schinduf
Sinonime: schinduf, iarbă fenigrekovaya, fân grecesc, cămilă iarbă.
Shambala - singurul dintre condimentele care sunt folosite ca arme. În timpul asediului Ierusalimului de către romani (66-70 î.Hr..) Împăratul Vespasian a ordonat trupelor sale să urce zidurile înalte ale orașului asediat. Iosif Flavy în „Istoria războiului evreiesc“, scrie că apărătorii Ierusalimului adaugă semințe de schinduf la ulei cu punct de fierbere, făcându-l mai alunecos, și a turnat acest ulei pe treptele de a ataca romanilor, ca semințele de schinduf fierte sau -foarte alunecos.
Spice - sunt boabe mici, de culoare brun deschis. Săculețul conține de la 10 până la 20 de semințe netede, dure. Planta in sine arata ca un trifoi.
La istorie bogată Shambala în diferite părți ale lumii. De exemplu, în Grecia antică, schinduf a fost utilizat pentru tratamentul animalelor cu mult înainte de a începe să fie utilizat pentru a trata oameni. Grecii a observat că animalele mananca iarba, chiar și atunci când își declină orice produs alimentar. Și apoi au început să-l adăugați la fân, atunci când a fost necesar pentru a trata caii. Prin urmare, unul dintre numele de plante - schinduf (scurt fenum grekum), fân grecesc.
Din cele mai vechi timpuri, schinduf joacă un rol important în gătit, terapia pe bază de plante și cosmetologie. femeile arabe din Siria în Libia mănâncă prăjită semințe de schinduf pentru a face rotunjimea sânilor și șoldurile și forme rotunjite, după cum se știe, sunt considerate ideale a frumuseții în Est. Persoanele din toate timpurile au încercat să excelență externe, subliniind importanța formei diferite părți ale corpului. Nu atinge aceasta face doar capul. Despre moa fi rotunde sau alungite, patrulateră sau triunghiulară, atâta timp cât ea a fost cu părul bun. Shambala folosit cu mare succes în trecut și sunt acum utilizate pentru tratamentul cheliei premature și creșterea excesivă a părului.
UTILIZAREA ÎN GĂTIT
Shambala este utilizat pe scară largă în diferite bucătării naționale. În Egipt și Etiopia, este - o componentă foarte comună de pâine, pe care arabii numesc „hulba“ și locuitorii din Etiopia - „Abish“. În Grecia, semințele (crude sau fierte) sunt consumate cu miere.
Schinduful este deosebit de popular în Statele Unite, în cazul în care acesta se adaugă la sos fierbinte, gustări picante și amestecul de sandwich-uri.
Fără exagerare, putem spune că Shambala - una dintre plantele preferate ale indienilor. Domenii de culturi ocupă o suprafață foarte mare - randamentul său anual este mai mare de 20 000 de tone. Indienii folosit în multe feluri de mâncare de legume, gustări și mese din leguminoase. semințe de schinduf și să dea un pic de gust feluri de mâncare amare aroma Nutty. Când grill-ul, păstrați semințele au fost maro deschis. În cazul în care întunecă puternic, amărăciunea devine excesivă. Semințele pot fi adăugate la supe și feluri de mâncare de legume, nu obzharivaya, timp de 5-10 minute. înainte de sfârșitul anului de gătit.
Foarte util pentru a adăuga alimente schinduf pentru tinerele mame - tonifiaza si intareste organismul, slăbit după naștere, întărește spate și stimulează fluxul de lapte. femeile indiene, în scopul de a mânca semințele de schinduf cu jaggery și se fierbe tortilla. schinduf semințe zdrobite ușor prăjită și amestecate cu făină ușor prăjită. Apoi se adaugă uleiul (sau leguma topit) și prăjituri laminate. Puteți adăuga stafide sau nuci.
supa de legume cu Shambala
Culoare cap mic sau varză, cartofi 4, 4 rosii, 1 cana de lapte, 2 linguri. l. ulei vegetal, 2 linguri. l. grișul, ardei iute, turmeric, coriandru, sare, verdeata tocata, 1 h. l. schinduf.
Se spală și se toacă mărunt varza, cartofi și roșii. Se toarnă cartofi varză și apă, se aduce la fierbere, apoi se adaugă o cană de lapte și se fierbe la foc mic.
Se încălzește o tigaie mică în ulei vegetal și se prăjește în ea semințele de schinduf, un vârf de cuțit de chili, trăgaciul-ne și coriandru. După 1 min. Adăugați roșiile tocate, se amestecă, se toarnă amestecul în Bouillon cu aromă și sare (1,5 h. L. Sare).
Fry 2 linguri. l. grișul. Când varza este moale, pune grișul în supă și se fierbe timp de încă 5 minute.
Vasul de tocat finit Decoreaza verdeață.
Se toarnă 1 h. L. semințe de schinduf 1 cană de apă și se lasă peste noapte. În dimineața și se fierbe se strecoara-l, să se răcească ușor și se adaugă 1 ch. L. miere de albine. Este un bun tonic pentru Sims nervos și digestiv.
A doua întrupare. Se toarnă 1-2 ore. L. semințe cu apă clocotită, infuzat timp de o jumătate de oră.
Bea beat, și a devenit semințe mgkimi consumate cu miere.
Cartof copt cu o pasta picant
cartofi mijlocii 8-10, 200 g de cremă, timp de 2 ore. L. schinduf la sol; 2 linguri. l. patrunjel tocat si marar, 50 g de brânză, sare și piper.
Pune-coace cartofi.
Condimente și sare în amestec cremă, se macină masa de brânză pentru a forma o pastă fină. Trimite la cartof fierbinte.
Ca o sursă valoroasă de proteine, schinduf este indispensabil în bucătăria vegetariană. Semințele sale sunt bogate în potasiu, fosfor, magneziu, fier, calciu, vitamine (C, B1, B2, PP, acid folic).
medicii egiptean folosit schinduf în unguente pentru tratamentul rănilor și abcese, ca semințe de schinduf conțin o mulțime de mucilagiu, și adezivi. Aplicarea acestui mucus pe rana bine calmeaza tesutul iritat si inflamat. În mod similar, acționează după ingestie. Medicii chinezi l-au folosit pentru a trata o hernie, febră, atunci când bolile vezicii urinare, dureri musculare si impotenta, recomandate în febre, intestinale și boli pulmonare.
În Ayurveda condiment trata boala de ulcer peptic, să consolideze sănătatea femeilor. Spectru de uz medical schinduf este foarte mare, deoarece are un puternic proprietăți anti-inflamatorii, efect si vindecarea ranilor liniștitor.
Schinduful - mijloace excelente de slab de boli și convalescenți oameni, în special în boli ale sistemului nervos, respirator și de reproducere.
În Europa, utilizate pe scară largă de schinduf călugări benedictini. Pornind din secolul IX, aceasta planta este utilizat pe scară largă în medicina populară pentru tratarea rănilor, febre, bolile respiratorii și gastrice.
În America de Nord, coloniștii au folosit schinduf pentru a trata bolile de femei. De-a lungul timpului a devenit o componentă majoră a bine-cunoscute medicamente pe bază de plante Lydia Pinkham cunoscute remedii pentru disconfort menstrual. În orice caz, creatorul american al acestui medicament l-au declarat cele mai mari descoperiri medicale ale secolului al XIX-lea.
remedii populare folosind schinduf ca tratament:
Tratamentul bolilor respiratorii
Contemporary American Farmacistii de schinduf este utilizat pentru fabricarea de medicamente Fenuthyme, care este prescris pentru gripă, bronșită, și tuse.
Shambala este, probabil, una dintre cele mai bune remedii pentru răceli și boli pulmonare. Recomandat 2 lingurițe de semințe se fierb în 200 g de apă timp de 10-15 minute. la foc mic. Ia 3-4 ori pe zi, cu miere. Atunci când tuse uscată ajută bulion lăptos.
În cazul în care dureri în gât este folosită pentru clătirea o infuzie puternică. 2 linguri. l. fierbe din semințe de schinduf timp de 30 minute. în 1 litru de apă la foc mic.
Cercetările moderne au confirmat teoria Lidii Pinkhem care schinduf pot fi folosite pentru boli de sex feminin. seminte de schinduf contin diosgenin, similar cu hormonul sexual feminin estrogen. În cantități mari, schinduf acționează ca un stimulent puternic, care promoveaza debutul menstruatiei.
Acesta determină afluxul de lapte matern. Cu o lipsă de lapte beau 3-4 căni de infuzie de semințe de schinduf pe zi (2 lingurițe de semințe pe cană de apă clocotită). Chiar si supa de lapte mai eficient.
Dusurile infuzie puternică (1-2 linguri pe cana de apa fierbinte) a fost utilizat cu succes în tratarea cablurilor.
Tratamentul de boli ale tractului gastro-intestinal
Ceaiul din schinduf curăță stomac, rinichi, intestine. capac infuzie perete viscerelor mucus de protecție care asigură un efect de ulcere gastrice și ulcer duodenal vindecare.
Tratamentul bolilor de piele
Pastă de semințe măcinate - cu negi, ulcere și răni hardhealed - curăță pielea.
Pasta de semințe măcinate, aplicat pe pielea scalpului, promovează creșterea părului. De asemenea, mânca schinduf încolțite boabe pentru a spori efectul.
Când matreata se înmoaie 2 linguri. l. semințe în apă peste noapte. Dimineața semințele înmuiate mash într-o pastă și se aplică pe scalp la 0,5-1 oră. Apoi se spală părul cu șampon. Respirația sau organism
Din cauza acumulării mari de toxine în organism există un miros neplăcut. Daca bea ceai facut din schinduf, jenant de miros de a schimba în mod miraculos la o aromă plăcută de schinduf.
Tratamentul diabetului
Ca tonic restaurator si 1 lingura. l. semințele zdrobite se administrează zilnic într-o ceașcă de lapte fierbinte. Utile germinat cereale schinduf.
Atunci când inflamația sinusurilor paranazale semințelor de schinduf sunt foarte eficiente. 1 seminte linguriță fierte în 250 ml de apă până la jumătate din volumul va rămâne. Bea 3-4 cani de supa pe zi.
STANDARD DOZE ȘI CONTRAINDICAȚII
Cu excepția cazului în care se indică altfel, semințele de 1-2 lingurițe (preferabil măcinată) a fost încălzit la 1 cană cu apă fiert la foc mic 5-10 min. Pentru a îmbunătăți gustul adăuga miere, lamaie si menta. Puteți bea până la 3 cani pe zi.
„Un set de plante nr.2» - un produs natural pentru curățare eficientă și tonifiere a corpului. Complexul de componente vegetale are activitate antiinflamatorie, antimicrobiană și antiparazitară, promovează regenerarea celulelor hepatice.