tartar de ton
- 200 g de file de ton proaspăt
- 2-3 Micul Castravete
- 1 avocado copt
- 1/4 de var
- 5-7 zmeură
- 2-3 crengute proaspete tarhon
- 1-3 ore. L. Oțet (am avut o pulpă de mango, dulce, dacă este normal -! Adăuga un pic mai puțin, nu superoxid)
- 1-2 linguri. l. ulei de măsline
- Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust
Toate ingredientele trebuie să fie foarte rece, astfel încât să le iasă din frigider în ultimul moment. Castravete tocata marunt, avocado si ton fileuri. Zmeură ușor mash cu o furculiță și se adaugă la restul. Există, de asemenea, adaugă un pic de frunze rupte de tarhon. Amestecati împreună otet, suc de lămâie, ulei de masline si un varf de cutit de sare. Puteți face acest lucru cu un halo, dar poate fi modul meu preferat: pentru a pune totul într-un borcan mic, închideți-l cu un capac și se agită bine. Înainte de utilizare, asigurați-vă că pentru a încerca gustul nu a fost prea acid. Puteți adăuga un pic mai mult ulei de măsline pentru ao echilibra. În acest sezon cu sos tartar și se amestecă bine. Eliminați un timp destul în frigider timp de 10-15 minute, unele mai marinat (cel mai important - nu peremarinuyte, sau ton pot pierde complet) și se răcește. Poate fi servit, garnisit cu frunze tarhon tselami și zmeură si se presara cu piper negru. Poftă bună!
