Dovleac este unul dintre fructele cele mai frecvent utilizate în gătit. Are un gust plăcut și ușoară, de aceea este adesea adăugat la multe feluri de mâncare. În plus, este bogat în vitamine și minerale, ceea ce face de dovleac nu este doar delicios, dar, de asemenea, foarte util. De multe ori, cu toate acestea feluri de mâncare din acest fruct prea da la o parte nu doresc să-și petreacă mult timp de curățare. Dar nu dau doar în sus, pentru că există mai multe modalități de a curăța cum dovleac rapid și fără efort.
dovleci curățare cu pielea subțire
fructe tinere cu pielea subțire este un avantaj în timpul gătitului. Acest lucru poate fi curățat coaja de dovleac în câteva minute dacă urmați secvența corectă a acțiunilor.
- Mai întâi trebuie să curățați fructele din frunze și se spală bine.
- Apoi, aveți nevoie pentru a pune un dovleac pe o masă mare și un cuțit să-l taie în două jumătăți. În cazul în care fătul are o formă neobișnuită, este posibil să-l taie în mai multe bucăți.
- Acum trebuie să punem jumătățile pe o tablă tăiată în jos și începe pentru a curăța pielea cu ajutorul unui cuțit de legume. Peel tineri dovleac este foarte moale, ea va acționa fără probleme.
- Apoi, este de dorit să se transforme jumătate fătului și se scoate din semințele lor și stratul fibros. Pentru a face acest lucru, să ia o suficient de mare lingură de masă și racla afară tot conținutul interior.
dovleac Curățarea cu pielea groasă
Cum pot curăța dovleac, atunci când este puțin probabil gros-jupuite cuțit de legume pentru a face față? În acest caz, este mai bine să utilizați un cuțit ascuțit larg.
- Purificat din frunze și se spală de dovleac pentru a pune pe bord.
- Cu cuțitul culinar să-l taie în jumătate, și ceea ce fiecare dintre ei să taie încă 5-6 bucăți.
- lingură mare, îndepărtați semințele și stratul fibros.
- Acum puteți începe pentru a curăța piesele de dovleac. Pentru a face acest lucru, trebuie să ia un cuțit pentru a tăia ei mai mici și pielea cu fiecare piesă.
Pentru a se înmoaie coaja pe dovleac, puneți-l într-un preîncălzit la 100 de grade cuptor timp de 10 minute. Carnea nu are timp să se pregătească, iar coaja va deveni vizibil mai moale.
Dacă trebuie să curățați numai, de exemplu, o jumătate de dovleac, puteți utiliza cuptorul cu microunde. Porniți dovleac pe o placă tăiată în jos și pune în cuptorul cu microunde timp de 5-10 minute.
Periat dovleac fructe gata pentru utilizare în prepararea de mâncăruri gustoase și sănătoase.
Curățarea și uscarea semințelor de dovleac
Dovleac curățate și gata de utilizare, dar ce să facă cu lecții din semințe ei? Nu doar le arunca afară. Aceste semințe sunt foarte bogate în vitamine, în special - fier. Acestea pot fi o gustare de zi cu zi utilă sau folosite ca ingredient in salate sau supe.
Rapid curat și uscat semințele de dovleac pentru a ajuta la următoarele sarcini:
- Extras din dovleac pulpă purificată pentru a pune într-o strecurătoare, apoi se spală bine sub conținutul de apă.
- Procesul de spălare trebuie să fie în mod periodic pentru a sorta semințe care au eliminate rapid, iar stratul fibros a fost spălat cu apă.
- Acum trebuie să dea semințe de floarea-soarelui se usuce un pic, și apoi le-a pus pe un prosop de hârtie.
- Așteptați timp de 30 minute. La temperatura camerei, semințe uscate în termen de o jumătate de oră.
- După preparare, este necesar pentru a curăța semințele cojii. În acest scop, fiecare semințele trebuie tăiate cu foarfeca porțiuni îngroșate la marginile mantalei. După aceea o presiune suficientă pe pereții laterali și să direcționeze o sămânță până la nucleol a scăzut pe mâna întinsă.
- Pasul final va fi de a curăța semințele de neghină. Pentru semințele de bine uscat va dura câteva minute.
semințe de floarea soarelui gata uscate și decojite pot fi consumate sau în timpul gătirii. Dar nu uita de ele, pentru că în timp semințele încep să putrezească. Pentru a evita acest rezultat, se recomandă să se usuce în cuptor.
Uscarea de semințe de dovleac în cuptor
semințe de dovleac se usucă în cuptorul cuptorului poate fi după cum urmează:
- Mai întâi trebuie să crească temperatura cuptorului la 60-80 de grade.
- Apoi strat o foaie de copt cu ulei vegetal și se pune uscat după baie semințe.
- Coacerea trebuie să fie instalat strict în mijlocul cuptorului.
- semințe de uscare în cuptor va dura aproximativ 20-30 de minute. Acestea ar trebui să fie periodic se amestecă în acest timp.
După gătit Semion verifica mai bine pe gustul: acestea nu ar trebui să fie umed sau criza de pe dinti.
După această procedură, semințele de dovleac pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. Se recomandă să le-a pus într-o pungă de pânză și păstrați într-un loc uscat și întunecat.