Ca o regulă, europenii preparată de mate, cum ar fi ceaiul - în ceainicul și bea dintr-o ceașcă. Desigur, mă îndoiesc că acest tip de băut imediat toate beneficiile pereche este pierdut, dar, cu toate acestea, indienii antici credeau că partenerul de fabricare a berii, astfel încât să-l omoare pe sufletul pereche de apă clocotită, și distruge toate componentele utile. Și, ca o consecință, a pierdut puterea și valoarea acesteia.
Apropo, ce fel de partener? Ceai - de sex masculin cafea - de sex masculin sau de mediu, aici laptele - mate și mediu - de sex feminin. Faptul este că, în conformitate cu tradiția din tribul lui Guarani indieni au considerat că partenerul (care au fost primii de a mânca frunze și muguri de arbuști Yerba Mate are acum 9 mii de ani.) - este o fată mare zeu Viracocha transformat într-un copac vesnic verde pentru oamenii să trăiască pământ fericit, profitând de această băutură răcoritoare.
Proprietatile curative ale pereche nu numai scuti de stres, depresie si oboseala, dar, de asemenea, da putere, pentru a îmbunătăți starea de spirit, stimuleaza functionarea creierului, au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar.
Mate poate bea, nu numai de către adulți, ci și copii, T. K. Mate conține vitamine (A, C, E, B1, B2) și necesare pentru menținerea substanței funcțiilor vitale, cum ar fi potasiu, calciu, fier, sodiu, mangan, magneziu, siliciu, fosfat, etc. matein.
De exemplu, copilul meu, care de la naștere suferit de răceli aproximativ o dată pe lună, 2 ani a incercat sa se imperecheze din kalabasa meu și periodic băut, în ciuda faptului că iarna cu epidemia de gripa nu este terminat încă, cu toate acestea, este acum 2.5 și el de atunci nu a fost niciodată bolnav.
În plus, yerba de mate nu provoacă tulburări de dependență, anxietate și tulburări de somn, ci mai degrabă elimină nervozitatea și promovează acumularea de energie, imbunatateste activitatea mentala si fizica, performanta si rezistenta. Matein, la rândul său, previne acumularea de acid lactic si oboseala dupa efort fizic.
Mai mult decât atât, este recomandat să bea pereche pentru cei care doresc să piardă în greutate, deoarece utilizarea acestuia reduce senzatia de foame, distrage atenția vă astfel de consumul excesiv de alimente.
Pentru a salva toate proprietățile medicinale ale acestei băuturi, este mai întâi necesar pentru a se conforma matepitiya ceremonie, și anume pentru a prepara și bea partenerul nu este o ceașcă, și special concepute pentru acest scop ustensile - kalabasa și bombizhi.
Deci, câteva cuvinte despre feluri de mâncare.
Kalabas sunt realizate din lemn, os, sticlă, ceramică, plastic, metal, dar cele mai bune dintre ele sunt considerate a fi de dovleac, deoarece acestea asigura infuzia termică optimă și să rețină mate caracteristicile de aromă.
Bombizhya - un tub ușor curbat, vârful care este purtătorul de cuvânt, în timp ce partea inferioară este inserată într-un filtru special. Ei, de asemenea, sunt realizate din tot felul de materiale, dar dovleac kalabasa cele mai potrivite bambus bombizhya.
CUM SĂ Brew Mate
Această pereche de aur-verde, uscat și este format din tulpini, frunze și praf de lumină.
Înainte de mate berii, trebuie să se pregătească kalabas. În acest scop, este umplut până la partea de sus Mate frunze de ceai și se toarnă apă clocotită. O zi kalabas purifica lingura de argint încălzit peste un foc deschis și apoi clătite bine.
Deci, pentru pregătirea corespunzătoare a de mate, se recomandă să se toarnă în 2/3 kalabas volum sudare Yerba Mate. Dar, bazat pe propria mea experiență, am act de faptul că, pentru prima dată, va fi suficient de 2-3 lingurite.
Apoi, înclinați kalabas, astfel încât frunzele de ceai sunt turnate pe un perete, iar celălalt lângă golul format. Pentru peretele de fund al semifabricatului loc kalabasa bombizhyu, închizând deschiderea superioară cu degetul mare nu este scurgeri de iarbă.
Blow off unele mici porțiuni, treptat, la rece sau apă caldă. Apa ar trebui să fie puține, astfel încât ușor umezi frunzele de ceai.
După aceea, se adaugă în apa kalabas nu este fierbinte 70-80 ° C, ca și în cazul în care pune la cale pereche de apă clocotită, apoi a pierdut rapid aroma și băutura începe să gust amar. După turnarea pereche de apă caldă poate începe să bea după câteva minute. Perederzhivat nu merită, pentru că de la un partener înmuierea lung prea amar.
Bea împerechează înghițituri sorbind încet prin bombizhyu. Ars de băut, practic, imposibilă, deoarece din care protejează turnat la începutul preparării de apă rece.
Mate poate fi băută prin adăugarea de lapte, zahăr, gem, miere, rom și, uneori (dar acest lucru este pentru fani și cu siguranță nu pentru copii).
După kalabas complet gol, din nou, completat cu apă caldă. Numărul depinde de reumplere de mate a folosit calitatea. dar media este de 2-3 sudură.
Vă atrag atenția asupra ta că în dovleac kalabas nevoie de îngrijire specială: După fiecare matepitiya este necesar pentru a curăța, se spală și se usucă bine. Păstrați-l necesar pentru a curăța și uscat.