Mirosea - pește gustos. Acesta conține mai multe substanțe utile. Alevinii de pește, vyalyat și sare. Să aruncăm o privire mai atentă cu cele mai recente metoda de preparare. Ca tot ceea ce trebuie să facă, pentru a obține un rezultat mare? Foarte simplu. Deci
Cum să se pregătească corespunzător topitura la sărare?
Dacă ați mirosit din congelator, pre-dezghet la temperatura camerei. După acest pește clătire sub jet de apă rece și pat carcasă uscată. Procesul de pregătire în acest sens este de peste.
Cum de a adăuga sare de mirosit?
Există mai multe modalități de tratare cu sare acest pește delicios. Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare dintre ele.
Uscat Ambasadorul contopi (lung)
contopi Preparat așterne într-un loc uscat și curățat un recipient emailat sau de sticlă. Acum, destul de un pic prisolit (imaginați-vă că aveți de gând să-l prajeasca). Apoi se amestecă peștele. Pune pe partea de sus a unui jug mic și scoateți cămara (în timpul verii, folosiți frigiderul). După o zi, se spală și stau la uscat.
Ambasadorul uscat Pietrosel (rapid)
Dacă aveți puțin timp sau simt o dorință arzătoare de a gusta pește delicios cât mai repede posibil, este posibil să se accelereze procesul de sărare. Din nou, luați topitura pregătită. Pune-o într-un recipient adânc. Se umple peștele cu sare într-un raport de 1: 1. Se amestecă. Acum să topesc sărat la temperatura camerei timp de 2 ore. Pește nu este prea mare și că timpul este suficient. După aceea, se clateste orice sare, și poate mânca sau stea și uscate.
contopi Solim în saramură
Se diluează cu apă caldă (apa de la robinet) cu sare (1 litru: 0,2 kg). Se umple lichid de pește preparat la rece, astfel încât a fost complet acoperit. Pune pe partea de sus a unei presiuni mici sau o placă de grele mai mici decât vasele pentru sărarea de volum. Se pune produsul semifinit pregătit pentru noapte (6-8 ore), în frigider. Ori topitura sărat într-o strecurătoare și ați terminat. Dacă se dorește, puteți închide pește la provyalilas.
Și, desigur, puteți adăuga orice condimente în timpul de sărare mirosit. În acest caz, condimentele trebuie zdrobite într-o pulbere. Pune 1,5-2 linguriță pentru fiecare kilogram de pește.