Oamenii de știință estimează: o porție de semințe de susan (susan), cântărind 100-150 g din totalul necesarul zilnic de calciu adult. Aceste semințe gustoase sunt cunoscute, de asemenea, multe vitamine din grupa E, și tonuri care intinereste corpul. Susan - este, de asemenea, foarte gustos. Ea dă o distinctă, cu nimic comparabil cu mirosul și gustul nuanțele originale de coacere, salate, legume și carne. O aromă specială după prăjirea semințelor de cumpărare.
Cum de a prăji semințele de susan
Pregătirea semințe de susan pentru prăjire
Aflați în avans cât de mult va fi nevoie de susan pentru a adăuga un anumit fel de mâncare. Susan conține o cantitate mare de ulei (la 100 g de produs uscat la fel de mult ca și 49.7 grame de grăsime!), Și este folosit pentru a obtine un gust amar neplăcut în timpul depozitării prelungite și greșit. semințe de semințe oleaginoase Fry este recomandat imediat înainte de a mânca.
Cele mai utile nu este prăjit și semințe de susan crude, care sunt umezite înainte de utilizare și de a se încălzi. Tratamentul termic al boabelor distruge o parte din proprietățile lor utile, dar crește durata de depozitare și face delicioase
Se obține un bob complet uscat, friabil, de preferință într-un ambalaj comercial sigilat. Dacă alegeți să utilizați neotshelushennoe materii prime, apoi freca între mâinile și scoateți carcasa. Cerne seminte de susan, pentru a le scăpa de orice impurități, resturi și reziduuri de pănuși (rushanki). Apoi a pus cereale într-o sită fină și se clătește bine sub jet de apă. Când lichidul în exces este drenat, pus pe susan uscat preparat tigaie cu pereți groși (fonta) într-un singur strat.
Cum să se pregătească de susan prăjite
Prajiti semințele de susan trebuie să fie la foc mic, amestecand constant conținutul spatula de lemn tigaie. Astfel, semințele nu Bree, și a fost copt uniform. Când au început sărind în sus și în jos într-o tigaie, tratament termic trebuie întrerupt. susan prăjită în mod corespunzător devine nuanță maro și aromă de alune îmbunătățită dulce-picant. În plus, susan devine fragil, așa că va fi ușor să se pisa pentru a adăuga la produse de patiserie de casă.
seminte de susan este extrem de mare putere calorică - la 100 g de produs a reprezentat aproape 600 kcal. Nu te dus departe cu boabe delicioase, mai ales dacă sunteți preocupat de frumusețea figurii
Când prăjit semințe de susan în cuptor trebuie selectat modul de convecție și menține temperatura cuptorului + 180 ° C Dacă aveți un surplus de boabe prăjite, se răcește la temperatura camerei lor și se pune într-un recipient închis ermetic. Depozitați într-un produs rece aveți nevoie, pentru a preveni accesul de umiditate și lumină. Puteți folosi mai multe retete originale. De exemplu, pentru a face un aluat pentru pește sau pui. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:
- semințe de susan prăjite (o jumătate de cupă); - ou (1 buc.); - făină de grîu (50 g); - sare dupa gust.
Knock în container ou mixer, se adaugă puțină apă rece, iar amestecul rezultat a fost podsolite. Bateti toate mătură. Umplutura (pui sau pește fileurile) îmbibate în greutate ou laminate în susan și se prăjește în ulei vegetal.