înfășurați toate rolele strâns în folie și răsuciți capetele. Se taie în roți mici, înainte de servire.

sushi turnate: Forma cuburi de orez, ambalate orez fiert pentru sushi în tăvi pentru cuburi de gheață. În partea inferioară a fiecărui compartiment pus somon pătrat afumat, halibut, omletă subțire sau felii subtiri de tofu afumat sau murat, apoi tamp strâns Fig. Acoperiti cu o felie de același ingredient sau pătrat nori. Porniți pe bord și garnitura la alegere - fie oua sau felii de castravete sau ghimbir murat. Se serveste cu vase mici wasabi si sos de soia lumina.

Pagina anterioară

Pagina următoare