Ce se întâmplă dacă ați oferit o sursă unică de grăsime, care are toate proprietățile de grăsimi, dar ajută să ardă mai multe grăsimi? El este în fața ta. Această primă extracție de ulei de nucă de cocos, o stea în ascensiune în universul aditivilor alimentari!
Cu ce asociați „termogenic“? Probabil, cu căldură, deoarece termenul literal înseamnă „căldură generatoare.“ Sau vine în minte este un stimulent, cum ar fi cofeina, care este cunoscut pentru capacitatea sa de a accelera metabolismul și de a crește consumul de energie. Poate că în speranța de a pierde în greutate vă luați deja unele termogenic.
Si mult mai îndoiesc că la menționarea termogenic ai de nuca de cocos si mai ales despre grăsimi extrase din pulpa sa. Mai recent, ulei de nucă de cocos, împreună cu ulei de soia parțial hidrogenat, este considerat cel mai rău dintre toate „grasimi rele“. Poate că sunt cunoscute de un alt nume: trans-grăsimi. După cum arată numeroase studii, aceste grasimi creste riscul de boli cardiovasculare și obezitate, în plus, cercetatorii au descoperit o asociere grăsimi hidrogenate, cu toate posibilele probleme medicale, de la depresie la infertilitate. Și, apropo, este pentru că ați încetat să mai cumpere popcorn în cinematografe!
Având în vedere reputația pătată a produsului, aveți tot dreptul să fii sceptic cu privire la ceea ce am fost de gând să spun în continuare: ulei de nucă de cocos este unul dintre cele mai bune termogenic naturale. Dar, înainte de a alerga la cel mai apropiat cinematograf, în mințile voastre: grăsime de nucă de cocos reciclat este benefic pentru uleiul de nuca de cocos prima presare la fel de mult pentru a face ca Homer Simpson cu Mr. Olympia.
Intrigat? Ar trebui să fie intrigat. Atunci să se deschidă o nucă de cocos și se examinează sub un microscop!
Ce este uleiul de nuca de cocos prima presare?
Uleiul de cocos - extract de ulei comestibil din pulpa de o nucă de cocos copt. Acesta este un produs cheie în Asia, Oceania și regiunile tropicale ale planetei, într-un cuvânt, în cazul în care palmele nucă de cocos cresc la fiecare pas. Populația din Filipine și alte țări folosesc de nucă de cocos în produsele alimentare și în diferite scopuri economice pentru sute, daca nu mii de ani.
Deoarece uleiul de nucă de cocos rezistent la temperaturi ridicate, este ideal pentru prăjire și coacere. Datorită stabilității ridicate de ulei de nucă de cocos oxidează lent și nu strica. Secretul pentru o astfel de stabilitate într-un grad ridicat de saturare a acizilor grași, și aceeași particularitate a compoziției chimice face alimente atat de sanatoase.
Uleiul de cocos - extract de ulei comestibil din pulpa de o nucă de cocos copt
Destul de o poveste diferită cu primul ulei de nucă de cocos de presare, care este extras din pulpă de nucă de cocos prin măcinare într-un mediu lichid, uscarea la soare, presare, centrifugare sau filtrare. Dar tineti minte, „presă cu șurub“ și „presat la rece“ nu echivalent „prima presare“, astfel încât să studieze cu atenție informațiile despre produs. prima procedură de extracție este controlată de Asociația producătorilor din Asia nucă de cocos și Oceania, care include țările care furnizează pe piața mondială partea leului din ulei de nucă de cocos.
Rezultatul este un produs care are aroma și gustul de nucă de cocos, în timp ce uleiul rafinat este transparent, fără gust și fără miros. ulei de nuca de cocos prima extracție poate fi alb, galben sau crem. Ca o regulă, este vândut în cutii sau recipiente din sticlă; Când deschideți acest container, veți pierde o masă solidă.
Uleiul de cocos este mai bun decât „celălalt“?
Pentru a aprecia unicitatea uleiului de nucă de cocos de presare trebuie mai întâi să înțeleagă modul în care corpul nostru poate absorbi nutrientii. Faptul că metabolismul lipidic este fundamental diferită de metabolismul proteinelor si carbohidratilor. In loc divizarea moleculelor structurale, care merge doar pentru a crea țesuturi și generarea de energie, grăsime este mai întâi defalcate în acizi grași, sunt apoi combinate pentru a forma lipoproteinelor și apoi plasate pentru depozitare in tesutul adipos.
Cu toate acestea, acizii grași ai lanțurilor de lungime medie, sunt larg reprezentate în primul ulei de nucă de cocos expresie, sunt excepție. Organismul foloseste-le nu ca alte grăsimi, ci mai degrabă ca carbohidrați. Aceasta înseamnă că lungimea medie a lanțului de acizi grași care nu circulă liber în sânge și nu depozitate în rezervă, creșterea greutății corporale. În schimb, ele sunt îndreptate în ficat, în cazul în care imediat folosit ca sursă de energie.
Ai citit acest drept. Această grăsime este stocată în țesutul adipos, și se duce imediat la generarea de energie electrică, astfel accelerând metabolismul. Numeroase studii au confirmat faptul că caracteristicile unice ale uleiului de nucă de cocos prima presare. Și de aceea uleiul de nuca de cocos este considerat acum o alegere mult mai bună pentru gătit decât uleiurile vegetale rafinate.
Acizii grași cu lanț mediu nu circulă liber în sânge și nu depozitate în rezervă, creșterea greutății corporale. În schimb, ele sunt îndreptate în ficat, în cazul în care imediat folosit ca sursă de energie.
Un studiu a constatat că acidul gras de lungime cu catenă medie, cum ar fi cele găsite în uleiul de nucă de cocos, accelerat metabolismul cu 48-65% la persoanele obeze, iar efectul termogenic a fost menținut timp de 24 de ore de la ingestia unui nutrient. Experții recunosc că lanț mediu de acid gras accelera metabolismul este de aproximativ trei ori mai puternic decât acidul gras cu catenă lungă. Acest lucru înseamnă că acidul gras de lungime medie a lanțului nu sunt doar sursa de energie utilă, dar, de asemenea, ajuta la arderea rezervelor de grăsime.
în ultimul rând datorită potențialului enorm de ulei de nucă de cocos, în ceea ce privește influența asupra greutății corporale la, acesta are un punct de sprijin puternic în bucătărie. Dar stai un pic, și veți face cunoștință cu alte proprietăți utile ale acestor uimitoare grăsime.
Meet acid lauric
Uleiul de cocos este prima expresie conține un număr de grăsimi saturate utile, mononesaturate și polinesaturate. Unele dintre acestea, cum ar fi acidul oleic și linoleic sunt bine cunoscute pentru proprietățile lor medicinale. Dar, pentru că mai mult de 60% din ulei de nuca de cocos cade pe grăsimi saturate, acestea sunt coloana vertebrală a acestui produs.
Principalul ulei de nucă de cocos de grăsime, cu o lungime medie a lanțului este acid lauric - acid gras limitarea constând din 12 atomi de carbon. În natură, acidul lauric este răspândit nu este foarte larg: o cantitate mică de ea se găsește în laptele matern și ulei de sâmburi de palmier în urmă se ridică prezent în laptele unor animale (A nu se confunda cu uleiul de palmier, nimic de a face!). Dar, în ulei de nucă de cocos prima presare reprezintă mai mult de jumătate din acizi grași.
ulei și diabet de tip 2 de nucă de cocos
În plus față de influența pe arderea grăsimilor și a sistemului cardiovascular, ulei de cocos se pot dovedi utile într-un număr de boli, în special diabetul de tip al doilea.
Experimentele pe animale au arătat că uleiul de cocos limitarea grasimi ajuta la controlul sintezei glucozei și încetinește absorbția zahărului în tractul digestiv. Ele reglează descompunerea carbohidratilor in zaharuri simple (glucoză), ajutând organismul să se mențină concentrația de zahăr din sânge la un nivel sigur. De aceea, uleiul de nuca de cocos este, uneori, sfătuiți să ia împreună cu carbohidrati - pentru a reduce efectul glicemic al acestuia din urmă.
Pentru comparație, uleiul vegetal rafinat bogat în acizi grași cu lanț lung, care a fost demonstrat că inhibă absorbția zahărului din sânge de către celule. Promovează creșterea nivelului de glucoză din sânge și crește rezistența la insulină - deprimant de știri pentru diabetici. De asemenea, există dovezi că uleiul de nucă de cocos provoacă o senzație de plenitudine în oameni care adera la o dieta stricta le ajută la controlul apetitului si de a suprima pofta de carbohidrati, in timp ce, în același timp, generarea imediată de energie la nivel celular.
Ce fac cu asta?
În cazul în care popularitatea de ulei de nucă de cocos presând mai întâi a crescut foarte mult, oamenii au început să cumpere cantități mari de toate, și pentru a găsi noi domenii de aplicare a produsului. Dar astăzi puteți cumpăra un rezervor care conține o duzină de litri de ulei de nucă de cocos călit, la un preț surprinzător de scăzut.
Dar ce să fac cu ea? Gătitul - răspunsul cel mai evident. Ulei sau unt în aproape orice fel de mancare poate fi înlocuit cu nuca de cocos. Încercați să-l răspândească pe pâine, se prajeste pe legume sau pește, și va trebui să gust aroma delicată.
Mai mult decât atât, grăsime ulei de cocos este o primă clasă pentru coacere. Cu ulei de nucă de cocos prăjituri de casă și brioșe va fi același aer și sfărâmicios, precum și cu o sursă de grăsimi de mare de calorii, dar de acum în coacere va fi mai benefic nutrienți. ulei de nucă de cocos este câștigă în popularitate, și ca un ulei de masaj, mijloace pentru umezirea parului, remediu pentru mușcături de insecte și chiar schimbarea crema pentru copii.
Uleiul de cocos - o grăsime de primă clasă pentru copt
Diabeticii și oameni, cu scopul de grăsime de ardere, se poate recomanda luarea de ulei de nucă de cocos prima presare în formă pură, sub formă de capsule sau doar o lingură, deoarece are un efect detoxifiant. În plus, uleiul poate fi un plus minunat de shake-uri de proteine. Luând ulei de nucă de cocos prima presare pentru a reduce greutatea, începe cu o linguriță pe zi, sau de a le înlocui uleiul de gătit tradițional. Apoi crește treptat doza zilnică la un maxim de șase linguri. O astfel de abordare va ajuta organismul dumneavoastră să se adapteze la noul produs.
Ulei de cocos - nu este o poțiune magică, și pentru a realiza pierderea in greutate, ar trebui să fie utilizat în asociere cu exerciții fizice și o dietă echilibrată. Cu toate acestea, uleiul de nucă de cocos poate fi un instrument valoros în arsenalul dvs., iar potențialul său nu este pusă la îndoială.