Acum, în timpul rece murături și conserve popular ca niciodată. Suntem încântați să deschidă borcane de recolta de vară parfumat, cu bucurie si o mare dorinta de a consuma unul câte unul. Și întreaga familie fericită și varză o mama subțire crocant sau bunica lui!
Astăzi ne uităm la 10 și simplu mod foarte eficient de a fin tocare legume surprinzător de utile și gustoase - varză. precum și alte fructe, legume și chiar carne. Crede-mă, dacă varză albă, creață, de culoare roșie, conopidă, varză de Bruxelles sau alte, chiar daca gatiti supa, cvas, nu pot, tăiate salate, coreeană, bucătar, coace. bucătar sau prăji, vă vom ajuta pentru a face acest proces mai rapid, mai ușor și mai presus de toate mai eficiente!
Deci, vom trece la opțiunile de varză felierea mici și alte legume.
- pentru o răzătoare grosier;
- la o răzătoare fină;
- pentru feliere subțire;
- o duză pentru pasarea;
- un atașament special pentru salata.
Amantele sunt fericit cu ea înainte de nebunie. Și este în valoare de ea aparate de bucatarie ieftin, și sunt vândute în magazine de hardware convenționale.
Slaw - o plăcere, și pe o răzătoare fină poate răzuiesc ceapa, usturoiul, grosolane - morcovi, sfecla. ciuperci, brânză și alte produse. Pe varza frecat, de asemenea, piper, castravete, ridiche. Doar să fie conștienți de faptul că atunci când se utilizează un flotor, trebuie să aibă grijă de degetele și unghiile lor!
3. Este foarte convenabil, și felie subțire varza se transformă repede ca acest element special de destinatie de cultura si - un topor mic pentru tăiere varză. În mod convenabil și rapid, cel mai important lucru - prilovchilis!
5. Unele gospodine, în plus față de procesatorii de alimente în vrac și diverse razatoare utilizate chiar și o cameră de pâine! Deftly taie Varzà lamele lor rotative.
6. Ei bine, dacă utilizați metoda tradițională de tăiere un cuțit de bucătărie obișnuită, există un mic secret: taie varza nu este de-a lungul tulpinii, și peste ea. Apoi, partea capului, care a rămas Stumpy cele mai bune stânga pentru borș sau tocană, iar la partea superioară, unde grosimea foii este subțire, doar potrivit pentru felierea mici și subțiri. Cuțitul trebuie să fie foarte ascuțit și subțire, iar placa este cel mai bun lemn.
7. Și când orice lucru principal Concasor - este dreptul de a deține un cuțit și degete. Cu probleme de logare un pic, pentru că mișcarea cuțitului vine de sus în jos. Dar, cu alte modalități de tăiere este mult mai dificil. tăiere corectă înseamnă să nu se rupă vârful cuțitului pe o tablă de tăiere - le muta înainte și înapoi. Heel cuțitul în timp ce face o mișcare circulară în plan vertical, iar cuțitul în sine este o extensie a mâinii. Alegeți metoda de tăiere - „pe“ o chestiune de gust fiecărei persoane, deoarece aproape toate produsele pot fi tăiate și „mine“ și
9. Tăierea „pe ei înșiși.“ cuțit se mișcă simultan înapoi (spre dumneavoastră) și în jos, apoi revine la mișcarea de tăiere de la sine - înainte și în sus.
10. Există, de asemenea, două moduri de a deține cuțite de bucătărie.
Origine - prindere inversă, care este folosit în principal pentru dezosat carne. În acest caz, cuțitul este fixat într-un pumn punct în jos, iar marginea de taiere de la sine sau pentru ei înșiși.
În al doilea rând - prindere drept, de multe ori ei gătesc care deține un cuțit. Lama este îndreptată departe de tine și paralel cu planul mesei. Principalul lucru - dreptul de a plasa degetele pe mânerul cuțitului. Aici fac de multe ori greșeli, punând degetul mare sau un deget pe lama unui cuțit sau păstrați-l în încleștat pumnul ca un băț.
Ținând cuțitul trebuie să fie după cum urmează: de-a lungul partea laterală a mânerului de cuțit este degetul mare și indexul acoperă partea de sus a mânerului. Restul degetelor sunt folosite pentru prinderea ușoară a mânerului de cuțit la palma de mai jos.
În primul rând, metoda de retenție de cuțit poate părea incomodă, dar încredere în experiența veche de secole bucătari - este doar o chestiune de timp! În acest caz, cutit-prindere poate fi fără efort și un prejudiciu mână tăiat la un unghi drept sau, toate produsele mari și mici cuțit.
Deci, atunci când înveți cum să dețină un cuțit și, după un pic de antrenament, asigurați-vă că este ușor de diverse moduri de a tăiat un cap mare de varză, tomate dulce, morcov sau o carne Deli foarte solide.