Astfel, conform SanPiN 42-123-4117-86, produsele finite pot fi depozitate într-un frigider, 2 - la 6 ° C în urma timp (în ore). carne fiarta, bucăți mari - 24; carne prăjită (bucăți mari) - 48; tocană de carne larded - 24; Organe de carne fiartă (limba, uger, inimă, rinichi, creier) - 18; fript de ficat - 24; produse din carne tocată la grătar (chiftele, fripturi, cotlet fripturi) - 12; jeleuri, carne și carne aspic - 12; carcasele de rațe și pui la cuptor - 48; păsări de curte și iepuri prăjit - 48; păsări fierte carcase - 24; pasăre fiartă, crapate în porții, jeleu - 24; chiftele din carne de pasăre - 12; ouă fierte - 24; pește de toate tipurile de prăjit - 36; pește de toate tipurile de copt - 48; pește de toate tipurile de fiert - 24; pește umplute - 24; crabi și creveți fierte - 12; Produse calmar - 24; pește în aspic - 24; varză caserolă, morcov, legume, cartofi cu carne - 18 varză feliata proaspătă opărite - 12 ceapa, morcovi rumenită - 48 coleslaw decapate - 24; cojit legume fierte: morcovi - 24; sfecla - 24; cartofi - 18; salate (carne, de capital, de pește) într-un nezapravlennom - 12; prăjituri și produse de patiserie: fara finisaje crema, la o proteină sau o cremă cu un finisaj de fructe - 72; cu cremă, inclusiv tort „cartofi“ - 36; custard cu frisca - 6. Țineți minte că, atunci când temperatura rozagrevat carne ar trebui să nu scadă sub 85C menie 2 minute
iar cel mai bun sunt toate proaspete! Gătit pentru una sau două ori mai bune.
este mai bine să mănânce dreapta
Preparată - și să mănânce! Cu cât este mai inactiv timp - mai mult aroma este pierdut. Aceasta nu este o supă și lasagna, care este a doua zi, chiar mai dulce.