Conform legislației românești are anumite standarde și cerințe comune pentru organizarea de plante de prelucrare a cărnii. Conform acestor standarde sunt cerințe la locația, teritoriu, comunicații, zone sanitare (colectarea și tratarea apelor reziduale), camera (planificare, materiale), procesele de fabricație, personalul de control veterinar. Toate aceste elemente sunt necesare pentru a efectua.
Din punct de vedere al legii este nici o diferență în ce formă constructivă executat sacrificare și carne Postul: structură fixă, bloc-modulare sau mobile (pe ampatament). În orice caz, trebuie să fie alocată într-o locație specială pentru punctul sacrificare, echipat zona dorită, iar elementul trebuie să îndeplinească toate regulile, reglementările și cerințele.
În înțelegerea cea mai mare parte a masacrului este locul în care animalul se transformă într-o carcasă. Cu toate acestea, în conformitate cu documentele de orientare element de sacrificare trebuie să includă, în sine, ca un minim: Linia de sacrificare (camera dotata cu echipamente tehnologice, în conformitate cu toate standardele) de colectare a shorstnyh camera (pentru bovine, vite mici, iepuri și animale cu blană), de colectare a penajul camera (pentru păsări), Vskryvochnaya ( curățarea intestinelor sau capacitatea de stocare de eliminare), medicul veterinar cabinet, birourile administrative (pot fi omise), camere pentru personal (cerințe diferite pentru diferite tipuri de animale și păsări de curte), frigidere (răcire sau depozitare înainte de expediere) expediere acolo în schimbare foraj.
distanțe lungi și în special migrarea anumitor tipuri de animale, precum și evenimente speciale, uneori, necesită utilizarea unor instrumente specifice.
Pentru a rezolva aceste probleme în linia de sacrificare au fost dezvoltate pe baza roți - liniile celulare și punctele de sacrificare.
Sarcina principală este de a produce un abator mobil sacrificare la o distanță mare de întreprinderile principale în cantitate suficientă pentru recuperare a investiției, și să aducă la locul refrigerate carcaselor. Sub distanța mare medie la distanță, pentru a depăși ceea ce bovine în transportul de animale va duce la pierderea în greutate într-un astfel de volum care devine profitabil sacrificare.
În orice caz, utilizarea mobile abator (mobile) în scopuri comerciale trebuie să fie bine înțeleasă, așa cum este asociată cu costuri ridicate.
CJSC „Grupul KOMMAN“ oferă soluții gata făcute pentru producerea și livrarea de abatoare finite și ateliere de prelucrare. precum și dezvoltarea de proiecte private, în conformitate cu nevoile individuale ale companiei.
MOBILE (MOBIL) Punctele se bazează pe low-pat semiremorci (Tral) cu montate pe ele a instalațiilor tehnologice și auxiliare.
Compoziția oricărui mobil (mobile) Puntka sacrificare include:
- Primul trailer: Bovine linie de sacrificare / MPC / Porcine / Bird *
- Al doilea semi-: Premise piei ambasador Vskryvochnaya și colectarea de sânge
- A treia remorcă: vestiar, cabinet veterinar, fosa septica (de colectare a apelor uzate)
- Al patrulea trailer: o cameră de răcire (nu refrigerare).
Spre deosebire de abatoarele staționare Punct sacrificare mobile (mobile) încă poartă cu el, inclusiv apa, generator diesel și rezervorul septic.
În cazul liniilor de numai abatorizare, în loc de sacrificare ar trebui să fie aranjate toate elementele care lipsesc prin alte mijloace.
Mobil (mobil) punctele de sacrificare sunt linii de producție complete, dotate cu toate echipamentele și dispozitivele moderne în conformitate cu tehnologia de producție. Layout-ul inteligent al magazinului, de înaltă tehnologie și ușurința de utilizare a echipamentului permite să efectueze sacrificarea unui număr minim de personal, rezultând produse de înaltă calitate.
Utilizarea tehnologiei „sacrificare uman“ elimină eliberarea de adrenalină și alți acizi în sânge, care are un efect pozitiv asupra caracteristicilor de calitate și gustul cărnii. Design-ul dispozitivului de asomare (electrice, pneumatice, Pyro) este atât de simplu, care nu are nevoie de un nivel ridicat de pregătire și, cel mai important, nu provoacă stres în sine luptători, permițând începător fermierul să învețe rapid o nouă nișă în prelucrarea profundă a animalelor.
Spre deosebire de sacrificare staționare, mobile (mobile) sacrificare vine într-o stare de pregătire operațională.
Necesar doar să prezinte energie electrică.
Telefon mobil (mobil) planta poate fi cel mai necesar în zonele din nordul îndepărtat pentru deservirea pășuni ren și autoritățile de supraveghere pentru a preveni izbucnirea unor epidemii. Caracteristici mobile (mobil) puncte de producție "KOMMAN Grupa":
- Pe tot parcursul anului Disponibilitatea și accesibilitatea;
- Respectarea tuturor normelor și reglementărilor pentru întreprinderile de proiectare
- Finisajele si igiena afaceri sunt inițial la un nivel ridicat
- tranziția rapidă de la transport la poziția de lucru (KRS)
- Echipamentele și procesul este același ca și în magazine staționare
- Camera dispune de toate certificatele necesare TR CU, GOST R, SES, inspecție de incendiu, trebuie doar să treacă un reprezentant al SES atelier, control veterinar și arhitecți locali.
Toate produsele sunt fabricate la instalațiile de producție ale companiei, cu excepția componentelor standard, și furnizate de alte companii produse în masă.
Mobil (mobil) sacrificare „Grupul KOMMAN“ - este o soluție eficientă la un interval îngust de sarcini specializate pentru a produce produse de calitate identice unei producții moderne.