Ea a devenit de mult timp o tradiție ca la fiecare masă de vacanță ar trebui să fie o mulțime de diferite feluri de mâncare: primul, al doilea, salate, feliere, și, desigur, doar gustări. Ei fac cumva doar orice meniu de vacanță unic și unic. Snack - genul de lucru în cazul în care vă poate arăta toate fantezia pe care tocmai este, pentru că este important ca acesta nu este doar delicios, dar, de asemenea, frumos. Prin urmare, este tartlets foarte frecvente. S-ar părea nimic special, nu, dar ele sunt împrăștiate în câteva secunde. Se obișnuiește să se cumpere coșuri gata, cu toate acestea, pentru o astfel de bunătăți minunate care le puteți încerca pentru a găti aluatul și în casă, în plus, va fi mult mai ieftin decât în magazin pentru a lua, de asemenea, are un gust mai bun, desigur.
tartlets de aluat cu smantana
Tartlet - o foarte mică coșuri de nisip de aluat sfărâmicios delicioase care tocmai pun în gură. Pentru a umple-le a decis să utilizeze o umplutură dulce, sărat sau picant. De obicei, dimensiunea coșurilor nu depășește 10 centimetri, și mai mult de o caracteristică pozitivă este faptul că acestea sunt foarte ușor de a face la domiciliu. Principalul lucru este de a avea toate produsele necesare, unele silicon sau calupuri de fier și, desigur, dorința de a face tarte.
Set pentru gătit
- faina 2 cani;
- 100 grame de margarina sau unt;
- 60 de grame de smântână;
- sare 1schepotka.
Metoda de preparare
- Cum să se pregătească această delicatesă acasă? Reteta este incredibil de simplu. Pentru a cerne faina alba intr-un castron, apoi se amestecă cu sarea. Apoi, este necesar să se freca acest amestec a fost congelat pe o margarina răzătoare grosier, amestecând din când în când (este necesar ca margarina nu a început să se topească și să se răspândească uniform peste făină).
- Atunci când întreaga margarina este fin măcinată, folosind o răzătoare, trebuie să se agite amestecul cu mâinile și nu este ușor să se amestecă și se pisa, să încerce să facă firimituri.
- Odată ce acești pași simpli pentru a fi puse în aplicare pot adăuga numai smantana si apoi din nou, totul cu atenție și se frământă, fara a pierde timp.
Rezultatul amestecului trebuie să fie după cum urmează: aluat dens, neted și elastic, în cazul în care rezultatul nu este același lucru (există firimituri), trebuie să adăugați un pic mai faina si se framanta din nou. Ca urmare, tot ceea ce sa întâmplat trebuie să se rostogolească în sus într-o minge elegant. - După nisip „Bun“ ar trebui să fie pus într-un castron și trimite-l în frigider timp de 30 de minute, astfel încât el a înghețat și nu „fugi“. Între timp, „Bun“ este rece, puteți pregăti matrițelor pentru copt, precum și început să se încălzească cuptorul la 190 grade Celsius.
- Ajungem „Bun“ din frigider și se taie în bucăți mici de aproximativ 1 centimetru grosime. Fiecare piesă răspândit într-un vas de copt și aplatiza ușor întregul perimetru la coș în primul rând transformat frumos, și, pe de altă parte, are o grosime uniformă. preforme de fund trebuie să poke furcă (astfel încât să nu bule de aer). Și pentru a preveni această situație neplăcută poate fi mai mult, și prin adăugarea de orice cereale, cum ar fi mazăre. El va servi drept marfă și nu va permite conținutul se umfla, se ridice și să se deformeze în partea de jos.
- coșuri viitoare finite trimite-l în cuptor și coace-le acolo pana cand se inmoaie. Timpul de coacere depinde de mărimea coșuri și grosimea zidurilor sale. Semnal la faptul că este timpul pentru a elimina coșul va fi o culoare aurie și o aromă minunată.
- Gata pentru a scoate tarte de nisip din cuptor și se răcește pentru un pic, apoi se scoate din forme și se elimina crupa, care a servit ca marfa. Acum, ei pot pune orice umplutura la latitudinea, și se servește.
Aceasta reteta tartlets bine că mucegaiuri ei chiar nu trebuie să fie unse, pentru că ei și așa este destul de gras. Deci, trebuie să acorde o atenție la conținutul lor de calorii, și să încerce să utilizeze ca umplutura pentru un fel de mâncare mai ușoare, gătite în acest fel.
tartlets aluat shortbread Classic
Cum să pregătească un coșuri de nisip? Foarte rapid și ușor, fără a se confruntă cu dificultăți. In plus, aceasta reteta este potrivit pentru aproape orice umplere. Din aceleași spații libere pot fi făcute ca aperitiv, și lăsați-le pentru un desert dulce. Alegerea ceea ce va fi capodopera ispechonny, și ceea ce va fi forma sa ramane pentru gazda de vacanță.
Set pentru gătit
- 200 g unt;
- 250 de grame de făină;
- 1 ou;
- 50-100 de grame de zahăr (în funcție de umplere);
- 1 pinch de sare.
Metoda de preparare
- Procesul de preparare a aluatului pentru tartlets ar trebui să înceapă cu măcinare, unt. Este demn de remarcat faptul că untul trebuie topit sau topit, cu atât mai greu este, cu atât mai bine. Se taie în bucăți mici și adăugați-le la făină. Apoi, mash ușor cu o lingura de ulei de fiecare bucată, încercând să facă o pastă fină. Ar trebui să se facă foarte repede, astfel încât uleiul nu a avut timp să se topească de căldura mâinilor.
- Acum, va fi necesar să bici ouăle într-un alt castron, apoi se adaugă sare și zahăr (cantitatea de zahăr poate fi ajustată în funcție de umplere sau de preferințele proprii amantă). De îndată ce zahărul va fi într-un castron, tot ce ai nevoie, din nou, un ritm bun, până la formarea de spumă albă de ou.
- Acum, avem nevoie de a combina amestecul de faina si ou si rapid framanta aluatul pentru o tartlets delicioase la domiciliu.
- Framantati totul bine pentru a evita formarea de noduli. Când totul este gata, conținutul paharului merge în frigider timp de 15 minute sa se intareasca un pic și să se relaxeze.
- După trecerea timpului aluatul trebuie scos din frigider și se împarte în bucăți mici. ar trebui să se facă fiecare piesă pentru a plasa în centrul matrițele (puteți coace în siliciu și fier), și apoi aplatiza ușor peste tot în jurul. Acum preforme trebuie să străpungă furculiță în partea de jos a coacerii nu sunt ridicate, și a fost format nici o bulă de aer.
- preforme Bake trebuie încălzite la 180 grade cuptor timp de aproximativ 10-15 minute (timpul de coacere depinde de caracteristicile individuale ale cuptorului). Principalul lucru nu este de a uita despre ei și în mod constant să monitorizeze, deoarece din cauza pereților subțiri, au copt rapid prin și pot arde brusc.
- De asemenea, această rețetă poate fi folosită pentru gătit aproape orice tort de nisip sau shortbread. Este universală.
Datorită acestei metode pot fi coapte cantitate mare de coșuri delicioase (25 la 30 de bucăți). Și totuși, aceste spații minunate pot fi umplute cu o varietate de umpluturi: salate din carne, salate cu carne de pui, ciuperci, ouă, caviar, precum și diverși aditivi dulci: fructe, ciocolată, frișcă și gem. Ceea ce nu a făcut coșuri cu acest lucru, iar rezultatul este întotdeauna foarte bun și original.
Aceste rețete cunoscute clasice pentru a ajuta găti o mulțime de delicioase coșuri spațiile libere pentru vacanță, și cel mai important, ele pot fi preparate în prealabil și să nu vă faceți griji, pentru ca ei zacherstveyut. A doua zi a festivalului le va umple doar unele umplutura delicioase, garnitura și servesc, spre deliciul tuturor invitaților.
Se prepară Appetit delicioase și bon!