Aceasta reteta este ideal pentru pește scăzut de grăsimi, cum ar fi merluciu. Gravy, legume și pasta de tomate plus distincte pentru gustul peștelui, făcându-l chiar mai interesant. Este mulțumită legume și sos de pește de roșii se dovedește mai suculent, de licitație și aromate. Combinatia de condimente cu ierburi proaspete face ca acest fel de mâncare este incredibil de delicios. Gatiti-l pur și simplu și rapid. Sper interesat :) Deci, această rețetă pe cât de gustoase și fără probleme inutile pentru a găti merluciu.
În Europa, acest pește este recunoscut ca fiind cel mai bun dintre speciile de cod, este nutritiv, are un gust plăcut și oase mici. În plus, merluciu - pește disponibile și vândute în toate magazinele alimentare.
merluciu congelat proaspat 3 buc. (Aproximativ 1 kg)
ceapă 1 cățel
ulei de floarea soarelui rafinat 5 Art. l.
tomate naturale pastă de 2 linguri. l.
Făină de grâu (pentru breading) 4 linguri. l.
frunze de dafin 2 buc.
ienibahar negru 4 mazăre
vârf de cuțit de piper negru
sare fina dupa gust
pește aromatizarea timp de 1 oră. L.
patrunjel cateva crengute
cateva crengute de marar
Număr de Porții: 6 Timp de preparare: 60 minute
Etapa 1: Se prepară pește
Pre merluciu carcasă dezghet. Lăturilor cu grijă și curățați peștele. Scoateți aripioarele și cozile, merluciu curat din interior și, dacă este necesar, de pe cântar. Fără a scoate din merluciul creasta, taie peștele în porții bucăți de o lățime de aproximativ 5-6 cm. De asemenea, această rețetă poate fi gătite file de merluciu. Cu el va fi mai puțin hassle.
Pasul 2: Fry pește
Făină de grâu pentru proseem breading printr-o sită fină. Se adaugă sare fină și se amestecă cu făină. Pe toate părțile Scufundati fiecare bucată de pește în aluat de făină și sare.
Se toarnă în tigaie rafinat ulei vegetal și așteptați până când se încălzește puternic. În uleiul fierbinte cu grijă așterne bucățile de pește merluciu și pesmet se prăjește la foc mediu până caracteristic brun auriu. Apoi, rândul său, cu atenție peste piesele de merluciu pe de altă parte și se prăjește în același mod.
Se prepară schimbare de pește într-o tigaie cu o valoare medie de fund gros.
Etapa 3: Se taie ceapa
Se prepară legume. Curățați și poate tăia o ceapă albă în cuburi mici.
Etapa 4: Trei morcovi
Pomo și curățate cu peelers morcov. Sodiu-l pe răzătoare.
Etapa 5: legume Passeruem în ulei de floarea soarelui
Se toarnă în tigaie cateva linguri de ulei vegetal. Când aparatul se încălzește ușor în tigaie tocat ceapa și morcovul purtat. Simmered'll Gatiti legumele, astfel încât acestea să devină moale.
Etapa 6: Se adaugă legumele peste prajit
Shift ceapa si morcovi rumenite la friptură Heck.
Etapa 7: Se adaugă ierburi și frunze de dafin
Pomo și mărar uscat și pătrunjel. Verzii se taie marunt si se adauga la pește și legume. Pliante lavrushki lăturilor și împreună cu ienibahar se adaugă la celelalte ingrediente.
Etapa 8: Se adaugă pasta de tomate, condimente și tocană de HAKE
Pentru a adăuga pasta de tomate de apă fierbinte se filtrează și se amestecă pentru a face o pasta deoarece trebuie amestecați. Umple acest amestec de pește și legume, astfel încât acestea complet acoperite cu lichid. In loc de pasta de tomate în această rețetă, puteți utiliza cumpărare sau suc de roșii proaspete. Deci, va fi chiar mai gustoase si mai sanatoase. Ambasadorul pește, se adaugă piper negru și condimente pentru pești. condimente perfect potrivite, cum ar fi coriandru, boia, turmeric, cimbru, chimen, usturoi uscat si chimen dulce. Structura condimentul de achiziție de pește includ de obicei bucăți de legume uscate, ghimbir, muștar, rozmarin și acid citric. În continuare, vom acoperi tigaia cu un capac și a pus tocană de pește pe un foc lent. După 15 minute după merluciu fierbere cu legume gata.
merluciu aburit minunat combinat cu diferite feluri de mâncare laterale. Acesta poate fi fiert cartofi, cereale, paste făinoase. Se serveste fierbinte, sos de udare garnitura de legume cu ierburi și roșii.
Reteta mare sovietic! Cunoscută anterior ca „pește în sos“ în orice carte de bucate sovietică am fost. Foarte gustoase, cald și rece. Am folosit pentru a se face file rece ca aperitiv, dar apa este mai mică, cu un sos gros a fost, ardei gras poate adăuga, de asemenea, zazharku. Vă mulțumesc, Dima, care a amintit de o sută de ani nu a făcut, a vrut să chat-ul!
Da, Galin, este una dintre retetele pe care le cunosc din copilărie :) Asta e doar mama lui și numește - „Peste marinat“, „peștele în sos“ sau