Folosind această metodă, veți avea micul dejun excelent autonom: gălbenuș de fluid cald, frumos învelit în proteine. Nu mai trebuie să adune nervos cârpe de proteine într-o pâlnie acetic și vă faceți griji cu privire la frumusețea estetică a feluri de mâncare. Braconată întotdeauna va fi ideală, fără emoție, o abilitate specială și cu o cantitate minimă de timp.
Principiile generale ale gătirea fiert în apă perfectă
- Utilizați numai cele mai proaspete ouă.
- Sare, nu adăugați, promovează formarea de proteine în „zdrențe“.
- După cădere ouă în apă, reduce focul, astfel încât apa abia barbotare. Temperatura de coacere ou Optimal - 97 ° C.
- Produsă fiert în apă - de la 2 până la 4 minute, în funcție de consistența dorită.
- Verificați feluri de mâncare de pregătire de presiune cu degetul ușor - o proteină ar trebui să se simtă elastici și gălbenuș - lichid, dar nu se răspândește în interior.
- Fierte fiert depozitate în frigider timp de 2-3 zile într-un vas curat, uscat, sub capacul cu folie.
- Ouăle se încălzesc timp de o jumătate de minut în apă clocotită.
- Calorii 100 g - 157 kcal.
- Numărul de porții - 2
- Timp de gatire - până la 5 minute
Prepararea de ouă fierte într-un pachet
1. Alege un cupe confortabil sau cupe mici și puneți-le în folie de plastic sau ambalaj.
2. În fiecare recipient se toarnă cu grijă gălbenușul să rămână integral. La cerere se pot condimenta un pic de sare, și poate servi masa de sare deja în formă finită. Deoarece ouăle se fierb in punga, apoi sarea nu va distruge structura proteinei.
3. Se asamblează marginea pachetului și cravată un nod la un ou de la ea nu a apărut.
4. Pan umple cu apă și se pune pe aragaz la fiert. Se scufundă ouăle în Pact.
5. După apă clocotită, se reduce temperatura și se fierbe ouă timp de 2-3 minute.
6. După acest timp, luați pachetul pentru pachetul și se scoate din tigaie, astfel încât să nu te arzi. Dezleagă pachet și îndepărtați cu grijă oul, ajutând desert lingura, astfel încât să nu perturbe proteine și gălbenușului nu este scurgeri. Depun ouăle pe o farfurie gata să se hrănească, le decora cu ierburi și va fi servit la masă.
Toate materialele de pe site-ul tutknow.ru sunt informative si nu consultativ. Înainte de a se angaja în sine - discutați cu medicul dumneavoastră!
Toate fotografiile care aparțin Tutknow.ru, trebuie să fie însoțite de un hyperlink activ pe site-ul nostru. Mai multe fotografii în utilizarea liberă.