Creta - una dintre cele mai populare insule din Grecia. Acesta atrage milioane de turisti din intreaga lume, cu plaje pitoresti, apa limpede, bogat în istorie, infrastructură bine dezvoltată. Și, desigur, bucătăria. Una dintre întrebările pe care interesele turiștilor înainte de călătorie: cât de mult costul de a mânca în Creta? Kidpassazh a încercat să învețe despre prețuri curente pentru produse și feluri de mâncare de pe insulă. Sperăm că veți veni la îndemână aceste informații.
bucate naționale din Creta: specificul și caracteristici distinctive
Înainte de a analiza prețul alimentelor în Creta, hai sa vorbim un pic despre specificul gastronomiei insulei. țările mediteraneene - bucătărie Spania, Grecia și Italia - în mai multe moduri similare. feluri de mâncare preferate din fiecare țară are propria sa, dar mai important, pe bucătăria mediteraneană ceea ce se bazează - este de produse proaspete de origine naturală, un minim de tratament termic și condimente locale. Bucătărie Creta face parte din greacă, dar are propriile sale caracteristici, astfel încât a fost destul de posibil să-l aloce într-o zonă separată în Marea Mediterană.
De ce? Din mai multe motive. În primul rând, desigur, din cauza uleiului de măsline cretan. Creta - cel mai important dintre cele trei grecesc „măslina“ a regiunilor cu cea mai mare suprafață de plantații de măslini (celelalte două - Kalamata în Peloponez și Halkidiki).
Al doilea motiv - o mare varietate de condimente și ierburi sălbatice, care sunt utilizate pe scară largă în toate rețetele. La urma urmei, doar în Creta le cresc câteva mii.
O altă trăsătură distinctivă a bucătăriei cretan - aperitive mici „Meze“, înrudit cu tapas spaniole, care sunt foarte populare în Creta. Ei au folosit legume de gătit (proaspete și decapată), carne, pește, fructe de mare, mezeluri, brânzeturi, fructe, sosuri, ierburi pe pâini de făină de grâu întregi. Adesea, ei aduc un bonus atunci când comanda de alcool. Există, de asemenea, un „Meze“ speciale în meniu.
Cele mai frecvente cretan gustare-Meze - Dakos. Tocat roșii cu feta brânză moale, oregano și capere pe o bucată de pâine uscată, acoperit cu ulei de măsline. Similar cu bruschette italian, nu?
Ce să încercați pe Creta?
Când este vorba de ceea ce este sfătuit să încerce mâncăruri tradiționale din Creta, și vreau să răspundă la toate! Mai ales populare sunt plăcinte, prăjituri (gropi) umplute cu verde și brânză. Acestea zonă plăcinte celebru din Creta Chora Sfakion. Prin urmare, plăcinte sunt numite - sfakiyskie.
Dintre rețetele originale din Creta este demn de remarcat feluri de mâncare cu melci, iar aceste feluri de mâncare au fost populare în cele mai vechi timpuri.
Arheologii în timpul săpăturilor de melc în mod repetat, scoici găsite printre ustensilele de bucătărie. De ce nu, deoarece carnea melcilor conține mai multe proteine decât păsările de carne. Și dacă melci se pregătească în mod corespunzător (la fel ca în Creta, crede-mă, este capabil să facă), veți obține o adevărată delicatesă.
Ei bine, ce insulă fără fructe de mare? fel de mâncare de pește popular și accesibil - sardine pe gratar, acoperit cu lamaie si ulei de masline. Este, de asemenea, una dintre cele mai utile, deoarece multe vitamine sardine. Încercați crevetii la gratar, midii saganaki (inabusita in sos), homar, caracatiță sau frigăruile la gratar dintre ele, precum și peștele cel mare.
Dulce recomanda (brânză cheesecakes mici mizithra asemănătoare cu gust convenționale brânză) lihnarakyu sau prăjit în ulei-kalitsunya prăjituri mici cu diferite umpluturi udate cu miere și presărate cu susan.
Alimente în Creta - cult. Dar, în istoria gastronomică a insulei, există scene ambigue, atunci când localnicii au trebuit să se apere cu alimente. armata lui Napoleon a aterizat în Creta, cretanilor nu sunt îndeplinite de focuri, și carne prăjită pe un foc de crengi oleandru. Da, ca Bush, a cărui roz și flori albe strălucitoare cresc de-a lungul drumului. Când este încălzit, se alocă o otravă de moarte, care nu este cunoscut cuceritori nefericite ale insulei.
Restaurante Crete
Cu toate acestea, în ceea ce privește nu cuceritori și cretani de turiști - un eșantion de ospitalitate. Ceea ce este exprimat în dorința de a lua de oaspeți scumpe greci? Asta-i drept, prin alimente. Dining în Creta este cel mai bine organizat. Iar dovada acestui fapt - un număr infinit de instituții diferite.
- Alekos (Armenia, Rethymnon, Creta 2831041185)
- Elya Diosmos (Skalani, Heraklion, Creta 2810731283)
- Leventis (Ano Stalos Chania, Crete 2821068155)
- Milos este cheratita (Platanias, Chania, Crete 2821068578)
- Chrysostomos (Deukalion și Icar, Anatolika Tafros, Chania, Crete 2821057035)
Cu toate acestea, Creta este trimis pentru o aroma locala. Și vă puteți simți în simplu rustic, taverna, familie. În cele în care stau ei înșiși grecii. Nu va lasati pacaliti de interior modeste, fețe de masă din hârtie și dispozitive ieftine. Întregul proces, de obicei, în astfel de taverne conduse de familie respectabilă a mamei, și chiar bunica. Pregătirea lor pentru rețete testate în timp și nu dau un furnizori de produse de coborâre pentru încercarea de a împinge roșiile greșite sau pește. Aici, valoarea cecului mediu pentru două începe de la 20 de euro, dar în feluri de mâncare de gust pot concura cu ușurință cu mâncăruri scumpe restaurante.
Și pentru a se arunca cu capul adânc în even atmosfera vieții satului cretan, este cel mai bine pentru a merge la o fermă specială. deschide pentru public. În timpul sezonului, puteți colecta măsline, struguri zdrobiți într-un butoi cu picioarele goale, sculpta plăcinte tradiționale, face săpun și unguent în ulei de măsline și ierburi sau tincturi gust aromat si vodca raki de struguri.
În aceste ferme, există întotdeauna propriile lor restaurante, în cazul în care produsele alimentare sunt realizate din propriile lor produse. Meniul de aici și de miel suculent, și Stifado iepure sos de ceapa, și „pantofi“ de vinete și roșii umplute și ardei, și în cele din urmă, „steaua“, o capodoperă - flori de dovlecei umplute cu orez și feta. Pentru călătorii tineri, astfel de ferme au pregătit, de asemenea, un program de divertisment: ateliere de lucru speciale pentru copii, contactul cu animalele de fermă, examinarea exponate de muzeu.
Din moment ce toate porțiunile sunt foarte mari și bucata de important sfat - nu exagera cu pâinea înainte de principalele feluri de mâncare va aduce. Pâine din Creta este foarte gustos, dar insidios: o luxuriantă, parfumat, cu adaos de ulei de măsline, măsline lipiți încă prezintă un risc pentru cifrele.
Pentru o gustare rapidă între fast food 3-5 euro potrivit. Gratar (giradziko) cu carne de pui sau shawarma porcine (greacă - giroscoape), cârnați și cotlete-sudzukakya la gratar. Toate foarte proaspete, suculente și gustoase. Și dimineața, uita-te în cafenele stradă bugadziziko unde se vând plăcinte Fillo aluat umplute cu feta, spanac, smântână dulce, dovleac, brânză sau carne tocată.
- Mic dejun - 4-6 euro;
- Masa de prânz - 10-20 de euro;
- cina - 17 euro.
Prețurile în restaurante gourmet, insula Creta:
- Mic dejun - 5,5-10 euro;
- Masa de prânz - 14-30 de euro;
- cina - 25-50 de euro.
Produse tradiționale cretane
Fără aceste produse cu siguranță bucătărie Creta ar arăta modest și nu atât de colorate. Și ei sunt - minunat, si cel mai important, util pentru cadou de la soare Grecia, rude și prieteni.
miere de cimbrișor
miere Foarte util, cu un parfum pe bază de plante de lumină distinctă, colectate în timpul cimbru înflorire. Este demn de remarcat faptul că, spre deosebire de alte soiuri, mierea nu cristalizează. miere de cimbrișor se vinde în aproape fiecare supermarket, dar dacă aveți de gând să călătorească cu mașina în Creta, puteți cumpăra de-a lungul drum. De obicei, grecii locali merg la stradă și să vândă miere și ulei de măsline cu Apiary lui. De asemenea, miere delicios vândute pe teritoriul numeroaselor mănăstiri din Creta.
Feta nu este la fel de comune în Creta, ca și în alte regiuni ale Greciei. brânzeturi locale - l gravera, mizithra și anfotiro. Gravera - cașcaval din lapte de oaie (uneori cu adaos de capră), lapte cu un gust ușor dulce, prepararea care necesită îmbătrânire. Mizithra - brânză din zer, nesărat și blând sau sărate și puțin peste uscat. Anfotiro - moale brânză de vaci.
Raci și tsikoudia
alcoolice cretane tradiționale. Tehnologia de fabricație este de aproximativ aceeași, dar dacă tsikoudia face numai pe strugurii, crabii se pot face pe prune, mere.
măsline și ulei de măsline cretane
Prețurile produselor: piețe și supermarketuri
Produsele din Creta pot fi cumpărate în supermarketuri și piețe. Toate produsele - de înaltă calitate, proaspete și delicioase. Supermarket-urile sunt convenabile pentru că lucrează de dimineața până noaptea târziu și sunt fiecare decontare mai mult sau mai puțin mare. supermarket-uri mari Creta a prezentat rețea αβ Vasilopoulos, Masoutis, Halkiadakis, SYNKA (ex ινκα). De asemenea, pe insula este de lucru o mulțime de minimarket-uri private mici. Costul produselor alimentare în Creta poate fi ușor diferită în diferite rețele.
- pâine - de la 0,70 euro;
- Lapte (1 litru) - 1,20 euro;
- oua (6 buc) - 1,50 euro;
- paste (0,5 kg) - 0,50 euro;
- Feta (1 kg) - de la 7,50 euro;
- brânză locală (1 kg) - 6-12 euro;
- pui (1 kg) - de la 2,90 euro;
- cartofi (1 kg) - 0,50 euro;
- tomate (1 kg) - 0,75 euro;
- castravete (1 kg) - 1 euro;
- mere (1 kg) - 0,60 euro;
- portocale (1 kg) - 0,80 euro;
- Strawberry (1 kg) - 2,5 euro;
- Banane - 2 euro;
- pește (1 kg) - 5 euro sardine, dorada - 10-12 de Pescuit, 17-20 - sălbatice;
- creveți (1 kg) - 10 euro
- vită (1 kg) - 7 euro;
- carne de porc (1 kg) - de la 5 euro;
- apă (6 sht.x ambalare 1,5 litri) - de la 1,50 euro.
Pește și fructe de mare, în Creta nu sunt toate supermarket-uri, astfel încât este mai bine să cumpere în unele magazine de pește. Acolo, ei sunt mai proaspete și mai multe opțiuni. Oriunde ați selectat va curăța peștele la cerere. Pentru carne are magazine speciale de măcelar. Fructe-legume - băcăniilor magazin. O pâine proaspătă și gustoasă pot fi cumpărate în brutării. De obicei, ele se găsesc în fiecare sat, și, uneori, nu unul.
Sfat: pentru pește, carne și pâine este cel mai bine pentru a merge în dimineața precum și produse proaspete pot fi vândute cât mai devreme la ora 11.00.
Pentru culoare și produse proaspete merge la piață. Ați putea petrece mai mult timp decât magazin, dar va fi capabil să-l încerca, compara și alege în funcție de gustul dumneavoastră direct de la fermieri. piețele fermierilor (sau «husky» în limba greacă), în Creta, precum și în toată Grecia, lucru la timp. Fiecare piață localitate are loc într-o anumită zi a săptămânii. Program - de la primele ore ale diminetii pana la ora 12.00. Dacă doriți să prindă o alegere mare - veni mai devreme, iar cel mai bun preț - la închidere. Pentru a vinde în afara rămâne, vanzatori reduce prețul cel puțin de jumătate.
Cum să se hrănească un copil
Atunci când se planifică o vacanță cu copii în Creta. Poate că, toți părinții se întreabă dacă vor fi în măsură să ofere copilului obișnuită pentru el la putere. alimente pentru copii în Creta, precum și în toată Grecia, reprezentată de doar câteva nume. Părinții greci puterea de a face un copil face: pregătirea de legume naturale și piure de fructe la domiciliu. La vânzare în farmacii și supermarket-uri poti cumpara branduri Nestle pireu si Hipp. Copii iaurt pentru copii de la 6 luni si Delta face Noy Noy. O solubil cereale - Nestle, Frezyderm și Noy Noy. Vânzarea este, de asemenea, ceaiuri pentru copii, biscuiți de producție locală și marca Heinz.
Pentru copii mai mari în meniul tavernele copiilor, dar este diferit de obicei în înțelegerea noastră. De exemplu, este prezent cartofi pai, dar supele nu sunt, de obicei - greci în vara acestea sunt aproape nu mânca (cu excepția cazului în care se poate găsi în meniul de la tavernele ureche de pește). O altă specificitate - grecii aburite aproape nimic. Cu toate acestea, puteți comanda întotdeauna copilul la orez sau paste, și să ceară să nu adăugați sos de tomate, în cazul în care copilul nu le place. Este potrivit pentru copil din meniul cretan, pui, friptura sau friptura. Cu toate acestea, sectorul turismului are unele taverne din meniul de mai multe supe. De obicei, acest pește, pui sau carne.
Un alt mare „plus“ bucătăria cretană pentru cei care vin să plece în vacanță cu copii - o mulțime de legume proaspete și fierte.