Somon și somon: care este diferența, faptele despre somon. întrebare destul de comună cu privire la diferențele de pește, de fapt, se bazează pe iluzii, pentru că ei aparțin familiei de somon. Doar în această familie include o varietate de specii de pești, inclusiv popular somon și păstrăv, care se disting printr-o carne deosebit de gras. Dar, printre numerele de somon și nu mai puțin popular de somon, Coho, Chum, somon sockeye, coregon, Grayling, și așa mai departe.
Dacă aveți de gând să cumpere o bucată mare, este recomandat să aleagă cea mai groasă. coadă de pește este de obicei destul de greu. Atunci când alegeți o friptură sau file, este necesar să se asigure că peștele a fost într-adevăr refrigerată. Somon decongelat, și anume a trecut procesul de congelare - degivrarea de mai multe ori, își pierde în mod semnificativ în gust. carne refrigerat trebuie să fie moale, dar dens. Mai mult decât atât, culoarea trebuie să fie uniformă (apariția petelor inacceptabile).
Desi somonul are multe proprietati benefice, este mai bine să nu aibă femeile însărcinate, precum și mamele care alăptează. Carnea de pește (în special cultivate pe fluxuri artificiale) pot conține microdoses de mercur. Și dacă nu există nici un pericol pentru un adult, atunci starea embrionului în curs de dezvoltare și primirea laptele mamei copilului, acesta poate fi reflectat destul de negativ. Este să renunțe la delicatetea de boli cronice ale tractului digestiv și a ficatului.
lucruri interesante despre somon
- Există 5 specii de somon din Pacific și doar 1 specii ale Atlanticului.
- cele mai apropiate rude sale - păstrăv și char.
- Ponderea cea mai mare somon prins a fost de 51 kg.
- Cel mai vechi găsit rămășițele acestui pește pentru mai mult de 50 de milioane de ani.
- Somon nu mănâncă mâncare în timp ce naviga în susul râului pentru a depune icre.
- Calea cea mai lungă cunoscută de pește pentru a da naștere este de 3845 km.
- Somon sunt jumperii excepționale. Numele engleză - Salmon -proiskhodit din Salmo latinescul - salt.
- carne de somon este bogat în vitamine esențiale și poate reduce riscul de boli coronariene si unele tipuri de cancer.