Pui în sos de miere
Coaptă sau pui prăjit este bun, cu o varietate de sosuri. Spune-ne cum puteți găti carnea de pui în sos de miere. Pui, desigur, mai bine pentru a alege tineri, sau achiziționate coapse și / sau sâni separat.
Rețetă de pui prăjit în sos de miere-soia
- fileuri de pui de sân și / sau picioarelor - 400 g;
- ceapă (de preferință roșu) - 1 buc;.
- fructe de fenicul - 1 buc;.
- ardei gras (preferabil roșu) - 2 buc;.
- Usturoi - 2-3 catei;
- ardei iute rosu;
- lămâie sau lime;
- flori de miere - 1-2 linguri. linguri;
- sos de soia;
- seminte de susan - 1-2 linguri. linguri;
- ulei de susan;
- grăsime de pui;
- Diferite ierburi proaspete (patrunjel, coriandru, busuioc, etc.).
În primul rând, se prepară sosul. Se amestecă sucul de lămâie sau cu miere si sos de soia în proporții aproximativ egale (încearcă să gust). Sagging se adauga usturoiul si se condimenteaza cu ardei iute rosu. Să ne dea suportul pentru aproximativ 5 minute și tulpina printr-o sită (necesară pentru a îndepărta bucăți de usturoi, în caz contrar acestea vor arde).
piept de pui fără piele, se taie în fâșii scurte netolstym, ceapa decojite și fructe de fenicul - un sfert de inele sau inele și jumătate, ardei dulce - paie scurte.
Gătitul într-un wok este convenabil, sau într-o tigaie adâncă (de preferință, fonta fără acoperire). Se încălzește uleiul tigaie și se scurge, se adaugă uleiul de susan. Prăjește bucățile de carne, ceapa si chimen dulce în același timp, la foc mare pentru a schimba nuanța (2-5 minute), în timp ce scutură constant tigaie de mâner și manipula în mod activ omoplatului. Se adaugă ardeiul și se prăjește toate împreună timp de încă 3-5 minute, apoi se reduce focul și se toarnă sosul. Fierbeti sos de pui în termen de 8-15 minute, prin agitare și agitare periodică.
Se serveste cu orez sau tăiței. Pentru acest fel de mâncare este mai bine pentru a alege băuturi asiatice autentice: vin de orez, mirin, soju, vinuri de fructe.
Urmează înțeles că atunci când este încălzit miere de produs util, se transformă într-o destul de dăunătoare, deoarece a distrus și a componentelor modificate.
De aceea, mai bine pentru a găti sos fără miere, pui prăjit și tocană în sos și se adaugă mierea, atunci când se răcește un pic, imediat re-servire. Sau se toarnă legumele finite prăjit cu sos de pui.
Puteți acționa chiar și în mod diferit: piese de friptură de pui pe gratar pana cand se inmoaie si servi, udare sos.
Pui la cuptor într-un sos de portocale-ghimbir-miere
- piept de pui sau picior piele - 600 g;
- portocaliu - 1 buc;.
- Ginger - 1-2 coloanei vertebrale;
- miere - 1-2 linguri. linguri;
- Usturoi - 2-5 cuișoare;
- ardei rosu fierbinte;
- ierburi proaspete pentru decorare.
Sân poate fi tăiat în 4 bucăți, și picioare - în 2-3 bucăți fiecare. Vom avea nevoie de tigaie adâncă sau sub formă ceramică, astfel încât bucățile de carne pune compact. Clătiți formă de apă și așezați bucățile de pui pielea în sus. Punem tava în cuptor și se coace puiul timp de 35-40 minute la aproximativ 180-200 grade C.
Se prepară sosul. Frecați rădăcină de ghimbir cojit pe o răzătoare sau se taie marunt. Se amestecă suc de portocale stors doar cu
Când puiul este aproape caked pana cand se inmoaie si se rumeneste usor (care este, a durat aproximativ 40 de minute), se strecoara sosul. Am pus înainte zăbrele pe care coacerea și distribuirea în mod egal, se toarnă sosul de pui. Se coace puiul in sos pentru încă 10-20 minute, cu un minim de căldură. Se serveste cu verde, orez și / sau fasole verde tinere.
pui ghimbir gătit
Pui cu ghimbir - este foarte parfumat delicios fel de mâncare,, bogat, merită să fie pe masa de vacanță. Și gătit un pui nu este complicat și se pare că acest lucru picant, gustoase și suculent pe care le de la ea pur și simplu nu se poate rupe departe. Perfect pentru o varietate de feluri de mâncare laterale, în special la cartofi sau legume proaspete.
pui Reteta cu ghimbir
- ghimbir proaspăt rădăcină - 3 cm;
- un mic buchet de ceapa verde;
- praf de ardei gras;
- sare - după gust, precum și 300 g de coacere.
ceapa verde se taie foarte fin și se amestecă cu ghimbir, ras, conecta aceste ingrediente sunt sare și se adaugă ienibahar.
clătire suplimentară a carcaselor de pui cu apă rece pentru uscat. Răzuiesc amestecul său interior și exterior picant, se acoperă cu folie și se lasă timp de două ore la temperatura camerei.
Presarati uniform pe o tavă de copt și a pus sare pe partea de sus a marinata care nu sunt folosite în timpul frecării carcasei. Scuture amestec carcasă în exces ca ghimbir, ceapa poate arde atunci când coapte, pus pe carcasă sare, pre-conectați picioarele de pe abdomen (folositi fir gros). Se coace la 180 ° C, este, de asemenea, nu uitați să ude sucul precipitat, coaja va brun apoi aurie. Verifică Readiness prin perforarea piciorul de pui cu un cuțit - ar trebui să stea suc incolor, în acest caz, carnea de pui este gata.
Rețetă de pui prăjit cu ghimbir și usturoi
- 2 catei de usturoi feliate
- un vârf de cuțit de piper negru
- 2 linguri. l. ghimbir (felii de benzi foarte subțiri)
- 2 linguri. l. ulei vegetal
- 2 linguri. l. ulei de susan
- doi piept de pui
- 2 linguri. litri de apă
- 2 linguri. sos de soia l
Se taie fâșii subțiri de carne de pui și resping el nu multe ciocan de lemn. Pentru uleiul de susan carne de grăsime și se lasă timp de 15 minute la infuzat. Se toarnă într-un ulei de tigaie, de căldură și se prăjește ghimbir si usturoi. Adăugați carnea de pui. Se agită timp de aproximativ 2 minute, apoi se adaugă toate celelalte condimente. Se agită timp de 1 minut pentru a file de condimente bine îmbibată. Dincolo de faptul că, se adaugă apă și se amestecă cu grijă timp de aproximativ două minute.
file de pui cu ghimbir merge bine cu taitei sau orez fiert.
Aripioare de pui cu ghimbir și miere reteta
- 8 buc. aripioare de pui
- 2 linguri. l. sos de soia
- 1 h. L. miere
- 1 h. L. susan
- 4 catei de usturoi
- 1 lingura. l. rădăcină de ghimbir
- 2 linguri. l. ulei de susan
Clatiti aripile de pui și pat cu prosoape de hârtie. Usturoiul se toaca marunt, se rade radacina de ghimbir pe o răzătoare fină terci. Pentru mierea se dizolva in 1 lingura. lingură de apă.
Se încălzește tigaie, se toarnă în ulei și așezați aripile de pui. Fry timp de 3 minute, la foc mediu pe ambele părți. Adăugați (de sus în vrac) și transforma usturoi aripi de pui 1-2 minute se toarna sosul de soia lor și să se întoarcă din nou, și apoi se adaugă miere si ghimbir. și rândul său, din nou, ultimul loc unul - susan.
Fry timp de 2-3 minute și se servește. Dish, bea doar proaspete, își pierde farmecul său atunci când încălzirea.
pui Reteta cu ghimbir murat
- carcasele de pui - 1,5-2 kg
- ghimbir proaspăt rădăcină - 3 cm
- 5-6 catei de usturoi
- 1 lingura. condimente lingură
- 1 lingura. linguriță de piper negru măcinat
- 1 lingura. lingură de sare
- la gust ghimbir murat
limpezire carcasă de pui bine și se lasă în apă timp de 1-2 ore. Apoi, Blot bine cu un prosop de hârtie și se freacă cu condimente sare si piper. Se lasă să se marineze pui timp de câteva ore la temperatura camerei.
Usturoiul curat și se taie în felii. Radacina de ghimbir, curat, se spală și se taie în felii subțiri. Pune un pic de radacina de ghimbir si usturoi piese proaspete. Iar amestecul de rădăcină rămas cu ghimbir murat. Se adaugă usturoiul și se amestecă.
Pui marinat ghimbir pus în abdomen, dar nu toate. rădăcină de ghimbir și usturoi decalată răspândit încet sub piele de pui. Carnea de pui cu sare Carcass și amintiți-vă un pic și pune-l în manșonul de coacere. Strâns fixați și puneți-l într-un cuptor preîncălzit 220 C. Se dă la cuptor timp de 40 de minute, tăiat manșon și se coace până când se rumeneste. O astfel de pui la cuptor cu ghimbir ofera o foarte gustoase și parfumat, familia și prietenii îl vor iubi!
pui la cuptor cu ghimbir si portocale
- Un pui de carcasă;
- 4 linguri. l. miere;
- 2 portocale;
- tocat rădăcină 40 g.;
- 3st. l ulei vegetal;
- Condimente pentru gust;
- Sare dupa gust;
- Sol piper negru după gust și roșu.
1. Se taie un sfert de o portocala si se pune deoparte. Coaja de portocala rămasă și se îndepărtează tot filmul alb amar, se taie în felii.
2. clătiți puiul bine și pat uscat cu un prosop de hârtie și freca pe toate părțile cu ulei vegetal, sare, negru și piper roșu.
3. Se incalzeste cuptorul la 200 C. La partea de jos a formei tigaie sau așterne un strat de felii de portocale. pieptul Portocale în jos, se pune carnea de pui. Puneți în cuptor timp de 40 minute.
4. Din portocaliu rămasă într-un bol stoarce sucul, îndepărtați semințele.
5. ghimbir coji de fructe și grătar. Se amestecă suc de portocale cu ghimbir, miere de albine și se adaugă condimente pentru gust - poate arunca un piper negru și roșu. Se amestecă.
6. Trageți puiul din cuptor, rotiți-l ușor și lubrifia bine amestecul rezultat. Puteți folosi o perie specială de gătit.
7. Întoarceți tigaia cu carnea de pui în cuptor și se coace timp de aproximativ o oră, udarea ocazional, suc de pui din tigaie; Cu cât mai des asta, cu atat mai repede o crustă format, iar juicier va fi sub carne.
pui Ready poate fi servit cu portocale la gratar, udarea sucul din tigaie.
Coastele în sos de miere-portocaliu
Coaste, la cuptor cu miere și sos de portocale din gusturi foarte fraged și neobișnuite. Orange completează perfect gustul de carne de porc, miere și - oferă o crustă frumoasă și delicios.
veți avea nevoie de
- 1 kg de coaste de porc, 1,5 linguri de miere, 1 portocala, 1 lingurita ghimbir, seminte de coriandru 1 linguriță, 1 linguriță boabe de piper negru, sare dupa gust.
instrucție
- Coaste, se spală și se taie în mai multe bucăți.
- Semințe de coriandru și piper într-un mojar și must.
- Coastele cu sare si frecati cu un amestec de coriandru si piper.
- Coastele puse în manșonul de copt, pus pe copt și se coace timp de aproximativ 40 de minute la 180 de grade.
- Se topește miere la foc mic, stoarce-l în suc de portocale, ghimbir și se adaugă căldură, până când suprafața nu a început să formeze bule. Eliminați de la căldură și se amestecă.
- Coaste, îndepărtați furtunul, perie cu glazura, așezați pe o foaie de copt si se coace timp de 15 minute. Poftă bună!