Această întrebare este mai bine să solicite producătorului sau distribuitorul. Dacă, din orice motiv, se pierde conexiunea cu ei, atunci puteți utiliza o tehnologie standard:
1. Umpleți un nou butoi de 90% volum net de apă filtrată la temperatura camerei, pentru a închide dopul și se lasă timp de 3-4 ore.
2. Verificați butoiul pe curs, examinate cu atenție lemnul pe perimetrul inelului, atunci partea de jos a părții din față și din spate. facilă a debitului nu este critică, această problemă a fost retras în următoarea fază, în cazul în care se umfla din lemn. Principalul lucru pe care nu a fost un avion, cum ar fi cilindrul trebuie să fie reparat.
3. Se umple cilindrul cozorocului cu apa, aproape ermetic și se deplasează la o temperatură a încăperii. În cazul în care se observă scurgeri la fiecare 12 ore, se adaugă apă până când se oprește curgătoare. După 3 zile, pentru a evacua apa (acesta va fi un brun murdar sau galben) și apoi se toarnă un nou lot de apă curată.
După golire 4 ore, se adaugă în apă clocotită se răcească baril (1 litru până la 10 litri de volum), aproape ermetic și se agită de mai multe ori dintr-o parte în alta pentru a fierbe întreaga suprafață interioară saponificat a cilindrului. După 45 de minute, produsul pentru a umple borul cu apă și se acoperă bine.
5. După 24 de ore, apa din nou schimba. Procesul tobelor de înmuiere (înlocuire zilnică apă rece) până când este timpul să se repete până la ultima apa este transparent, fără gust și fără miros. De obicei, durează între trei până la șase săptămâni.
6. Se fierbe apa (50% din volumul butoiului), apoi se răcește la temperatura de 70-75 ° C, se adaugă soda (20 grame la 1 litru), se amestecă și se toarnă într-un butoi. Apoi se agită energic timp de 8-10 minute. Se scurge soluție de sodă.
7. Se toarnă baril întreaga cantitate de apă caldă, dețin 15 minute, drenată și din nou umplut cu apă curată rece, care se scurge după 8-10 ore.
8. În cazul în care țeava este proiectat pentru băuturi tari (vodca, coniac, whisky, bourbon), este gata pentru utilizare. În cazul vinului, recomand stau mai întâi 30-45 zile diluat la 18-20 grade distilat dublă distilare inodore.
In plus volumul baril pe rezultatul expunerii este influențată de umiditatea aerului (optim 80-85%), temperatura (10-12 ° C pentru vin, 14-16 ° C pentru băuturile spirtoase) și timpul de infuzie. Controlul proceselor se efectuează prin eșantionare periodică. Când mulțumit cu gustul băuturii, este turnat într-un recipient de sticlă.