Capitolul I. Modelul de organizare și echiparea unui hotel modern ............................................................... 6
1.1. Infrastructura industriei hoteliere la nivel mondial și starea pieței serviciilor hoteliere în Federația Rusă ................................................... ..6
1.2. Valoarea logisticii de complexe hoteliere în organizarea de servicii pentru clienți ........................... .11
1.3. Tendințe inovatoare în alegerea echipamentelor pentru industria ospitalitatii ...................................................... .. ... 16
Capitolul al II-lea. Rolul logisticii în organizarea serviciului echipament hotelier ................................................ 20
2.1. Utilizarea de sisteme de control automatizate și tehnologia informației în hoteluri moderne ............ 20
2.2. mobilier hotel și rolul său în organizarea confortului clientului ...... 25
2.3. Inginerie infrastructura tehnologică, de comunicații și a sistemelor de siguranță ale unui hotel modern .................................... ..30
Referințe .................................. ... 42
Particularitatea stadiul actual de dezvoltare a turismului intern este să se concentreze pe extinderea de turism intern și piața turismului intern. Soluția la această problemă, care pot fi prevăzute cu asigurarea calității necesare a servi-Bani turiști, inclusiv calitatea serviciului de hotel.
dezvoltarea turismului în România beneficiază în prezent o atenție considerabilă. Cerința principală devine îmbunătățirea situației economice, ca regiuni de resort guvernamentale în ansamblu, și facilități turistice - hoteluri, stațiuni, case de oaspeți, case de vacanță și alte facilități.
Pentru întreprindere de hotel pentru a ține pasul cu indicatori și standarde globale, este necesar să se abordeze în mod competent nu numai la problema serviciului, calitatea personalului de serviciu, dar, de asemenea, la echipamentul de hotel logistic. În prezent, cele mai multe hoteluri din România sunt echipamente învechite, care nu este doar estetic plăcut, dar nu punct de vedere economic.
Relevanța lucrării desigur, este faptul că, în cursul funcționării sale, hotelul necesită o întreagă gamă de resurse materiale și tehnice, precum și de resurse, cum ar fi de combustibil, apă și energie electrică. Pentru funcționarea cu succes a întreprinderii de hotel, care oferă o gamă largă de servicii de bază și suplimentare, hotelul ar trebui să aibă necesare pentru funcționarea echipamentelor și accesorii (mobilier, vesela, lenjerie de pat, covoare, produse de curățare, etc Etc ..), și au la dispoziție astfel de mijloace operațiune, care poate oferi un anumit set de utilități, indispensabile pentru întreținerea oaspeții hotelului (încălzire, iluminat, apă).