Poate că nici o altă legumă nu sa bucurat de o astfel de popularitate în România, cum ar fi cartofii. Cu multe substanțe utile conținute în cartofi, se recomandă să fie folosit ca un excelent antispastic, stimulent, antikontserogennoe, și chiar anti-diuretic. Ei bine, despre gustul calitățile acestei legume, și nu se poate vorbi - ei știu totul.
Istoricul de cartofi în România și proprietățile sale benefice
Cartofi - un cadou generos și neprețuit al naturii pentru om, oamenii de știință numesc o capodoperă botanică.
Istoria cartofului în România a început în secolul al XVIII-lea. Și la început a fost un desert, nu este condimentată cu sare și zahăr. Sub Ecaterina a II-a Senatului a emis un decret special prin care a fost achiziționat în străinătate cartofi de sămânță și distribuite în întreaga țară. În anii 1764-1776 cartofii în cantități mici cultivate în grădinile din Sankt-Petersburg, Novgorod, in apropiere de Riga și în altă parte. Cu toate acestea, chiar și în 30-40-IES a secolului al XIX-lea, țăranii au organizat „revolte de cartofi“, în semn de protest față de faptul că au fost selectate pentru cartofi mai bine terenuri.
În Rusia, proprietățile curative ale cartofilor au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri:
1. De exemplu, multi medici recomanda pacientilor cu tuberculoza, asigurați-vă că pentru a mânca cartofi.
2. Pentru a recomanda-o, și în urolitiază.
3. Cartofii sunt aplicate pe zona arsă, au fost tratate cu ulcer gastric și ulcer duodenal.
4. Cartofi normalizeaza intestinelor.
5. Este eficient în tratamentul gastritelor cu secreție crescută, ajută cu constipație spastică și dureri de cap. Proprietățile utile ale sucului de cartofi datorită sale anti-inflamatorii, spasmolitică și diuretic.
6. Mai mult, sucul de cartofi scade tensiunea arterială și poate fi utilizat în tratamentul hipertensiunii arteriale.
7. Medicii prescriu cartofi fierți și coaptă la pacienții cu boli cardiovasculare și hipertensiune.
8 are de asemenea un efect benefic asupra funcției sistemului nervos central, stimuleaza glandele endocrine, promovează o mai bună absorbție a fierului și hematopoieza normală, pentru a preveni formarea de substanțe cancerigene.
Mai jos veti afla ce este conținut în cartofi și modul în care puteți utiliza această legumă.
Vitaminele și nutrienți conținute în cartofi
vitamine de bază conținute în cartofi, - este B1, B3, B5, B6, vitamina C si K. De asemenea, în această legumă conține biotină, sare de acid folic, fier, iod, potasiu, calciu, magneziu, mangan, seleniu, zinc, fosfor, celuloza, amidonul. Cele mai multe dintre vitamine și minerale sunt în piele sau în straturile adiacente, astfel încât la cuptor sau cartofi fierti in coaja lor cele mai utile. De asemenea, în cartof are flavonoide, care au scăderea tensiunii arteriale cancerigene și efect anti-inflamator și kukoaminy.
Datorită conținutului mare de cartofi vitamina C imbunatateste de aparare ale organismului, limitează posibilitatea de boli respiratorii, imbunatateste elasticitatea vaselor de sânge (capilare permeabilitatea normalizează).
De o importanță deosebită este cartoful pentru cei a căror muncă implică suprasolicitare fizică regulată, însoțită de o transpirație semnificativă.
Faptul este că, împreună cu sudoare din corp prezintă o mare cantitate de minerale, inclusiv săruri de potasiu. Cartofi rambursa aceste pierderi și împiedică posibila dezvoltare a insuficienței cardiace.
Cum pot folosi cartofi
Ca cartofi utilizate în medicina tradițională? pulpă de cartofi a fost mult timp utilizat pentru tratamentul ulcerelor venoase, dermatită acută, arsuri, leziuni cutanate pustulare.
Este necesar să se arunce cartofi verzi și germinate au transformat - astfel de tuberculi conțin substanțe toxice.
Cum pot folosi un cartof, astfel încât să nu-și piardă proprietățile sale benefice:
1. Cartofi noi sunt cele mai bune se spală și se coace în cuptor direct din coaja, sau gatiti in coaja, se curata si se taie într-o tocană de legume.
2. Cartofii sunt utilizate pe scară largă în medicina populară pentru tratarea diferitelor boli ale tractului gastro-intestinal. Cartofii conțin o mulțime de fibre de fibre dietetice, care normalizeaza si secretorie cu motor funcții ale stomacului și intestinelor.
3. Fibrele dietetice absorb și excreta săruri ale metalelor grele și a colesterolului în exces se leaga de acid biliar le neutralizează fără a da efecte adverse asupra organismului.
4. coaja de cartofi copți îmbunătățește potența.
Cum de a găti cartofii în cuptorul: cartofi la cuptor reteta
Va oferim o rețetă pentru modul de a găti cartofi în cuptor, cu adaos de măsline bulion de ulei vegetal și:
4 cartofi, felii, 2 linguri. ulei de măsline, 200 ml de bulion de legume, sare și piper după gust.
Lubrifia cartofii cu ulei de măsline, sare și piper și pus într-o cratiță plat lat suprapusă. Se toarnă supa în care legumele fierte (varză. Morcovi. Țelina. Ceapă, etc.), se acoperă cu folie și se fierbe timp de 1 oră într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C Apoi îndepărtați folia și se fierbe timp de 15 minute, până când lichidul a fost evaporat.
tuberculii de cartofi mici pot fi întregi coapte, le învelite în folie și pus pe o foaie de copt în cuptor sau folosind formularul de coacere. Apoi te taie cartofii și se pun într-o secțiune de o lingura de smantana, un pic caviar și mărar tocat. Ia gustare originală.
Cartofii sunt simbolul Idaho. reteta Corporate pentru cartofi copți în acea stare - cartofi „Idaho“:
Pentru pregătirea trebuie să Fierbeți cartofii în pieile lor, apoi se coace în cuptor cu ulei de masline, ierburi, usturoi și ardei iute.
Mai multe despre
Ce este de propolis de albine, știe fiecare om moderne, așa cum este scris pe acest produs foarte mult. Sunt impresionante.
Printre produsele Polenul de albine printre substanțele cele mai valoroase. Despre ce este polenul de albine util și cum să ia un adult.
rău dulce corpul este nu numai la creșterea în greutate și un dezechilibru al glucozei în sânge. La dacă sunt dăunătoare.
Un astfel de subiect fierbinte, deoarece dăunează carne, apar în mod constant în diverse discuții între vegetarieni și fanii fripturi. A venit timpul.
Pentru informații suplimentare despre pregătirea piureuri verzi sunt acum pot fi găsite numai în literatura de specialitate. Cele mai multe dintre aceste băuturi.
popular
- trufe negre și albe
Truffle - un fel de ordine marsupiale de ciuperci.
Rețete de la un nap pentru cea mai mare parte au fost.
Cel mai bun timp pentru ciuperci - această toamnă. Dar există.
Boabele în grădină, în mijlocul culoarului noastre.
rețete păstârnac sunt puțin cunoscute și mai rar.
Amidon (polizaharidă) este necesar pentru om.
Rețete cu țelină stalked recent.
Acum, există unele soiuri noi.
La fel ca spanacul, frunzele Chard sunt în scădere.
Se prepară rețete delicioase de cicoare.
- gustare populare cu bere la domiciliu
- Gătit gustări din pește pentru bere
- Pește pe grătar și în cuptor
- Gustări din carne la bere: rețete de casă
- Creveți și languste Bere: retete
- Ce fructe sunt bune pentru inima si vasele de sange
- Beneficiile de papaya și cum să-l trateze
- Ce bine se gaseste in mere
- Proprietăți utile și compoziția de piersici
- Ceea ce este util în curmale
produse din carne
- Salo - o sursă de produs util
- Gâscă și rață foie gras
- Gătit carne de vânat sălbatic
- Ce se poate face din carne de rață
- Ce a găti carne de pui și Rooster
diete terapeutice
- Tratamentul hipertensiunii arteriale de fructe uscate si goji
- Rețete pentru hipertensiune și presiune ridicată
- nutriție adecvată pentru meniuri dietetice și hipertensiune arterială
- nutriție adecvată pentru constipație: ceea ce se poate și nu pot mânca
- Nutriție în boli de ficat: dieta si retete
proprietăţile produsului
- Din ceea ce ajută propolis de albine: cum să facă și să primească
- Polenul: proprietăți utile, cum ar fi luarea
- Este dăunător pentru a avea sănătate dulce
- Efecte negative asupra consumul de carne pentru consumul uman
- Bazele de nutriție bună și impactul acesteia asupra sănătății umane
