Trei delicatese preforme tomate
Poate că este doar eu, dar roșiile ca - sunetele rustice.
Și vrei să te intrige, casnică mea draga economi sau hozyaeava-bucătari (care este, de asemenea, cel mai puțin), care cu siguranta te va aprovizionate pentru iarna aceste spații elegante.
Ei bine, în primul rând, este foarte gustos, și în al doilea rând pentru a pregăti aceste delicatese delicioase la înălțimea sezonului de tomate este în valoare de foarte puțini bani. În al treilea rând, ele diversifica meniul și, în cele din urmă, - al patrulea le vom folosi pentru masa festivă de pe Ziua Îndrăgostiților, dacă doriți să faceți un favorit (sau favorit) „noapte romantica in Italia“, cititorii fideli ai blogului meu știu că Japonia și Franța au fost deja 😉
Italienii iubesc tomate (am, de altfel, de asemenea). Un pic fel de mâncare italian fără ele. Această pizza și paste și lasagna, tomatto supa si multe altele.
Nu știu dacă să facă italieni fac unele pregătiri pentru acasă de iarna pentru ei nu este o problemă, și, probabil, nu scump, cumpara totul în supermarket, ei bine, și nu voi plăti prețuri exorbitante pentru ceea ce se poate face la domiciliu.
Prin urmare, unele de lucru pentru a face în sezonul, astfel încât nici o problema pentru a găti feluri de mâncare preferate în frigul iernii.
Sper că v-am convins. Acum, ceea ce propun este de a procura de la „roșii Majestatile lor. Acesta va:
- Tomatele vindecat în ulei Italian
- pelete congelate de sos de tomate italiene
- roșii cherry din mousse de nuci
reteta rosii uscate la soare
Aceste roșii sunt ideale pentru pizza, salate, paste, se adaugă un gust unic pentru orice tip sandwich (îmi place cel mai bine cu brânzeturi moi, cum ar fi Feta).
- Tomatele (de exemplu, „crema“ grad) dens și cărnoasă - 3 kg
- 200 rafinat ulei de floarea soarelui, ulei de măsline 200 ml
- 7 catei de usturoi
- Oregano 1 lingura. lingură
- Sare și piper după gust
- Zahăr 1 lingura. lingură
- Roșiile se taie în 4 bucăți. Se îndepărtează cu grijă semințele împreună cu mijloc, astfel încât să rămână stenochka durdulie intacte cu pulpă de tomate.
- Sare și piper fiecare felie separat.
- roșii fierte, răspândite pe o tavă de copt și pus într-un cuptor preîncălzit la 50 de grade.
- Primele 5 minute, pentru a scăpa de umiditate, răsturna felii de trei ori. Ultima dată, partea tăiat ar trebui să fie în partea de sus.
- tomate Vyalim 3 ore la o temperatură de 50 de grade.
- După trei ore, Gat, așteptând până când toate rece și pregătirea bănci (bancă sau - 1 ori cantitatea de tomate uscate pentru cuptor se potrivesc exact pe un borcan de jumătate de litru)
Ne-am pus roșii noastre uscate la soare într-un borcan straturi:
- roșii
- usturoi tocat
- oregano
- Un amestec de ulei de măsline și de floarea-soarelui
- Ultimul strat de pudră de zahăr
Banca umple de „coaste Marusin“, înainte de a ajunge primii 5 cm.
Plecam deschis pe timp de noapte.
Dimineața sigilat
Stoca pe raftul de jos a frigiderului sau într-un loc întunecos, la temperatura camerei.
pelete congelate de sos de tomate italiene
Aceste brichete nu ocupă mult spațiu în congelator, și cu ei vă puteți pregăti sos de roșii gustoase italian în doar 5 minute. Pentru a face acest lucru, pur și simplu se topesc într-o tigaie și se adaugă cuburi de unt congelate 1-2.
La domiciliu imediat se va răspândi un miros care animalele de companie vin de funcționare fără invitația obișnuită. Și crede-mă - paste cu sos, demn de cea mai mare laudă.
Acest sos de asemenea, puteți adăuga toate felurile de mâncare preferate italiene, cu fructe de mare, pește sau carne.
Necesare: 1 kg de tomate
- 30 g ulei de măsline (poate fi rafinat de floarea-soarelui)
- Usturoi 3 catei
- Sare și piper după gust
- Rozmarin, oregano, cimbru
- Chili (1/2 buc.) La cerere
- Tomate, usturoi și ardei iute tăiat.
- Toate pune intr-un blender, se adaugă ierburi aromatice, ulei, condimente, și toate acestea se pisa la o stare piureului omogenă.
- Masa rezultată se pune într-un recipient cu o lingură de cuburi de gheata sau alte recipiente de servire adecvate pentru congelare.
- După cuburi congela, ele pot deplasa pentru a stoca într-o pungă de plastic cu un puf.
rosii cherry in sos de arahide
Această delicatesă este necesar să se pregătească pentru cele mai importante sărbători de familie. prietenii și familia dvs. vor aprecia gustul rafinat al acestei capodopere culinare.
Un sfert de litru
- Cherry 700 gr
- Nucile 600 gr.
- căței de usturoi 10
- Chili 0,5 buc. (Opțional)
- Otetul de mere 1 lingura. lingură
- Apa 1 lingura. lingură
- Sare și piper după gust
- ierburi aromatice: oregano, rozmarin, coriandru, cimbru, busuioc, un vârf de cuțit
Se spală roșiile și se șterg cu un prosop de hârtie
Băncile și capace sterilizate. Fructele frumos pliat în bănci.
Se prepară sosul de nuc. Pentru a face acest lucru:
- Nuci, usturoi, chili și toate condimentele parfumate puse într-un blender, se macină până la omogenizare
- Adăugați puțină apă, se freacă de masă obținută printr-o sită.
Fructele bancă se toarnă apă clocotită timp de 20 de minute, de scurgere a apei răcite
Se toarnă într-un sos de nuci borcan depasit pana la refuz cu apă clocotită, și rola înfășurării pentru răcirea lentă. Seamer va fi gata într-o lună.
Nu fi leneș, pregătiți „capodoperele roșii“ și toate cei dragi raduyte feluri de mâncare luminoase, însorite și parfumate ale anului.