Iaurtul, fierte la domiciliu, este o mare de produse sănătoase pentru copii. În plus, și pregăti iaurt, vei fi sigur de calitatea acesteia. Pentru toți cei care doresc să învețe cum să facă iaurt pentru un copil, vă oferim următoarele rețete.
reteta de casa Iaurt №1
Daca esti curios cum de a face iaurt la domiciliu - aceasta reteta este pentru tine. Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- Un litru de lapte (pasteurizat);
- maia.
Cum de a face iaurt acasă?
- Pentru a prepara iaurt delicios la domiciliu aveți nevoie de experiență, dar el a dobândit rapid cu practica.
- Vom proceda la prepararea de iaurt la domiciliu. În primul rând, trebuie să fie sigur de a fierbe laptele pentru a distruge orice bacterie dăunătoare conținute în ea. Pentru a prepara iaurt acasă, se fierbe laptele nu nevoie de mai puțin de cinci minute la foc mic.
- De asemenea, în scopul de a pregăti iaurt la domiciliu, este necesar să se sterilizeze feluri de mâncare. Puteți face acest lucru într-un cazan dublu, procedura nu va dura mai mult de zece minute. Dacă nu aveți o casă dublă cazan, apoi pentru a găti iaurt, puteți turna apă în borcane și le-a pus în cuptorul cu microunde și lăsați-le acolo pe o durata de cinci până la zece minute.
- După laptele pentru iaurt Prokip ar trebui să fie eliminate din căldura și se lasă să se răcească timp de cel puțin șapte până la treizeci-patruzeci de grade. Procesul de răcire poate fi accelerat foarte mult iaurt, punând-o tigaie cu lapte într-un vas mare, care este umplut cu apă rece.
- Dacă decideți să se pregătească iaurt la domiciliu, cel mai important lucru - asigurați-vă că apa nu intră în tigaie noastră de lapte fiert. lapte temperatura aproximativă poate determina pentru tine, fără ajutorul unui termometru, laptele nu trebuie să fie prea cald.
- Apoi, pentru a pregăti iaurt, deschide o sticlă de aluat, pentru a turna un pic de lapte și o permisiune sau o scuză bună (la dizolvarea absolută a aluatului).
- După aceea, pentru a prepara iaurt acasă, ar trebui să fie turnat în lapte și se amestecă din nou dizolvat ferment toate cu atenție.
- Când proceda la distribuirea de borcane de iaurt, folosiți un filtru. Acest lucru este necesar pentru a obține un iaurt gustos, moale, fără cocoloașe neplăcute.
- În concluzie, este necesar pentru a pune în borcane de iaurt în iaurt fără a închide capacele lor. Iaurtul care acoperă capac include o rețea și, după o anumită perioadă de timp (de obicei, de la opt până la douăsprezece ore) iaurt este gata. Durata timpului de preparare depinde de ferment nostru iaurt.
- În cazul în care casa nu este iaurt, nu dispera. Nu aveți nevoie pentru a turna iaurt pe borcane. Pur și simplu se toarnă lapte pentru iaurt cu aluat într-un termos, care ar trebui să fie pre-prosterilizirovat. Dar, în acest caz, va trebui să aștepte mai mult timp pentru a pregăti iaurt.
- După ce este nevoie de un anumit timp pentru a obține un borcan de iaurt din iaurt și închideți capacele lor. Ai nevoie apoi un borcan în frigider timp de aproximativ două ore. Acest lucru este necesar pentru a opri dezvoltarea bacteriilor. Asta e tot ce trebuie să știi despre cum să se pregătească iaurt acasă.
reteta de casa Iaurt №2
Vă sugerăm să se pregătească pentru iaurt copilul folosind ciuperca de lapte. Se alocă laptelui o mare varietate de bacterii benefice, oligoelemente și vitamine.
- Pentru a pregăti iaurt pentru un copil pentru un pahar de lapte va avea nevoie de două lingurițe de ciuperci lapte.
- Pentru fermentarea temperaturii laptelui iaurt nu trebuie sa fie sub temperatura camerei, până la 38 de grade. Pentru a pregăti iaurt, trebuie să plasați ciuperca în lapte și lăsați-l pentru o zi într-un loc cald, în cazul în care nu sunt expuse la lumina directă a soarelui.
- La sfârșitul zilei de lapte pentru a prepara un skvasitsya iaurt, după care va trebui să se scurgă și clătiți bine cu o ciuperca. Iaurtul este gata pentru un copil.
Este recomandabil să se folosească iaurt pentru a mânca în primele 24 de ore după drojdie, acesta este cel mai util în acest moment.
reteta de casa Iaurt №3
Cum de a găti iaurt pentru un copil de ferment speciale? Este ușor! Tot felul de ferment special pentru iaurt vandut intr-o farmacie, acestea ar trebui să fie diluat în conformitate cu instrucțiunile. Acest aluat poate fi păstrat în frigider timp de până la zece zile. Pentru a pregăti iaurt pentru copil, acesta trebuie adăugat la lapte.
Cum de a face iaurt acasă pentru copii?
- numai lapte fiert ar trebui să fie utilizat pentru fermentația de iaurt. Este necesar să se fierbe laptele. Acest lucru se face pentru a ucide bacteriile conținute în lapte, astfel încât să putem reproduce doar bacteriile acidului lactic. Fierberea în mod necesar numai cu ciuperca de lapte.
- De reproducție plamada pentru a pregăti iaurt pentru copil (aproximativ 38 de grade), este necesară în lapte cald.
- Pe acrire ferment de iaurt poate dura până la douăsprezece ore, și iaurt - până la șase ore. Dar este imposibil ca temperatura laptelui iaurt mai mare de 45 de grade, la fel ca în acest caz, bacteriile benefice vor muri. Din același motiv, nu este recomandat bio-Iaurt reîncălzit într-un cuptor cu microunde.
- Aluatul pentru a pregăti iaurt pentru un copil, acesta poate fi păstrat mai mult de zece zile în frigider, și deja fierte iaurt - timp de trei zile.
- Dacă doriți să faceți iaurt mai gros, acesta poate fi utilizat pentru acest amidon. Copiii vor manca iaurt cu chiar mai distractiv dacă adăugați la fructe, gem, gem, miere sau zahăr. De asemenea, un iaurt este utilizat în prepararea de copt, salate și așa mai departe.
calitatea utilă a produselor lactate pentru o lungă perioadă de timp cunoscută tuturor - activeaza digestia, intarirea sistemului imunitar. Asta e doar o mare varietate de cutii de pe rafturile din supermarket-uri nu sunt întotdeauna există un iaurt viu, așa că ar trebui să încercați să-l gătească singur. Deci, cum să facă iaurt?
reteta Iaurt
Pentru a pregăti iaurt veți avea nevoie de:
- iaurt;
- lapte pasteurizat;
- starter iaurt;
- zahăr.
Cum să se pregătească iaurt acasă?
- Se recomandă folosirea de iaurt pentru a prepara iaurt. Acest dispozitiv simplu este ieftin și vândute în diverse supermarketuri de electrocasnice.
- Ia demarorul iaurt și lapte pasteurizat.
- Mai mult, pentru a prepara iaurt, diluat cu lapte aluat (o cantitate mică).
- Apoi, se încălzește laptele până la 400 ° C și se adaugă un pic de lapte cald pentru a fermenteze.
- În continuare, se toarnă aluatul în restul de lapte.
- Apoi, se toarnă amestecul a fost fiert pentru pahare de iaurt pentru iaurt și să prezinte, în 7-9 ore. Dacă vă place dulce, puteți adăuga zahăr.
- Amintiți-vă că mai mult iaurtul este iaurtul în interior, deci este în acid.
Cum de a găti iaurt fara iaurt?
- Dacă nu aveți iaurt pentru a prepara iaurt, utilizați următoarea procedură. Cumpara starter iaurt (de obicei, este în drogherii). Multi oameni recomanda sa utilizeze ca revista iaurt fermenteze, care este poziționat ca un living. Cu toate acestea, nu ar trebui să facă, deoarece cu el în iaurt poate obține o varietate de bacterii dăunătoare și de a dezvolta în timpul încălzirii, ceea ce va provoca o intoxicație sau indigestie.
- Pentru a pregăti iaurt, lapte pasteurizat cumpăra sau ultra-pasteurizat, cu un termen de valabilitate mic. Că acesta conține cantitatea maximă posibilă de nutrienți.
- diluați iaurt demaror: Se aduce la 200 ml de lapte la fierbere, se răcește la 40-450S. 10 mililitri de lapte, se adaugă capacitatea de a fermenteze, se agită. Se amestecă laptele ferment rezultat și se toarnă într-un borcan de sticlă.
- Asigurați-vă că urmați temperatura pentru a găti corect iaurt. Aluatul trebuie să fie păstrată caldă într-un termos, înfășurat un prosop, sprijinit de perne, care este, de a face tot ce temperatura a fost aceleași 8-10 ore.
- Acum puteți face iaurt. Se fierbe și se răcește la 40-450S un litru de lapte, se adaugă o lingură de drojdie, se toarnă într-un borcan sau un termos și apoi să păstreze cald timp de 5-6 ore. După preparare, iaurt natural nu mai mult de cinci zile stocate.
Folosind aceste retete simple, va fi capabil să vă rugăm copilul într-un astfel de tratament minunat.