borcane sterilizanți - una dintre cele mai importante etape ale procesului de preparare de conservare. Metodele de sterilizare, există multe. De multe ori, acest lucru se face cu ajutorul cuptorului. Acest lucru vă permite să se încălzească rapid și eficient de mai multe cutii. hostess cu experiență știu cum consumatoare de timp containere de sterilizare în apă sau pe feribot. Cum ar putea se face o astfel de sterilizare și cât timp aveți nevoie pentru a ține borcanele în cuptor? Acest lucru va fi discutat mai jos.
Cum de a steriliza cutii goale
Sterilizarea este o necesitate pentru bănci ar putea fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. Fără ea, piesele se vor inmulti o varietate de bacterii. Emisiile de toxine sunt foarte periculoase pentru sănătatea umană și viața. Cu ajutorul cuptorului, puteți petrece de sterilizare de calitate. În plus, nava nu trebuie să fie adăugate la uscat, care necesită adesea o mulțime de timp.
Avantajul acestei metode este faptul că nu este necesar să se încălzească separat pentru fiecare borcan. Cuptorul se va potrivi mai multe astfel de containere. Potrivit roominess depășește cuptor chiar și cuptorul cu microunde, care nu mai poate fi pus mult de 5 cutii. Cuptorul poate fi sterilizat și recipiente goale și a umplut bara. Și nu contează ce rulati. Acesta poate fi la fel de diferite salate de legume și castraveți murați și roșii.
Înainte de a începe sterilizarea containerelor goale, asigurați-vă că vasele nu aveau defecte. Containerele cu ciobite crăpate și pot sparge cu ușurință în timpul încălzirii. Pe băncile trebuie să fie, de asemenea, nu pete.
Important! Toate recipientele adecvate sunt spălate folosind detergent de vase, bicarbonat de sodiu poate fi utilizat de asemenea.
Apoi, containerul este răsturnat și a lăsat să se usuce. Acum puteți începe cel mai sterilizare. Toate containerele răspândite într-un cuptor de alamă de jos în sus. În cazul în care băncile nu sunt încă pe deplin uscat, au pus în jos în partea de jos. Pentru a steriliza temperatura cuptorului expuse la 150 de grade. borcane jumătate de litru păstrat în cuptor timp de cel puțin 15 minute, dar capacitatea de trei litri, va trebui să se încălzească timp de aproximativ 30 de minute.
nuanțe importante
Ia băncile de cuptoare pot folosi numai mănuși speciale sau prosoape de bucătărie. Pentru banca dintr-o dată de spargere trebuie să fie atent pus-o pe o suprafață cu susul în jos. Băncile să se răcească încet, le puteți ascunde cu un prosop pe partea de sus.
Atenție! Nu puteți utiliza prosoape umede și potholders la scoaterea din cuptor cuptorului. Din cauza temperaturilor extreme se poate rupe banca în mâinile tale.
Asigurați-vă că pentru a păstra borcanul cu ambele mâini, în cazul în care acesta nu a căzut și nu a cauzat un prejudiciu. Apoi, s-ar putea întreba, și ce să facă cu capacele? nedorite sterilizați în cuptor. Coperta, precum și băncile, trebuie să fie bine spălate, iar apoi le-a pus într-un vas cu apă și se fierbe timp de 15 minute. Pentru a obține acoperire din tigaie mai bine pentru a se scurge apa, sau de a folosi căpușă speciale.
cutii de sterilizare într-un cuptor electric
Proprietarii de cuptoare electrice pot, de asemenea, sterilizarea cutii în acest mod. În acest caz, nu contează ce forma și mărimea cuptorului în sine. Întregul proces este după cum urmează:
- Băncile se spală bine cu sodă ca în metoda de mai sus. Apoi, capacitatea de a răspândi un prosop, astfel încât acestea să se usuce.
- Nu uita că băncile sunt necesare pentru a pune gât umed în sus, iar restul este întoarsă cu susul în jos.
- În cuptorul electric pot fi sterilizate capace de metal. Ei pur și simplu stabilesc o serie de bănci în cuptor.
- Expune temperatură de aproximativ 150 ° C, vas de trei litri, a fost încălzit timp de 20 de minute, și o jumătate de litru aproximativ 10 minute.
După cum puteți vedea, utilizarea cuptorului electric poate accelera în mod semnificativ procesul de sterilizare. Pentru a obține băncile ar trebui, de asemenea, cu atenție, folosind titularii de oală și prosoape. Pune borcane sterile este necesară doar pentru a curăța suprafața spălată, în caz contrar toate lucrările vor fi în zadar și bacteriile ajunge înapoi în container.
Atenție! Cu un salt bruscă a temperaturii poate rupe banca, deci este mai bine să se ascundă recipientul cu un prosop. Astfel, căldura va fi stocată pentru mult mai mult timp.
Cum de a steriliza borcane de spații libere gata făcute
Utilizarea cuptoarelor pentru sterilizare are multe avantaje. O astfel de sculă de asamblare perfect păstrat și aproape niciodată exploda. Prin încălzirea ambalajul nu este pur și simplu sterilizat, dar, de asemenea, uscat. Acest lucru economisește timp pentru containere de uscare suplimentare după tratamentul pe feribot. În plus față de bucătăria dumneavoastră nu va fi crescut nivelul de umiditate din cauza lichidului fiert afară. Acest proces nu produce nici un inconvenient. Nici măcar nu trebuie să prind borcanele din apa de fierbere.
Dar un container gol în cuptor poate fi sterilizat și gata-seamer. Făcând acest lucru este, de asemenea, destul de simplu. Procesul este după cum urmează:
- Jar umplut țagle și puse în recipientul de apă. în acest stadiu, nu este nevoie de capacul.
- Expuneti temperatura de 150 de grade. Când cuptorul este încălzit la un astfel de nivel indica zece minute până la sticle de jumătate de litru, 15 containere de litri de minute și 20 de minute pentru preforme de 3 sau 2 litri.
- În cazul în care băncile necesare timpul scurs de la rândul său, scos din cuptor și rola capacele speciale.
- Mai mult, băncile întors cu susul în jos și la stânga astfel încât până la răcirea completă. Băncile de a răcit lent, înfășurați conservare pătură.
- După o zi în care băncile sunt complet rece, puteți transfera containere în pivniță.
Important! În același mod pot fi sterilizate borcane cu piesele din multivarka. În acest scop, un mod numit „copt“ sau „de aburire“.
concluzie
Chiar și de gătit nu este încă în picioare. Totul vechi se înlocuiește cu noi și mai practice. De asemenea, că, odată cu tehnologia modernă nu mai este nevoie să fiarbă vase mari de apă, și apoi cu riscul de a arde degetele, păstrați-le pe malurile blancuri. Utilizați cuptorul pentru aceste scopuri este mult mai convenabil și mai rapid. Nr infundarea abur și cutii de spargere, ceea ce se întâmplă de multe ori în timpul procesului de fierbere. Pentru a lista toate avantajele acestei metode poate fi foarte mult timp. Dar este mai bine să nu vorbim despre acest lucru, dar du-te și încercați să-l. Deci, dacă nu ați avut timp pentru a încerca acest mod minunat, atunci nu așteptați pentru vara viitoare, încercați cât mai curând posibil.