În primul rând, trebuie să decideți că vom găti, pentru că nu se poate la unul și același cărbuni gatiti diferite alimente!
În al doilea rând, în cazul în care determină gătim, puteți gratar în doar peste un incendiu sau în containere speciale.
În al treilea rând, să definească rețeta, puteți găti în zăbrele pentru un gratar pe frigarui într-o tigaie sau tigaie.
Deci, am decis pentru a găti carne de porc gratar la gratar (varianta cea mai comună).
Carbune acest gratar nu trebuie să fie prea cald, astfel încât carnea nu este ars, dar acestea ar trebui să fie o mulțime, și acestea ar trebui să fie bine. Carnea ar trebui să fie prăjit la 3-5 cm deasupra cărbunilor și nevoia constantă de a roti, aproximativ o dată la 10-15 secunde pentru a porni la 180 de grade.
Pentru un astfel de gratar ideal de pin sau molid cărbunilor, care este un pic de timp să se răcească, după un incendiu, este necesar să se răcească astfel de cărbuni de aproximativ 5 minute după dispariția unei flăcări deschise.
Dacă avem de a găti un pui sau alte păsări pe un raft de sârmă pentru grill-ul acționează după cum urmează:
Luăm aceleași cărbuni de pin sau molid, dar fără a permițându-le să se răcească, să cadă gratar adormit, astfel încât să grilajul a fost de aproximativ 5-6 cm. Laticea este plasat pe grătar, și a inversat aproximativ la fiecare treizeci de secunde.
pește la grătar pregătește în mod diferit să ia cărbuni de mesteacăn și puneți-le între două suporturi pentru zăbrele (astfel încât aerul le-a suflat), și puneți-le în 6-8cm deasupra grătarului cu pește, o dată pe minut rasturnare.
Dacă ne pregătim ceva într-o oală sau tigaie, este necesar să se facă un foc de stalpi de mesteacan si cand arde prin, se adaugă un cuplu de trei ramuri majore, apoi atârnă în 9-12 cm deasupra oala ramuri deja bronzata sau tigaie și așteptați mâncarea este gătită.
Puteți lua, de asemenea, o grămadă de bețe, shalashika pliat și atârnă deasupra oală foc de tabără.
Dacă vom pregăti un grătar într-un container special, atunci vom lua cele mai simple de cărbune achiziționate, se toarnă lichidul pe ele pentru aprindere și aprinde, cărbuni va încălzi rapid și vă puteți pune carnea.
Această metodă nu necesită o mulțime de timp pentru a găti carnea și, prin urmare, nu se poate teme de foc.