Tie Guan Yin proprietăți și reguli de preparare a ceaiului de vindecare

Ceaiul Tieguanyin (Ti Kuan Yin, Te Guanine) - Oolong mic nativ de fermentare în sudul marjelor China provincia Fujian, unul dintre ceaiurile turcoaz care ocupă poziția de mijloc între verde și roșu. Tradus Tieguanyin înseamnă „Iron Guanyin“ după zeitatea mitologice în formă de sex feminin, ajutând la dezastre și protecția femeilor. Zeita Kuan Yin este reprezentat de obicei cu patru, opt sau chiar mii de mâini cu ochii pe fiecare parte, se pot vizualiza simultan și de a salva pe toți cei care sunt în necaz. Zeița este adorat de toate religiile din China, și în budism, Kuan Yin deține o poziție centrală, fiind asistentul lui Buddha. Ce fel de atitudine este o Oolong zeita?

Legende despre originea

Printre multe legende colorate despre originea Tiguanin două dintre cele mai comune. Conform primei în județul Anxi a trăit un fermier sărac Wei Yin, care în fiecare zi, în drum spre câmpul trecut templul abandonat dedicat zeiței Guan Yin.

Tie Guan Yin proprietăți și reguli de preparare a ceaiului de vindecare

Tristetea peste clădirea dărăpănată și care nu au fonduri pentru restaurarea ei, fermierul a decis să aducă o contribuție puternică, și a adus o mătură și unele tămâie în templu a adus ordine și a aprins lampa de ulei pentru slava lui Guan Yin. El a continuat să monitorizeze curățenia și, până la o zi zeița nu a prinde o bucatica din el într-un vis, spunând că în curtea templului agricultorului așteaptă o recompensă pentru sârguința. În dimineața următoare, Wei Yin ocolit clădirea, dar nu au găsit nimic acolo, cu excepția tufiș de ceai. El a transplantat-l mai aproape de casă, iar când rugul a crescut și a devenit puternică, colectate și pregătit lista lui de ceai. Pliante erau grele ca fierul, depus rapid pe fundul vasului, și sa dovedit a fi un gust minunat. Fermier în comun butași cu vecinii lor, și a început să crească acest ceai numit Tieguanyin - „Iron Guanyin“

În a doua origine tradiția Guanyin cele asociate cu numele antic savant chinez Wang. Explorarea plantele din apropierea așezării Xiping, el a venit peste o plantă neobișnuită în stâncă Tie Guan Yin. Wang a săpat cu atenție planta și a adus acasă pentru studiu și cultivare. Ceva timp mai târziu, el a dat seama că foaia dă un gust surprinzător de băutură. În timpul unei vizite în orașul de împăratul Qianlong, Wang ia dat o nouă băutură. Cunoscutul pentru gustul său fin și să învețe despre originea sa, numele Qianlong botezata ceai Tie Guan Yin Wang.

tehnologia de producție

Tieguanyin - un colectiv de soiuri nume Oolong. Originile cultivării Tieguanyin datează călugăr dinastiei Tang. Peste un secol de existență, ceai chinezesc are o mulțime de subspecii, dintre care unele sunt crescuti de crescatori, dar numele lor sunt destul de exotice pentru audiere, și rare, în spații interne. Dar destul este cunoscut legendar Imperial Oolong Tie Guan Yin Wang.

Tiguanin creat din frunze mai matur decât cea indicată pentru ceaiul alb si verde.

Gradul redus de fermentare (20-30%) și o salvează catechine eliberează parțial simultan pigmenți și uleiuri esențiale care trebuie ceai aroma dulce picant.

După recoltarea frunzelor Tieguanyin aerarea lor podvyalivayut și apoi calcinat pentru a conferi plasticitate, răsucite pentru a elibera sucul necesar pentru fermentare, după care materia primă Guan se usucă și se cern. Punctul-cheie în oolong de fermentare sunt un întreruperi suplimentare pentru zdrobire. Atunci când berii Tiguanin straightens frunze, și veți observa că lor tăiate, de culoare neagra mai inchisa, iar mijlocul a rămas verde.

La fel ca multe oolong, Teguanin poate satisface european cu aromă. Lapte de aromă de fructe exotice și căpșuni - toate aceste tipuri sunt fabricate dintr-o foaie de Tieguanyin de calitate inferioară. Și dacă ceaiul oolong lapte a devenit deja un clasic, ceilalți aditivi echivala cu soiuri de ceai obișnuite, a marcat gustul său unic.

„Te rog, dacă ați început să deranjeze dureri abdominale, arsuri la stomac, greață, de gaz nu este în nici un fel nu fac.“

subtilitățile de fabricare a berii

Neștiind cum să fiarbă Tie Guan Yin, se poate strica cu ușurință, nu permite să arate proprietățile lor benefice. Review-uri, care spun Tieguanyin nu este diferită de oolong mai ieftin, poate pleca doar cei care nu știu cum să-l trateze în mod corespunzător. Ceaiul Oolong chinezesc are multe fețe, și mașinile de fabricare a berii materiile prime este determinată de gradul de fermentare.

Tiguanin nu ca apa de fierbere, temperatura apei nu trebuie sa depaseasca 60-80 grade. In doza măsurată de frunze de ceai și 8 g de apă tratată este turnat, după câteva secunde pentru a se scurge. Cei așa-guanină se spală de praf și ridică porii. După aceea vă puteți deja preparată pentru ceai, menținând aproximativ un minut sau două, și turnarea în Chahal, Potirul de Justiție pentru a obține o băutură de aceleași concentrații de ceai pentru toți participanții: în cazul în care ceaiul este turnat direct din ceainicul, straturile sale mai mici va fi mai puternic. Cei de chahaya Guanyin distribuite deja porțiuni. Se crede că acest Oolong capabil să reziste până la 10 de perfuzie. oolong aromatizată, inclusiv lapte, se păstrează scurgeri mai mici.

Tiguanin rezultată are o infuzie de lumină nuanță verde cu aroma floral delicat, care poate captura note de primăvară dizolva liliac. Prima înghițitură de ceai par dulce, la câteva momente mai târziu, după finisaj lung în stare proaspătă.

Proprietăți "Iron Guanyin"

calitatea gustului - nu este singurul lucru care poate fi mândru de ceai chinezesc Tiguanin. Proprietatile sale anti-îmbătrânire sunt evaluate din moment ce China antică. băutură preparată în mod corespunzător este capabil de a satura organismul cu patru sute de substanțe active, inclusiv uleiuri esențiale, taninuri, polifenoli, vitaminele C, E, D și complexul B, fier, magneziu, calciu, mangan, fosfor și alți compuși chimici, într-o cantitate care asigură proprietăți utile ceai Tieguanyin.

Oolong deține recordul pentru conținutul de flavonoide, care sunt „dispersate“, metabolismul, ci pentru că util pentru cei care urmează figura. Una dintre cele mai puternice flavonoide ceai Teguanin este EGCG, un antioxidant puternic, prelungește tinerețea și previne dezvoltarea tumorilor și creșterea celulelor canceroase. Mai mult decât atât, proprietățile benefice ale acestui material, fanii Oolong Teguanin îmbătrânire sănătoasă, fără tulburări de memorie și de atenție.

Kak PODTYAHUT OBVICSHUYU GPUD?

ar dimensiunea Kakogo nu a fost gpud important - sa „de calitate“, gpud saggy chiar și dimensiunea dorită nu atrage atenția și aduce unele inconveniente. Și popoy, vernut forma ei este mai importantă decât creșterea.

catechinele Tieguanyin, cel mai bine conservate în procesul de fermentare scurt, în plus față de activitatea antioxidante exercită proprietăți antibacteriene și ajută organismul pentru a construi o protecție împotriva cancerului, a diabetului și a bolilor cardiovasculare. acid galic și un set de vitamine sprijini sistemul imunitar, si alcaloizi ridica starea de spirit și se adaugă optimism.

Există o opinie despre efectele dependentei de ceai Tieguanyin. Într-adevăr, răspunsurile sunt bogate în informații care sub influența alcoolului în cantități mari, preparată în mod corect Teguanin îmbătător. Deoarece întrebări atât de des fără ambiguități pentru cunoscători de ceai Cum să fiarbă Tieguanyin pentru a insera? Acțiunea mitic Oolong Teguanin există adevăr. Multe ceaiuri de lux. în special Oolong și Pu-erh, au un fel de efect amețitor datorită prezenței în compoziția guaninei și psihostimulante. Extinderea navelor creierului și activarea alimentelor sale, ceai șterge oboseala și deschide un al doilea vânt.

Atunci când efectul Tiguanini utilizat poate fi comparat cu starea de euforie ușoară amețeală și a saturației de oxigen din sânge, la fel ca în frecvent respirație profundă.

Aceasta se numește „intoxicare de ceai“, starea de relaxare simultană și tonifiere. „Ceaiul este imbatator insanatosire“, cum se spune în China.

Am îndrăznit să încerce Teguanin poate recomanda doar nu pentru a începe degustare cu versiunile sale aromate, inclusiv soiul de o parte și de lapte. Mai bine să ia o foaie de lux pic fără aditivi, pentru a experimenta toate calitățile sale legendare pentru care el a numit numele de ceai zeitatii Guan Yin. Cât de adevărată frumusețe nu are nevoie de ornamente suplimentare și autentice Tiguanin mare de la sine, și puritatea sa este o indicație a calității sale superioare.

Tu - unul dintre acele milioane de femei care se lupta cu a fi supraponderal?

Dar toate încercările tale de a pierde în greutate nu au avut succes?

Și ai gândit deja la măsurile drastice? Este de înțeles, deoarece subțire figura - o măsură de sănătate, și un motiv de mândrie. În plus, este de cel puțin longevitatea umană. Iar faptul că o persoană pierde „greutate in plus“. Se pare mai tânăr - o axiomă care necesită nici o dovadă.