Rețetă pentru tort de zahăr ma câștigat de prostata sau, iar cand am gatit, apoi placut surprins de cât de gustos a fost.
tort de zahăr preparat din aluat cu drojdie și umplut înainte de coacere de impregnare specială, care dă acest tort un farmec aparte aromă.
Acest lot va face apel la toți membrii gospodăriei structurii sale de aer și dulceață discret. Cu toate acestea, pentru că - din cauza fală excesive, în cazul în care nu le controla, puteți mânca o plăcintă într-o singură ședință, dar poate provoca creșterea în greutate câteva grame.
Când am întrebat pe soțul meu cum găsește acest lot, el mi-a cerut să elimine tort, deoarece el a mâncat deja 4 bucăți și nu au putut opri. Slavik vizionarea greutatea lor și de numărare de calorii, asa ca mananca prea mult briose-l la nimic.
Zahăr Pie Eu gătesc, nu atât de des, dar în cazul în care miros în bucătărie, bine acolo, nici măcar nu-l dau să se răcească în jos și demontate Skeet.
Dacă fascinat, de asemenea, această rețetă, să trecem la pregătirea de plăcintă!
Compoziția inițială a produselor.
placinta noastra de zahăr, are o compoziție simplă: făină, drojdie, zahăr, ouă, sare, lapte și unt.
Prescription aluatul:
Pas cu pas descriere cu fotografii
1.Gotovim aluat cu fotografii.
Înainte de a amesteca ingredientele pentru aluat, să ne pregătim drojdia. Într-un pahar se toarnă 0,25 ml de lapte cald.
Notă: lapte cald promovează creșterea activă a drojdiei. Drojdia de lapte rece nu va rula.
Prin adăugarea de lapte de 1 h. Lingură de drojdie și se amestecă bine. Apoi se adaugă 1 lingura. lingură de zahăr pe standardele de testare.
Lichid din nou se amestecă, se acoperă cu o cârpă și pus într-un loc cald timp de 10 minute. În acest timp, drojdie proaspătă și bună trebuie să vină.
Drojdia lasa fit - credite restul de ingrediente.
Primul pas vom lua unt, Măsurați cantitatea necesară a soldului. Pe scara mea arată greutatea netă a uleiului, greutatea netă boluri. Ei au o astfel de funcție minus container - un lucru foarte la îndemână. Greutate cunoscut unt taie în felii, o cârpă de acoperire castron și a pus în cuptorul cu microunde timp de 1 unitate.
Am acoperit vasul cu un șervețel, astfel încât acesta a împiedicat stropii de ulei de pe suprafața interioară a cuptorului cu microunde.
Dacă nu aveți un cuptor cu microunde, apoi se încălzește uleiul poate într-un bol de metal, pune-l pe aragaz. Doar asigurați-vă că uleiul nu se fierbe.
Se topește untul este acum golit de capacitatea în mașina de pâine. Eu folosesc masina de paine pentru a framanta aluatul de drojdie - foarte convenabil, deoarece este o funcție a aluatului, se frământă și care va asigura condițiile necesare pentru ridicarea testului. Asterne toate ingredientele, apăsați un buton, iar procesul a început.
Dacă nu aveți acest obiect gadget, puteți framanta aluatul într-un vas convențional, singurul lucru pe care trebuie să furnizeze căldură în bucătărie.
Înainte de a adăuga oul într-un container, aveți grijă ca uleiul este destul de fierbinte. Uleiul fierbinte va rula de ou.
Se amestecă ușor cu o spatulă. Eu folosesc un silicon, astfel încât să nu deteriora antiadeziv în capacitatea mașinii de pâine.
Este timpul pentru ingredientele vrac. Se toarnă 0,25 h. De sare și se încadrează făină cernută adormit. Am cerne făina direct în mașina de pâine printr-un castron mic sita - convenabil și nu trebuie să feluri de mâncare suplimentare murdare.
De toarnă făina face o adâncitură în care dorm restul de zahăr - 3 linguri. lingură.
In timp ce noi au fost angajate cu ingrediente în vrac de drojdie și au ajuns la capac destul de rezistent - este timpul pentru a le trimite în bine de făină zahărului.
Vă rugăm să rețineți: La pozarea sarea și drojdia sunt în orice caz, nu ar trebui să atingă, coaja de pe un strat de faina. Dacă acest lucru nu face aluatul nu se poate ridica.
Toate ingredientele sunt încorporate în recipient, acum este necesar pentru a le amesteca. În acest scop, am folosi o mașină de pâine, dar puteți efectua acest proces într-un bol normal.
Testele funcționale Planșa - am avea sub numărul 8 și include un început.
După 5 minute, am deschis capacul mașinii de pâine și ceas redistribuit făină. Dacă aluatul se rotește și făina rămâne pe margini, am da un ghiont în centrul făinii. Se întâmplă că făina de gluten ușor sub pus, deci este uneori necesar să se adauge la porțiunea principală 1 document. o lingură de făină cu un tobogan.
Disponibilitatea de testare este determinată de modul în care aceasta este masa omogenă se rotește în găleată și dacă picăturii târăște în sus.
Notă: Dacă se framanta aluatul cu mâna, acesta trebuie să fie făcut nu mai puțin de 200.
Pe de o parte, un număr mare, dar pe de altă parte - m-am încercat și frământării nu părea consumatoare de timp. Vei merge la toate nu mai mult de 5 minute.
Aluatul este amestecat - aceasta nu ar trebui să fie prea strâns, dar în același timp, și nu un lichid, de exemplu, forma trebuie să fie stabilă.
De îndată ce am făcut aluatul din starea dorită, l-aș lăsa în pace și să dea procesul prǎjitorului pâinii. Se va crea condițiile de temperatură dorite pentru ridicarea de coacere.
Dacă faci manual, atunci capacitatea de a testa suficient de acoperire cu un prosop și a pus într-un loc cald timp de o oră pentru ridicarea în continuare în greutate.
Aluatul va crește ușor, și anume nu trebuie să ne așteptăm creșterea lui puternică.
Trecut 1 oră aluat crescut. Acum, avem nevoie pentru a lua forma, am avea 22 cm în diametru și silicon. Forme de silicon sunt convenabile în care acestea nu trebuie să fie unse cu ulei, și se spală-le este o placere.
Forma aluatului și se distribuie uniform distribui pe întreaga suprafață. Se acoperă cu un prosop și a pus într-un loc cald timp de 1 oră mai mult.
Aceasta reteta este interesant, deoarece întregul proces de preparare a tortului se poate face între a face alte lucruri.
2. Se prepară o tigaie de umplere cu fotografii.
Se umple placinta este foarte simplu: 0.25 cana de lapte + 1 ou. Într-un castron se toarna laptele, se adaugă la acesta ou, ușor măturică și totul este pus deoparte până în momentul potrivit.
3. Forma un tort cu fotografie.
După o oră, aluatul a venit în formă, acum trebuie să facă o crestătură de mică adâncime în jurul perimetrului de plăcintă. Această crestătură nu ar trebui să perforați aluatul prin, destul de ei să facă, fără a lua în sus de jos 1 cm.
Odată ce crestătura sunt gata, vom merge la culcare suprafata 2 linguri. linguri de zahăr prin turnare norma.
Baza este gata pentru a trece la umpluturii.
Notă: trebuie să testați barele de protecție ridicați ușor la margini, astfel încât lichidul nu se sparge la margini.
Nu am făcut-o, așa că unele au stabilit pe fundul unui omletă. Deci, nu lasa greșeala mea și asigurați-vă că lichidul este el însuși înmuiat în interiorul tort.
După ce ați completat toate tort cu unt. Este suficient să se adauge 1 lingura. lingură cu partea de sus, va trebui să-l distribuie uniform pe întreaga suprafață.
4. Cum se ajunge la tava de copt cu fotografie zahăr.
Gata semifinit pus într-un produs de cuptor și preîncălzit la o temperatură de 200 de grade 17-20 minute.
tort Gata fără a scoate din matriță și capacul cu un prosop și lasă să se răcească timp de 20-30 minute. Apoi, se poate servi.
Pregătirea plăcintă de zahăr.
1. Mai întâi se pregătească drojdia. În acest scop, drojdia adormi, și un element în 0,25 ml de lapte cald. lingură de zahăr din norma. Se agită, se acoperă cu o cârpă și pus într-un loc cald pentru fermentare.
2. Uleiul și se topesc laici în bol, ar trebui să fie ușor cald.
3. La uleiul se adaugă oul și se amestecă cu grijă.
4. Adăugați sare. Adormim pe partea de sus a făinii cernută, în care aveți nevoie pentru a face un bine și se adaugă la restul de zahar (3 linguri. Linguri) și a veni drojdie.
5. Obținerea frămîntă aluatul, în cazul în care se transformă lipkovatym bun, ar trebui să adăugați un pic mai faina cernuta si se framanta toate de 200 de ori. Încă frământarea aluatului de drojdie în aparat de făcut pâine, astfel încât întregul proces puteți citi în această rețetă, dar pas cu pas descriere.
6. Capac aluat Vymeshennoe cu un prosop curat și pus într-un loc cald timp de 1 oră.
Pregătirea o tigaie de umplere.
7. umplere este foarte simplu. Ia 0,25 cani de lapte, se adaugă un ou și se amestecă ușor.
8. Trecut aluat 1 oră se întinde într-un vas de copt, care anterior a fost necesară ungerea, (I pentru a forma 22 cm diametru) si se distribuie uniform pe întreaga suprafață.
9. Acoperiți forma cu aluatul cu un prosop curat și pus într-un loc cald timp de 1 oră mai mult.
10. Mai mult 1:00 a trecut, acum vine testul de crestat în jurul tencuieli perimetrale și forma traverselor pentru a umple nu este scurgeri de la partea de jos a formularului.
11. scobitura făcută în tort, întreaga suprafață este acum toamna adormit 2 linguri. linguri de zahăr, se toarnă deasupra umpluturii și se descompun bucăți mici de unt.
12. Preparat navă semifinit în cuptorul încălzit și se coace timp de 17-20 minute la 200 de grade.
13. După timpul de plăcintă este scos din cuptor, se acoperă cu un prosop curat și să dea o odihnă în formă de 30 de minute. Turta răcit poate fi tăiat în bucăți și să invite toți la masă.