Cu stem suculent de mare perforarea smarald frunziș foc-zmeură roșu cascadă agățat în jos inflorescență dens pufos. flori Deci, Amaranth - o plantă frumoasă și extrem de util, este profund venerat de vechii incasi si azteci, dar nemeritat uitate de oameni moderni.
Amaranth nu este cultivată în acest moment ca o cultură, dar ONU a numit-o „pâine a viitorului.“ Toate componentele acestei plante se află în masă asupra lui mare de substanțe nutritive: vitamine, proteine de înaltă calitate, micro - și macronutrienți. Amaranth pot fi folosite în gătit, produse de cofetărie și produse de panificație, produse cosmetice, medicamente ca cultura furaje. Planta are multe soiuri și nume. Se poate observa ca buruiană amarant în grădini și câmpuri, și poate fi ca o grădină frumoasă decor sau flori paturi, cu mugurii originale, dintre care unele se aseamănă cu creastă de cocoș, alții - panicul, și altele - o cascadă mov pufos.
Amarantul - este floare foarte rezistent. Este rezistent la îngheț și poate rămâne mult timp fără udare. Torn pe un pat în toamna târziu, în camera va arunca în curând frunzele, dar flori pierd umezeala, și va usca toată iarna vedere încântare, amintind de vară. În plus față de un aspect atractiv de plante neobișnuite are multe proprietati benefice.
Utilizarea de verdeturi amaranth
Frunzele de amarant sunt consumate proaspete într-o cantitate mică de bun, adăugându-le la salate, supa verde, preparate din carne, marinate pentru conserve castraveți. Din frunzele și tulpinile pot stoarce sucul care ajuta cu boli ale organelor ORL - și membranele mucoase ale gurii și gâtului. Frunzele plantei contin vitamine si elemente, al căror rol în activitatea organismului nu poate fi supraestimată:
- Vitamina A - imbunatateste metabolismul, viziune, bun pentru întărirea sistemului imunitar, ajută la lupta împotriva infecțiilor virale, are un efect pozitiv asupra sistemului respirator și sistemul digestiv;
- Vitamina C - este eficient ca antioxidant, stimulează sistemul endocrin, promovează absorbția fierului, rezistă atacurilor de viruși. Acidul ascorbic nu este produsă în organism și furnizarea constantă a alimentelor este extrem de importantă;
- Vitaminele B - sunt responsabile pentru functionarea creierului, procesele metabolice din organism, hormoni, sinteza de aminoacizi; ajuta la reducerea nivelului de colesterol, un efect benefic asupra sistemului nervos; necesare în timpul sarcinii, deoarece acestea protejează copilul de malformații congenitale;
- Vitamina E - incetineste imbatranirea celulelor, imbunatateste coagularea sangelui, imbunatateste tonusul muscular, promovează vindecarea rapidă a arsurilor și a rănilor, scade tensiunea arterială, un efect benefic asupra nervos si a sistemului imunitar;
- vitamina E - cel mai puternic antioxidant. Ea are efecte anti-inflamatorii; util pentru alergii; Acesta promovează fluxul biliar; protejează împotriva radiațiilor, normalizeaza glandei tiroide.
În plus față de vitamine frunze, tulpini și semințe de amarant conțin minerale care sunt esențiale pentru cursul normal al proceselor biochimice ale corpului uman. Un nivel suficient de minerale efect pozitiv asupra sistemului nervos central; imbunatateste structura oaselor; creste performanta, rezistenta; previne anemia; normalizează tensiunea arterială. Amarant verde prezent astfel macro - și urme de elemente, cum ar fi magneziu, calciu, fosfor, cupru, mangan, fier, potasiu, sodiu, zinc și seleniu. Prin urmare, pentru a folosi în timpul sezonului în fiecare zi, frunzele acestei plante minunat, este posibil nu numai să stoc cu vitamine, dar, de asemenea, îmbunătățirea sănătății lor.
Proprietăți utile și aplicații, și uleiul din semințe de amarant
substanțe utile semințe bogate și flori. În funcție de cantitatea de proteine care sunt superioare tuturor plantelor la care este parte - boabe de soia, grâu și porumb. Și această proteină de înaltă calitate este o structură completă, ușor de digerat și, la fel ca toate proteinele vegetale, nu are colesterol si grasimi nesanatoase.
semințe de amarant sunt compuse ca substanță uimitoare - scualen. Domeniul de aplicare al acestei hidrocarburi este foarte mare - de la cosmetice la terapia anti-tumorală. Dar este un compus natural care se găsește într-un număr limitat de produse. Este în ulei de ficat de rechin, ulei de măsline extra virgin și alte uleiuri vegetale, de înaltă calitate, unele tipuri de orez, drojdie. Un ulei obținut din semințe de amarant, conține substanțe rare și atât de utilă de 8%.
ulei amarant este potrivit pentru utilizarea în interior și în exterior; utilizate în produsele cosmetice, medicina, de gătit. efect pozitiv asupra organismului uman cu o varietate de probleme de sănătate se exprimă după cum urmează:
- ulei de amaranth ajută celulele să respire și să absoarbă mai mult oxigen;
- Acesta reduce nivelul de colesterol rau;
- normalizează procesele metabolice ale organismului uman;
- stabilizeaza hormonii;
- repararea deteriorate tesut la nivel celular;
- Aceasta duce la funcționarea normală gastro - intestinal;
- relevă un efect sedativ în boli ale sistemului nervos, insomnie, stres oboseală;
- Este arătat în diabetul zaharat, anemie, boli ginecologice.
Potrivit unor surse, semințele de ulei de amarant și în mod eficient rezista dezvoltarea tumorilor canceroase. Un rol principal în acest sens este scualen, care a fost deja menționat în acest articol. Și, mai important, aceste produse naturale nu provoacă efecte secundare, complicatii, si nu au aproape nici contraindicații.
Se bucură de o reputație excelentă și amarant în cosmetologie. ulei de amarant este utilizat la fabricarea produselor cosmetice de către mulți producători de elită. Tot la fel, scualen are un efect regenerator asupra celulelor pielii, ceea ce face încetini procesul de îmbătrânire. Și unt sunt Facials efect excelent de hidratare, pielea devine neteda si catifelata. ulei de amaranth poate fi folosit atât pentru tenul gras si uscat, inclusiv sub formă de ulei pentru sunbathers. Piele, uns cu ulei, nu prăjită prin soarele va fi o culoare frumoasa aurie.
mijloace utile de amarant și păr. Masca de ulei face parul puternic, lucios, le hidrateaza perfect și de a elimina matreata, ajuta la pierderea parului tratament. Puteți, de asemenea, adauga la samponul tau preferat si balsam, precum și ușor de aplicat pe pielea capului înainte de periaj și spălare.
La fel ca Amaranth verdeață, unt și semințe de floarea soarelui este bun de a utiliza în gătit. Semințe, care au o aroma placuta de alune, puse în aluat de pâine și de copt, pre-tăiate le blender sau râșniță; aveți posibilitatea să le stropească un fel de mâncare principal sau o salata, se adauga la iaurt si kefir. Uleiul este de dorit să se utilizeze fără tratament termic preliminar, în caz contrar acesta va pierde proprietățile sale medicinale. Acestea pot salate aromate, sosuri, adaugă la preparate din carne și legume. Acest gustoase, și să aducă beneficii tangibile pentru sănătate.
Cine nu ar trebui să mănânce amarant
Cu toate proprietățile unice și utile de plante, există contraindicații pentru utilizarea sa. Mijloace de amarant nu pot fi folosite pentru persoanele care au următoarele probleme de sănătate:
- pietre la rinichi sau vezica biliară;
- ficat și pancreas;
- alergic la amaranth.
Nu este recomandat pentru utilizarea independentă a tuturor părților plantei la femeile însărcinate și care alăptează, persoanele în vârstă și copiii sub 3 ani. În toate aceste cazuri, este necesar să se consulte un medic.