Acasă | Despre noi | feedback-ul
„Dacă suntem apa de fierbere nu este potrivit pentru acest scop, atunci ce putem spune despre zăpadă!“ - răspunde la unele cititor. Nu te grăbi să răspundă, și de a face cea mai bună experiență de cel puțin cu aceeași sticlă de sticlă, pe care tocmai l-ați consumat.
Se toarnă în apă și apoi într-o jumătate cufunda în apă clocotită sărată. Când apa din sticla a fiert, se scoate din tigaie și conectați rapid pluta dens preparat anterior. Acum, întoarce flaconul și așteptați până când se oprește fierbere în interior.
Figura 87. Fierberea apei din balon, turnat apă rece.
Figura 88. Un rezultat neașteptat al cutiilor de răcire.
După ce în așteptare pentru acest moment, uda sticla cu apa de fierbere - apa fierbe. Dar a pus pe fundul ei un pic de zăpadă sau chiar doar uda cu apă rece, așa cum este prezentat în Fig. 87, - și veți vedea că apa fierbe ... zăpadă a făcut ceea ce el nu a putut face apa fierbinte!
Acest lucru este cu atât mai enigmatic faptul că sticla atingere nu este deosebit de fierbinte. Între timp puteți vedea cu proprii ochi cum fierbe apa!
Răspunsul este că zăpada răcită pereții flaconului; astfel vaporii de condensat în apă în interiorul picătură. Deoarece aerul din flacon de sticlă a fost expulzat chiar pe fierbere, este acum expus la apă în ea este o presiune mult mai puțin. Dar se știe că se fierbe la o temperatură mai scăzută, atunci când presiunea asupra lichidului. Avem, prin urmare, în timp ce sticla noastră apă caldă, dar apa de fierbere neîncălzită.
Dacă pereții sticlelor sunt foarte subțiri, condensarea bruscă a vaporilor în interiorul acestuia poate provoca un fel de explozie; presiunea aerului exterior, fără a întâmpina un contor suficient în interiorul sticlei, se poate strivi (puteți vedea, printre altele, că termenul „explozie“ este nepotrivit aici). Prin urmare, mai bine să ia un balon rotund (balon cu fund convex) pentru aer presiuni asupra arc.
Doar mai sigur pentru a produce o experiență similară cu o cutie de kerosen, ulei și așa mai departe. N. Se fierbe niște apă în ea, înșurubați capacul bine și clătiți vasele cu apă rece. Imediat staniu aplatizate presiunea aburului exterior a aerului, deoarece aburul în interior prin agitare cu apă de răcire. Staniu va fi șifonate de presiune a aerului, ca și în cazul în care a fost lovit de un ciocan greu (Fig. 88).
În cartea „peregrinări în străinătate“, a spus umorist american Mark Tven despre un caz de călătorie său alpin - caz, desigur, fictiv:
„Necazurile noastre au fost de peste; astfel încât oamenii să se relaxeze, dar în cele din urmă am devenit posibil să se acorde o atenție la partea științifică a expediției. În primul rând, aș fi determinată de înălțimea barometrului unde suntem, dar, din păcate, nu a primit nici un rezultat. Am știut de lecturile mele științifice, care nu este termometrul, nu barometru trebuie fiert pentru a produce probe. Care dintre cele două rute - nu știu și, probabil, pentru că cei doi au decis să fiarbă.
Și # 8209, nu a primit nici un rezultat. După ce a văzut ambele instrumente, am văzut că au fost prădată în barometrul a fost doar o săgeată de cupru și bulbul forfetare mercur termometru agățat ...
Am găsit un alt barometru; a fost un complet nou și foarte bun. Fiert timp de o jumătate de oră am avea într-o oală cu o supa de fasole, care fierte bucătar. Rezultatul a fost neașteptat: un instrument destul încetat să funcționeze, dar supa a dobândit un puternic gust barometru că bucătarul - un om foarte inteligent - a schimbat numele în lista alimentelor. Nou fel de mâncare a câștigat aprobarea universală, așa că am comandat bucătarul în fiecare zi supa de barometru. Desigur, barometrul a fost complet răsfățat, dar nu sunt deosebit de rău cu privire la aceasta. Dacă el nu a ajutat să determine înălțimea terenului, așa că e mai mult nu am nevoie. "
Glume îndepărtând, încearcă să răspundă la întrebarea: ce, de fapt, ar trebui să „fierbe“ termometru sau barometru?
termometru; și iată de ce. Din experiența anterioară, am văzut că este mai mic presiunea asupra apei, cea mai mică temperatura de fierbere. De la ridicarea la munte presiune atmosferică scade, aceasta trebuie, în același timp, și pentru a reduce punctul de fierbere al apei. Într-adevăr, există următorul punct de fierbere al apei pure, la diferite presiuni atmosfera:
Figura 89. „cercetare Oamenii de stiinta“ de Mark Twain.
Punct de fierbere, ° C Presiune, mm
In Berna (Elveția), în care presiunea medie atmosferica 713 mm, apă în vase deschise fierbe la 97,5 °, iar în partea de sus Blanc unde barometrului arată 424 mm, apa caldă are o temperatură de numai 84,5 °. La ridicarea pe kilometru punct de apă clocotită scade la 3 ° C Deci, dacă măsurăm temperatura la care fierbe apa (în cuvintele lui Mark Twain, în cazul în care „vom fierbe termometrul“), apoi dreapta în tabelul corespunzător, putem afla înălțimea scaunului. Pentru a face acest lucru, desigur; să fie disponibil pentru pre-compila tabele, Mark Tven „pur și simplu“ uitat.
Angajat pentru dispozitive cu scop - hypsometer - nu mai puțin convenabil de a transporta decât barometre de metal, și să dea o lectură mult mai precise.
Desigur, barometru poate fi utilizat pentru a determina înălțimea locului, fiind în mod direct, fără nici un „fierbe“, indică presiunea atmosferei: cu cât vom urca, presiunea este mai mică. Dar aici necesită fie un tabel care arată modul în care presiunea aerului scade cu altitudinea deasupra nivelului mării, sau cunoașterea formulei relevante. Toate acestea se presupune amestecat în umoristul cap și l-au determinat „să facă supă dintr-un barometru.“