În cele mai multe cazuri, atunci când spunem că vom găti creveți, vom discuta despre dimensiunea lor, ceea ce condimente pentru a utiliza și, desigur, modul în care va fi delicios. Nu este surprinzător, pentru că noi atragem carnea de licitație creveți, aspectul de lux și viteza de gătit. Dar este viteza cu care carnea vine creveți până când fierte, și devine creveți nu este rară fatală.
Crevetii sunt produse perisabile, astfel încât este de dorit să se pregătească pentru 24 de ore după captură. Desigur, acest lucru se referă la creveții proaspete. Adică cei care nu au fost înghețate. Nu este greu de ghicit că un astfel de produs este disponibil în principal în piețele portuare din prima jumătate a zilei. Acolo, în pescarii dimineața devreme descărcarea capturii proaspete, care se dovedește a avea o cina la masă, precum și în meniul Cafe de coastă.
dezghețare
Crevetii ajunge la pregătire în doar câteva minute, așa că a aruncat crevete congelate în apă clocotită, și mai ales pe gratar poate duce la gătit inegale. Nu contează, ai acționat astfel încât niciodată sau nu, astfel încât să nu ar trebui să facă, pentru că există o soluție simplă pentru o rușine. Se pune vasul cu creveți sub jet de apă rece și câteva minute mai târziu, creveți va fi deblocată.
Un cuțit plictisitoare în bucătărie este învechită și nesigură. În plus, dacă utilizați un cuțit, riscați să fiți lăsat cu o mână de creveți răsucite și ponosită. reptile marine este creaturi foarte vulnerabile și delicate, și cu atât mai puțin să le izuroduete, cu atât mai bine. Și ei, și tu! Alternativ, încercați să deschideți cochilii de creveți foarfece de bucătărie de-a lungul spatelui. Este mod destul de simplu, dar surprinzător de convenabil pentru a curăța creveți.
Cântare. Scoici și capete
capete de creveți și scoici - sunt cufere mici cu comori marine. Numai că în loc de comorile stocate în ele gustul și aroma de creveți. Poți ghici de ce creveți, fierte nedecojite, mult mai gustoasă decât același gol? Prin urmare, dacă aveți nevoie de o rețetă pentru carne creveți, tot ce trebuie să continue să facă - este de a îngheța ripoffs fulgi și scalpului. Mai târziu, prăjește-le într-un ulei de masline, le puteți folosi în rețete de gătit sos de creveți, bulion sau ulei. De exemplu, paella spaniolă cu creveți și ofertă creveți bisque, aroma ei moale oceanică datorez carapacea creveți! Protejarea scalele și poate fi dezvăluit pentru tine rețete de gătit de mare! 🙂
Condimente si mirodenii
Creveți și fructe de mare sunt pregătite în mod corespunzător, acestea vor fi întotdeauna fraged, suculent și plin de arome marine. Și, în ciuda faptului că unele dintre felurile de mâncare de crevete conțin un minim de condimente, cele mai multe crevete ca gustul de sare și condimente. Aromă, le place! 🙂
Gătit în mod corect creveți
După cum deja cunoscut, creveți ajunge gata în câteva minute. Pentru a face acest lucru, pur și simplu le omite în apă clocotită și transforma caldura off. Cu toate acestea, există o modalitate ușoară de a determina stadiul de crevete fierte. Este demn de remarcat faptul că, în acest caz, vorbim despre gătit creveți curățate. Deci creveți prime în apă clocotită, își păstrează forma lor naturală. Odată creveți sunt gătite perfect, acestea sunt oprite de litera „C“. Ei bine, dacă este rotund creveți și arăta ca litera „O“, atunci ei sunt digerate.
cocktail-uri de creveți congelate
