Supa Gentle cu diverse legume și pui.
ingrediente:
- 200 g de amestec de legume congelate (I mexican)
- 200 g de cartofi
- 200 g de pui
- 200 g cremă de 10-20%
- 100 g de ceapă
- sare
- piper
- 1 lingura. l. cu o movilă mică de făină
- 1 lingura. l. legume + 1 lingura. l. Unt (pentru prăjit)
supa de lumină blândă, care este preparat nu este dificil, dar este aroma corpolent și echilibrat, excelent pentru zilele de lucru. Eu folosesc amestec mexican congelat (pentru a include fasole verde, porumb, mazăre, ardei gras, morcovi). Puteți utiliza un amestec diferit la gust, dar este de dorit ca a existat o parte din mazăre și porumb, se joacă foarte bine în acest fel de supe. Apropo, mazăre de la o poate aici nu este potrivit, deoarece are un gust foarte diferit de cel congelat rapid.
Ei bine, în general, rețeta poate fi schimbată pe placul dumneavoastră, de exemplu, în loc de pui, puteți utiliza peștele. Foarte bine este fileul de somon proaspăt sau file de pește alb, cum ar fi biban sau cod.
Se pare un litru și jumătate de supă, care este de aproximativ 4-5 portii.
Mod de preparare:
Ceapa curata, se toaca marunt.
Cartofii se curăță, se taie în cuburi mici.
file de pui și se taie în cuburi mici.
Tigaia se toarnă 1 litru de apă, adusă la fierbere.
Se adauga cartofii, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 10 minute.
Adauga carnea de pui și se fierbe timp de 10 minute.
Intr-o tigaie se topeste untul si uleiul.
Aranjarea ceapa, se amestecă prăji aproximativ 5-7 minute, până când arcul de aur lumina.
Se adaugă amestecul congelat, se amestecă și se fierbe timp de 2-3 minute.
Adăugați amestecul prăjit în tigaie.
Se fierbe timp de 5 minute (sau mai mult, la arcuirea dorită de legume).
Supa cu sare și piper.
Se amestecă făina cu smântână și se amestecă bine.
Se toarnă crema în supă, se amestecă.
Se aduce la fierbere, pokipyatit de căldură foarte mici de câteva minute, transforma caldura off.
Dă un pic de infuzie, se toarnă în boluri și se servește.
Supa de legume cu pui și smântână are o aromă plăcută și un gust cremos foarte armonios și echilibrat.