Venind sărbătoare și excită te obligă așteaptă cu nerăbdare. Aici el este la îndemână, ne dăm seama ce va fi pe cald, cumpara o sticla de vin ... Dar nici unul, nici celălalt nu a decora masa și nu-i dea un astfel de finețe ca aperitive reci. spațiu cu adevărat creativ acolo pentru orice hostess.
salata aperitiv rece și decora masa, este lor, în general, au tendința de a decora figurine din legume sau ierburi, pur și simplu, cade să-i să se gândească la o masă de oaspeți adecvat, ele sunt concepute pentru a impresiona toți gurmanzii.
Ce gustări rece ar trebui să gătească pentru masa de sărbătoare?
În Rusia antică acest fel de mâncare este întotdeauna pregătit pentru Crăciun și Paște. Se credea că în această zi se bazează bucătar carne de porc, pentru că porcul - singurele animale de fermă, nu a venit să îi felicit pe Isus nou-născut.
Carnea se spală bine, se taie tot ceea ce nu-i place. Osoase sau nadrubit tăiate și se spală din nou. Morkovin curat. Pune în apă rece și se fierbe la foc foarte mic pentru o lungă perioadă de timp. Dacă de gătit într-o oala sub presiune, acesta va fi mult mai rapid, dar stocul nu va fi atât de transparent!
Morcovul este proiectat pentru a da culoare frumoasă bulionul, astfel încât, atunci când totul este gătit, acesta poate fi înlăturat. Aici nu mai este necesară.
tulpina Bulion foarte atent, nici măcar printr-un filtru de impurități, și printr-un filtru cu cheesecloth, în caz contrar, în vasul finit poate obține os fin. Din partea de jos nu se scurge în jeleu, da cainelui. Animalul va fi încântat, și oasele înfumurat lui! În rolurile principale în două farfurioara lingură supă și pus în frigider: proces - dacă se intareste. Și ei înșiși vor dezasambla carnea.
Aici principalul lucru - nu pierde os, pe de o parte, și nu supraalimenta câinele - pe de altă parte. Și aici, ea este așezat, întreaga aspectul său indicând faptul condamnat, că va fi greu pentru a ajuta la a face cu conținutul tigaie, dar câinele este cel mai bun prieten al omului, și pentru că ea a fost gata să-și asume riscul ...
Carnea demontate și tocate (se poate toca), fin usturoi cotlet, poate fi trecut prin presă; pune in supa fierbinte. Se fierbe usturoiul nu este necesar, el nu-i place o temperatură prea ridicată.
Verificăm să vedem dacă supa noastră înghețate în frigider. Dacă este așa - bine - dacă nu, se adaugă un pic de gelatină aspic va îngheța. Gelatina este acum doar o parte nu poate fi găsit! Citiți instrucțiunile și să acționeze în conformitate cu ea.
Dacă doriți, puteți decora aspic într-un fel. Dacă sunteți împotriva unor astfel de excese, răspândirea formelor de carne și se toarnă supa. Pune în frigider să înghețe.
Inainte de servire, în funcție de designul și aspectul matrițelor dvs., puteți elimina jeleu, de cotitură ușor matrițele pe un vas. Sau puteți direct sub forma unei taxe, în special în cazul în care forma este frumos, iar festivalul „pentru său.“ Jeleu cele mai delicioase întotdeauna bunicile. Asigurați-vă că pentru a seta un bun dracu '!
O altă gustare rece tradițională - gustare „Napoleon“.
Pregătirea acest fel de mâncare foarte repede, și se pare foarte impresionant.
Umplutura poate alege ambele. De exemplu, ciupercile și ceapa (ușor prăjită) și brânză; pui fierte cu branza si ciuperci, pește sărat sau legume conservate (vinete, ardei dulce, ierburi) tocate și ulei vegetal fiert.
Se taie șunca în fâșii elegant concedieze într-un alt castron. Marinat vedere ciuperci și cea mai frumoasă rezervă pentru decor „Napoleon“.
Noțiuni de bază pentru ansamblul. Primul tort generos ou ulei masa brânză. Pe partea de sus a pus un pic de miere sarpelui.
Pune-al doilea și prese. Acest lubrifiaza doar ușor, apoi se pune sunca și aplatiza.
Pune-al treilea tort apasă din nou. Nu este - rămășițele brânzei cu oul. Se decoreaza cu ciuperci. tort nostru este gata, dar este de dorit să-l țineți în frigider câteva ore. Se prepară un tort ca cel mai bun prieten cadou pentru ziua lui.
Să pregătească un alt Rollmops pe peste asta clasice.
Rollmops a inventat germani iubesc polonezilor, suedezii, estonieni. Și vom încerca să le aplice la sărbătoare ca o gustare cu vodca - mai ales pentru patrioți care nu beau vin.
Există mai mult de o duzină de rețete Rollmops. Încercați sortiment de două tipuri.
La baza acestuia, Rollmops - o rolă de hering cu o cantitate mică de umplere. Rollmops se bazează ușor pomarinovat.
Morcovii trebuie să grătar, taie usturoiul, le amestecă și se adaugă sare. podogreem ulei la fiert, se volem lingura de otet. Umple morcovii si se lasa sa stea până când ea se răcește (și poate fi mai lungă).
Analizeaza fileuri de hering. oase Povytaskivali (puteți utiliza o lupă și pensete). Castraveți va tăia în cuburi, capere, în cazul în care acestea sunt mari - în sferturi sau mai mici. Se taie ceapa și ușor spassirovat. Fileuri răspândit cu muștar și jumătate dintre ei - chiar și miere.
Se servește în mod natural în cartofi și gustări ca vodca.
În unele fileshki (fără miere) și înfășurați bucăți de capere castravete. În altă ordine (miere) - morcov acută și ceapă passaged.
Toate Rollmops I fixa scobitori sau frigarui, puse în vas și umple marinata: oțet de vin, boabe de piper adus la reflux și răcită la temperatura camerei. Zasyplem inele de ceapa si se lasa la marinat in frigider timp de aproximativ o zi.
Dacă decideți să aranjeze o masă bufet, gustări de obicei nu va face. Încercați să facă coșuri sau au vent cu voi salata.
Coșuri pot fi cumpărate de la magazin: încurcați cu ei înainte de vacanță, când și atât de plină de cazuri, non-raționale.
Vol-au mult timp pentru a se face. Pentru a face acest lucru, rulați ușor din stratul de puf de patiserie, se taie din ea câteva cercuri, și apoi se taie dintr-o jumătate de pahar de cercuri mici, pentru a obține un „covrig“. Cercurile mari ușor ou smazhem, a pus pe partea de sus a „covrig“ și se coace 7-10 minute.
În procesul de coacere aluatul creste si paharele sunt obținute din test, care poate fi umplut cu salata.
umplere Salata poate lua orice (a se vedea aici sunt rețete simple,), dar este mai bine decât „crude“: bastoane crab, avocado, sfecla fierte. Și ei, de asemenea, pot fi umplute cu caviar, hering, tocat și se amestecă cu unt și așa mai departe. Surprinde părinții tăi prin pregătirea valovany la aniversarea nunții lor.
Pentru a decora masa bufet, perfect prăjituri se potrivesc.
- Unt;
- tip de brânză moale „Viola“: smântână și verde;
- poate cateva felii de somon afumat;
- pasta de tomate;
- pătrunjel pentru decor.
Crema de brânză cu ierburi adaugă o lingură de tomate, se amestecă bine. În cazul în care culoarea nu-i place, adăugați un pic de roșii.
Biscuiți Am fixați unt perechi intercalații.
Pe de o tort așterne o mică bucată de pește, și pe partea de sus a seringii produse de patiserie frumos stoarce crema de brânză. Pe de altă parte - brânza de tomate, garnisiti cu frunze de pătrunjel.
Și, ca o gustare - umplute cu bok choy.
Rețete umplute nenumărate varză chinezească. Vom face cel mai simplu.
Pepper vom tăia fin, se amestecă cu brânză de vaci și ierburi tocate.
Wrap în frunze de varză chinezească cum vă place: deși plicuri pentru scrisori, sub formă de rulouri, deși.
Și acum câteva rețete simple, care va încânta atât copii cât și adulți.
Petiol cu atenție se va spăla și curăța elementele grosiere. Castravetele poate tăiată longitudinal în 4-8 „bețe“, în funcție de grosimea de castravete. Morcovii se vor spăla și curăța, dacă este gros, de asemenea, va reduce de-a lungul, și în cazul în care amenda - și se lasă.
„Sticks“ baie în sos și cu plăcere vom mânca. sos delicios, în loc de telina poate fi întins pe pâine sau cartofi.
sandwich-uri Tiny - tartine - poți găti nimic. Este mai bine sa faci 5-10 bucati diferite.
- Biscuiți, unse cu brânză de vaci și Maslinka fără sâmburi.
- Același lucru, dar pentru a adormi cu un amestec de ierburi.
- Felii de pâine albă, unse cu muștar, castraveți și carne afumată.
- Același, dar brânza grăsime topită și felie de tomate deasupra.
- O bucată de pâine neagră, hrean uns și șuncă pe ea.
- O bucată de pâine neagră prăjită uscate, ușor frecat cu usturoi și shprotinka.
- O bucată de pâine de porumb, uscate prăjită și fin tocat, vinete fiert, ardei gras și roșii (pre-cool!).
Cu rețete pentru sandwich-uri festive pot fi găsite aici.
Acest fel de mancare este foarte popular cu copiii.
Castraveți va spala, se taie in jumatate pe lungime, vom scoate un interior lingura.
Nu este necesar, acesta poate fi tăiat oriunde în salată de vară pe masa de vacanță.
Va spala ardeii, se scot semințele.
Tăiați din ea triunghiuri ascutite - este naviga noastră „bărci“.
Fiecare barca Introduceți un băț de lemn, fixat pe ea „naviga“.
Barca gata pentru a naviga în vacanță de copii.
Se împarte cheagul în trei părți. Ia mana un pic de greutate, face „tort“, a pus nucleul de migdale, formează într-o minge și învelite cu susan.
Ultimele patru cursuri sunt ideale pentru o vacanță pentru copii.
Din a doua parte a masei va face bile umplute cu Kish-Michael, înfășurate în bastoane de crab, iar din a treia - umplut cu cireșe, înfășurat în ou și sare.
Salbă intercalate afară pe o farfurie si garnisiti cu salata verde.