Nici o reteta mai de succes nu va salva legume sau fructe de padure, destinate pentru depozitarea de iarnă, în cazul în care acesta este sigiliul rupt și borcane sterile. Sterilitatea este mai mult sau mai puțin clară - nici un borcan prejudiciu trebuie să fie bine spălate și uscate sau tratate cu abur fierbinte. Cu toate acestea, alegerea de capace pentru cutii metalice închise ermetic colmatarea necesită o abordare specială.
Cele mai populare acoperire pentru conservarea
În ciuda faptului că capacul de sticlă - acesta este ultimul secol, unele gospodine cred în siguranța lor garantată, prietenie și siguranță a mediului. Avantajele acestui tip de capace este faptul că acestea nu necesită utilizarea de mașini de fălțuire să nu fie folosit o singură dată. Fiecare capac din sticlă este prevăzut cu clemă specială. Cu toate acestea, pentru a găsi pe piață astăzi este opțiunea de sticlă aproape imposibil.
Pe tura de sticlă, care nu necesită instrument de fălțuire a venit o altă vedere - capacul filetat. Deși nu este cu adevărat reutilizabile, mulți dintre ei nu numai așa-numita, dar, de asemenea, de utilizat. Cu toate acestea, este adecvat și în concordanță cu băncile, cu un filet, dar, de asemenea, și mai mult în dimensiuni diferite vândute în mod liber. Capac universal șurub este confortabil, dar încă nevoie de abilitatea de aplicare a acesteia. În cazul în care au format denaturate, este imposibil să se garanteze siguranța piesei de prelucrat atunci când strângere. Este important să se strânge cu atenție, astfel încât să nu prindeți sau rupe supapa de aer. Deci, cât de departe nu este întotdeauna posibil să se „prinde“ efortul corect, expertii nu recomanda pentru a închide șurubul acoperă muratura.
Există un capac pentru păstrarea polietilenă, dar nu trebuie confundat cu de obicei. Pentru iarna preforme sunt adecvate doar capac din plastic rigid, care nu poate fi pus pe jar fără preîncălzire timp de 2-3 minute la o temperatură de 80 de grade. Cu toate acestea, cele mai populare sunt capacul de staniu, deși utilizarea lor este necesară masina de fălțuire, iar acestea sunt folosite doar 1 dată. Dopuri din staniu sunt ieftine și potrivite pentru orice fel de produse alimentare conservate, dar au unele diferente. care ar trebui să caute atunci când cumpără
Secretul pentru conservarea cu succes - capac de înaltă calitate
producătorii români pentru a produce convenționale de capac gri staniu numit „alb“ și un capac de culoare galben - lăcuit. Puteți întâlni de acoperire din aluminiu lăcuit. Acesta poate fi folosit ca și cele și altele, dar acoperirea lăcuită oferă protecție împotriva reacțiilor de oxidare care pot afecta acoperire în contact cu marinată, care este de oțet. Prin urmare, este important să se permită fălțuire cutii de castraveți murați. roșii utilizate capac, acoperite lac alimente nu este doar în afara, dar în interior este mult mai important.
acoperire internă poate fi de culoare argintie sau sidefiu. Aceasta înseamnă că acoperită lac alimentar sau email perla, care sunt la fel de fiabile protecție împotriva oxidării. În aparență pentru a distinge staniu lăcuit capac din aluminiu este aproape imposibil. Pentru a identifica materialul, trebuie să-l ia în mână. Aluminiu va fi oarecum mai ușor și mai moale pe care o puteți simți, trebuie doar să iau o mașină de fălțuire. capac staniu calitativă trebuie să cântărească 0,14 g. au inel de cauciuc în interiorul aderente și au mai mult de două coaste. Se determină greutatea capacului, luând-o în mâinile sale, este puțin probabil, dar din curiozitate, puteți efectua un experiment la domiciliu.