Înainte de a alege un cazan dublu, trebuie să decideți ce fel ai nevoie de un cazan dublu. Toate vapoarele pot fi împărțite în două grupuri mari - ca un dispozitiv separat sau încorporat în mobilierul de bucătărie.
Principiul de funcționare este aburitoare destul de simplă. Umiditatea în dispozitivul de tavă este încălzit la reflux. Aburul rezultat se ridică, învăluindu produse și încălzirea acestora. Cu această metodă de gătit alimente păstrează toate vitaminele și mineralele benefice conținute în acestea, păstrează aroma și culoarea lor, cum ar fi anumite legume devin chiar mai luminoase si mai apetisant.
Pentru a selecta de gătit cu aburi dreapta, primul lucru pe care ar trebui să acorde o atenție - acesta este numărul de coșuri pentru gătit și puterea sa. Din cantitatea de energie depinde de viteza de gătit mâncare, dar această dependență este neliniar. Cea mai importantă caracteristică a unui cazan dublu - o serie de coșuri pentru gătit
Steamer Vitesse VS-507
EXEMPLUL vapoarele cu două coșuri pentru gătit.
Steamer Maxwell MW-1202
EXEMPLUL vapoarele cu trei coșuri.
Steamer Tefal VS 4001 VitaCuisine
Steamer cu două coșuri.
Steamer Siemens HB 25D5L2
Built-in modelul de gătit cu aburi.
Cele mai multe aburitoare mici au un singur coș, cu toate magazinele pentru a găsi de gătit cu aburi, cu un coș - o mare problemă, mediu - și încă două - trei coșuri. Pentru a achiziționa o familie mare cu trei coșuri steamer. Aproape toate modelele aburitoare permit coșuri de depozitare compacte plierea-le una în alta, ca un Matryoshka. Cu toate acestea, este ușor de depozitat se transformă într-unele inconveniente în funcțiune: toate coșurile sunt aranjate în ordine strictă și nu pot fi schimbate între ele. În cazul în care un coș de plastic și o pauză mai mică, apoi utilizați de gătit cu aburi va deveni imposibilă.
Alegerea unui cazan dublu, verificați cu construcția de paleți. Ideal - în cazul în care există o tavă separată pentru fiecare coș. Cu gătire simultană a diferitelor alimente de condens din partea de sus a coșului nu va cădea pe produsele alimentare situate în coșul inferior, schimbarea gustului lor.
managementul aburitor este de două tipuri: mecanice și electronice. Aburitoare cu controlul mecanic sunt cel mai ușor de utilizat. Există doar controlul rotativ timpul de gătire. Aburitoare cu un control electronic au mai multe caracteristici și să permită, de exemplu, pentru a programa timpul de pornire de gătit. Cu toate acestea, înainte de a cumpăra un cazan dublu cu control electronic, asigurați-vă că pentru a citi comentarii. Unele modele au un defect de design - protecție slabă a unității de control de umiditate. Acest vapor descompune rapid în jos.
Multe aburitoare au funcția «ține cald» pentru a menține vasele finite calde.
Este important ca atunci când aleg un vapor pentru a atrage atenția asupra prezenței deschiderilor pentru umplerea cu apă și indicator de nivel de apă extern. Orificiu pentru apă reumplere mai ușor de a lucra cu aburi pentru a reumplere cu apă nu este necesară pentru a elimina coșuri fierbinți. Cu toate acestea, de regulă, cu întreținerea corespunzătoare, nu este necesar să se adauge apă ..
Dacă vă decideți să cumpărați un cazan dublu, apoi, pentru a determina numărul de coșuri caracteristici care aveți nevoie, și, eventual, de gătit cu aburi și modelul, asigurați-vă că pentru a citi comentarii. Cu cat mai multe comentarii pe care le citiți, ideea mai bine te despre posibilele probleme cu modelul selectat.
Principalele caracteristici, care ar trebui să acorde o atenție la alegerea unui cazan dublu.
tipul de control
Cele mai multe Steamer, existente pe piață au un control de tip mecanic. timpul de funcționare al aparatului este setat prin rotirea comutatorului cronometrului. Principalul avantaj al controlului de tip mecanic este că permite și steamer determina timpul necesar pentru preparare poate fi o singură mișcare.
Unele modele au un tip cu aburi de control electronic. Aceste modele au o tastatură și un ecran mic, care arată modul de operare selectat. Aburitoare cu un tip de control electronic al mai funcțional. De exemplu, puteți defini o pornire cu întârziere de gătit până la 12 ore. Cu toate acestea, Steamer fiabilitate controlată electronic ceva mai mică și depinde în mare măsură de fiabilitatea etanșare unității de comandă.
Deschiderea de umplere a apei în timpul funcționării.
Pentru buna funcționare a vaporului este necesar ca elementul de încălzire a fost scufundat în apă de cel puțin jumătate. În cazul în care nivelul apei este prea scăzut, siguranța automată dispozitiv de închidere. Pentru a adăuga apă, este necesar pentru a elimina gunoi fierbinte, și nu este foarte convenabil. Prin urmare, unele modele au deschidere specială prin care apa poate fi completat fără a înlătura coșurile (adică, în procesul de preparare).
indicator de nivel de apă.
Aproape toate modele au un indicator de nivel al apei steamer. Nu va trebui să trage coșuri să știu cât de mult apa este lăsat în tigaie.
Numărul de coșuri pentru gătit.
Cele mai multe dintre Steamer are două sau trei coșuri pentru gătit. Dacă aveți o familie mare, sau gatiti mai multe feluri de mâncare în același timp, atunci cu siguranta trebuie sa cumpere un vapor cu trei coșuri. Dar trebuie să ținem cont de faptul că, în acest caz, este necesar să se aleagă un cazan dublu, cu mai multă putere.
În mod tradițional, setul vine, de asemenea, așa-numitul castron de orez. Partea de jos a acestei cupă are găuri, deoarece este posibil să se toarnă apă necesară pentru gătit semințelor de cereale, lintea sau fasole. Bol de orez este plasat in cos, iar produsele sunt pregătite din cauza aburului încălzirea apei.
Adâncimea tigaie.
Atunci când alegeți o atenție aburitor plată la adâncimea de tava de condens. Dacă este prea mic, procesul de gătire va trebui să se scurgă condensul care se acumulează. Dacă acest lucru nu se face, condensul curge în compartimentul pentru apă curată și de a lua pe elementul de încălzire.
Tava de condens ar trebui să aibă o adâncime de 2-2,5 cm. Aceasta este de obicei suficient pentru tot timpul de preparare (max. 60 de minute).
Prezența mânerelor pan.
Este de dorit ca tava aburitor avea manere, pentru care este ușor de ținut. Deci, nu arde, turnarea supa fierbinte. Mai ales, în cazul în care adâncimea de tigaie este mic, timpul de preparare pentru a umplut aproape până la refuz.
coșuri materiale.
Material destul de important din care coșul pentru gătit. Cele mai preferate sunt coșuri din oțel inoxidabil. Ei nu se pot rupe în jos, acestea sunt ușor de curățat. Cosuri din otel inoxidabil nu se va adăuga miros străin de produs, spre deosebire de coșuri, realizate din material plastic de calitate slabă.