Gene - un puternic, cu o medie de aproximativ 45%, băutură alcoolică, de asemenea, cunoscut sub numele de vodca ienupăr. Fabricat de extract dublu sau triplu distilată, alcool de cereale de boabe de ienupăr, care dau gin aroma distinctiv. Gene pentru prima dată, a început să fie fabricate în Țările de Jos în secolul al XVII-lea. Numele vine de la cuvântul Genièvre franceză (franceză pentru „ienupăr“). gin - aceasta este abrevierea în limba engleză a unui substantiv Genever - „Jenever“. Rodina Dzhina - Țările de Jos.
Ei bine, gin preparat are un gust foarte uscat și armonios, caracterul ascuțit, aromă clare de ienupăr.
Cele mai frecvente, în acest moment, în timp, Gin - uscată și olandeză. Gin de acest tip sunt cunoscute sub denumirea London Dry. Principiul fabricării este acela că alcoolul de cereale, este un componente aromatizante incolor și inodor, se adaugă și apă distilată. Ca arome pot fi utilizate nu numai ienupăr, dar, de asemenea, angelica, lamaie sau coaja de portocala, nucșoară, scorțișoară, coriandru, radacina de orris, anason, și alți aditivi.
fulii limba engleză sunt împărțite în tipuri:
London Dry Gin (London Gin uscat) - gin uscat cea mai înaltă calitate. Acest nume nu se referă la marca, marca sau țara de origine, precum și la procesul de distilare. Cuvântul „uscat“ în numele său se referă la absența zahărului.
Gin galben (gin galben) - un gin chihlimbar foarte rar. Culoarea sa devine din cauza îmbătrânirii în butoaie de stejar care conțin Sherry.
gin olandez este diferit de producția engleză. Boabe de ienupăr amestecat cu o mustului de cereale și apoi distilarea obținut așa numitul „vin malț“ (50-55%). După aceea se diluează cu apă și se adaugă aditivi din nou ienupăr și altele. Mai mult, este distilat pentru a doua oară.
Rezistența produsului finit este de obicei în jur de 35%.
Până în momentul expunerii este împărțit în 3 tipuri:
Jonge - cel mai mic și cel mai ieftin tip;
Oude - expunere medie gin (câțiva ani), în vârstă de în butoaie de stejar, chihlimbar;
Zeer Oude (ZO) - foarte vechi de ienupăr băutură. Acesta este cel mai scump de dzheneverov.
Gustul de gin obișnuit - foarte uscat și, prin urmare, rareori folosește gin în forma sa cea mai pură. Trebuie să fie distins de „Ternovogo Dzhina“ (lichior dulce) produs din boabe de porumbe, care insistă asupra gin. Dar unii pot aprecia gin doar în stare pură sau pe pietre, dar în cele mai multe cazuri, această băutură este destinată în primul rând pentru cocktail-uri. Folositi-l poate fi un suc de fructe, cola sau alte băuturi răcoritoare. Ei bine, gin următoarele ingrediente sunt potrivite: vermut, lamaie, masline, ceapa murate și, desigur, tonic.
Gin tonic - este una dintre cele mai bune băuturi mixte din lume. Prima dată a fost gin amestecat și soldați britanici tonice care au luptat în India. Tonic contracara malaria, dar a fost necesară pentru a ascunde gustul de chinină conținute în ea, și a devenit un gin această frumoasă stațiune. De acolo, și m-am dus acest minunat gin tonic și băutură.
Pentru a fabrica gin tonic aveți nevoie de: o lamaie, gin de înaltă calitate și gheață obținută din apă distilată sau necarbogazoase.
Ia, un pahar înalt direct cu fund gros și umple-l 1/3 cu gheață. În continuare, se toarnă gin și să vorbească-l într-un pahar, pentru a descoperi aroma de ienupăr. Adăugați la gust tonic proaspete (de obicei, proporția de gin tonic este la 1 la 2) și suc de lămâie! Cea mai populară băutură din lume este gata!
Jean este un remediu traditional englezesc pentru blues.
În orașul Hasselt, Belgia Muzeul National Genever este situat.