Cum de a găti snitel de pui, pesmet.
Schnitzel - un fel de mâncare din carne populară din bucătăria germană. Datorită simplității de preparare si reteta saturate gust de carne șnițel cucerit întreaga lume. Pregătiți-l de la absolut orice carne. Și, spre deosebire de cotlet de carne, dezosată cotlet în pesmet. Astăzi vreau să vă oferim o rețetă pentru snitel de pui cu pesmet din biscuiti si branza.
snitel de pui - fel de mâncare principal foarte fragedă și gustoasă, care este facut din piept de pui. În ciuda faptului că puiul în sine este uscat și macră, friptură pentru această rețetă lasă o mare. Pentru gătit corespunzătoare există unele secrete și nuanțe pe care vreau să împărtășesc cu voi. Cu toate acestea, este o reteta pentru dieta. Și dacă vrei ceva mai cărnos, vezi reteta șnițel de porc.
- 2 sâni mici de pui sau fileurile (600 g);
- jumătate din pâine;
- 3 linguri ulei vegetal pentru prăjit;
- 100 g de brânză;
- Articolul 0.5. făină;
- 2 oua;
- plante la gust;
- sare si piper dupa gust.
Reteta șnițel de pui.
1. Să începem cu faptul că pregătesc pesmet de casă. pesmet achiziționat în orice comparație nu merge cu gospodărie. Acestea din urmă sunt obținute crocantă, licitație, textură și vine în vrac și de panificație aerisit.
Cu jumătate din pâinea tăiată crusta, avem nevoie doar de miez de pâine. Din aceasta pesmetul va fi mult mai moale.
2. Puneți cuptorul încălzit la 100 de grade. Maruntita mâinile pâine mash în firimituri mari și întinse pe o foaie de copt uscat. Navei în cuptor timp de aproximativ 1 oră. Painea trebuie sa fie bine uscat, nu arde ușor și să rămână alb. biscuiti Brown nu au nevoie. Ofertantul va fi breading - pentru tastier voință snitel de pui.
3. din cuptor, se răcește și se zdrobesc mâinile tale biscuiti moale alb.
4. file de pui se spală sub jet de apă și prosop de hârtie obsushivayut rulează.
5. Se scoate din plenochki file. Mai întâi se taie în 2 bucăți de-a lungul crestei, și apoi se taie transversal pe fiecare parte. Astfel, se obține 4 file șnițel.
6. Pentru file a fost licitație, acesta poate fi un pic off bataie prin folie de plastic. Aceasta nu este o condiție necesară pentru prepararea șnițel și depinde de calitatea cărnii și vârsta de pui.
7. Pe placa sau placa plană se toarnă făină, adăugând sare și piper. Viitorul nostru dezosată snitel de pui.
8. Într-un castron adanc sparge oul si 2 linguri de apă cu gheață.
9. furculiță bătut până masă ou netedă. Datorită gheață de apă aluat textura va fi netedă și fluidă.
10. scufundare de pui în amestecul de ou la ou-l învăluit pe toate laturile.
11. dezosată în pesmet file.
12. Într-o tigaie, se toarnă ulei vegetal și combustibili rafinat săi. Apoi, așezați fileurile în ulei fierbinte în pesmet. Dacă doriți ca friptura a fost mult mai gustoasa, puteți înlocui unt ulei vegetal. Doar nu-l lasa de ardere.
13. Fry până capătă o culoare aurie cu una și cealaltă parte (aproximativ un minut pe fiecare parte).
14. Se incinge cuptorul la 200 de grade. Noi trecerea snitel într-un vas de cuptor, se toarnă sucul din partea de sus poate fi cu ulei din tigaie.
15. frecat pe o brânză răzătoare fină.
16. Se presara branza rasa fripturi și trimite într-un cuptor preîncălzit timp de 10 minute.
17. Ajungem din cuptor și servit fierbinte. Ca un fel de mâncare va merge legume perfect aburit, orez, hrișcă, cușcuș sau piure de cartofi. Foarte la îndemână și va fi legume proaspete sau conservate sau salate.
cotlet de pui, pesmet gata. Poftă bună!
file de pui se dovedește foarte fraged într-o crustă crocanta delicioasa cu pesmeți brânză. Merită o încercare!
