bucătăria rusă - nu este doar supa de varza si terci de cereale, cu toate că aceste feluri de mâncare sunt demne de atenție. Renumitul gourmet Brij-Savarin recunoscut numai 3 bucatarii, care includ și rusă. În primul rând, bucătăria rusă este faimos pentru primele cursuri de „Chlebowo“: supa, Kasha, rassolnik, Cagli, ureche. Unele supe, cum ar fi ureche este de obicei prăjituri servite - plăcinte. Pentru prăjituri tratate serios și bine. Prepararea plăcintă sau Kurnik aveți nevoie de timp și de îndemânare. Pur și simplu cu clătite, care pentru mulți a devenit mult timp o caracteristică de bucătăria rusă. Clătitele au fost coapte în ulei a fost adăugat într-o umplutură sau plăcinte clătite pliate. brînză utilizate în mod activ, a fost adăugat la umplutura și cheesecakes shaneg. Un loc aparte în bucătăria rusă aparține feluri de mâncare de ciuperci: ciuperci, nu numai fierte sau uscate, ca și în alte bucătării, dar, de asemenea, recoltate pentru utilizare ulterioară (sărat). Evaluate și băuturi spirtoase: știu cum să gătească mied imbatator (hidromel), berezovitsu (fermentat seva de mesteacăn), Cvas, bere, și în cele din urmă, în secolul al 15-lea. Am învățat cum să facă „vin pâine“ - vodca. Până în secolul al 16-lea, vodca a fost obiectul monopolului de stat: în 1533 la Moscova, la strada Baltschung, vizavi de Kremlin, deschis taverna primul Tarului. Desigur, în timp, bucătăria rusă sa schimbat, cu apariția unor noi produse, retete variate, rețete vechi uitate. Din fericire, rețete care vă permit să obțineți o idee a sărbătorii tradiționale ruse conservate.
În „bucătăria rusă“ 85 rețete + fotografii rețete
Categorie: bucătăria rusă „Top
vot
Ce pilaf preferati?
modal fereastră text