Acasă → Alimente → Durata de depozitare a produselor în congelator
alimente proaspete - baza pentru o nutritie buna. Dar, din păcate, cele mai multe dintre noi se poate lăuda că se hrănește exclusiv pe produse proaspete. De aceea folosim o varietate de instrumente pentru a crește durata de depozitare a produselor alimentare. Acestea includ legume cu tambur și fructe, frigidere, congelatoare, și altele.
Termeni și condiții de depozitare a diferitelor alimente sunt foarte diferite. Atunci când unele produse rămân adecvate pentru consum timp de câteva luni, atunci când este depozitat la temperatura camerei, în timp ce altele necesită temperaturi mai scăzute pentru a păstra prospețimea, și alții, în general, este necesar să înghețe.
Stocarea alimentelor într-un congelator
Depozitarea produselor în congelator are multe avantaje. În primul rând, salvați propriul timp, atunci când produsul semifinit pentru câteva zile la un moment dat, care apoi trebuie doar să se încălzească sau friptură.
În al doilea rând, congelator vă permite să economisi bani și de a folosi produsele în mod eficient. La diferite momente, costul diferitelor produse poate varia, în special, acest lucru se aplică legume, fructe, fructe de pădure și plante aromatice.
Și dacă începeți ceva merge rău, aceeași brânză, brânză etc. le puteți pune în congelator pentru a utiliza mai târziu: postryapat brânză de vaci caserola, utilizați o pizza sau paste de brânză, și altele.
Și, în sfârșit, cu ajutorul congelatorul va fi capabil de a oferi familiei un regim alimentar variat pe tot parcursul anului.
Ce produse pot fi depozitate în congelator
Luați în considerare produsele care pot fi depozitate în compartimentul de congelare și cât de mult timp (la o temperatura de -18 grade Celsius):
- Pui și alte bucăți de păsări de curte stocate 9 luni, întreg - la un an.
- Carne de vită, carne de porc, carne de oaie, carne de cal - 4-6 luni.
- Diferite pește: grăsime - 2-3 luni, restul - 6 luni.
- Fructe de mare este de obicei stocate timp de 3-4 luni.
- Produse semi-finite (găluște din carne, găluște, chiftele, clătite, umplute, umplutura, etc) este de obicei de 3-4 luni, mai multe informații pot fi găsite pe ambalaj.
- mese gata, inclusiv supe și sosuri, supe, burgeri, etc. - 2-3 luni.
- Legume și fructe, cu excepția pepeni, castraveți, varză, salată, țelină și ridichi. Stocat până la 1 an, cu excepția tomatelor (2 luni), ardei (3-4 luni), suc de fructe și dovleci (10 luni), mere (4 luni), caise (6 luni), piersici (4 luni)
- Ciuperci: fiert până la 1 an, prime - 8 luni.
- Fructele de padure sunt de obicei stocate timp de șase luni.
- Nuci - de până la 2 ani.
- Verzii și ierburi
- Înghețata este depozitat timp de 2 luni.
- produse de patiserie
- Margarină și unt pot fi stocate aproximativ 9 luni.
- Produse de panificație (pâine, brioșe, etc) - 2-3 luni.
Destul de ciudat, această listă acoperă majoritatea produselor. Acest lucru înainte de a ne-am bucurat de un mic congelator pentru a stoca cel mai critic pentru depozitarea alimentelor. Acum, când este posibil să se achiziționeze un frigider mare cu congelator, sau chiar un congelator liber în picioare pot fi depozitate la temperaturi joase, aproape orice.
Există o serie de norme care reglementează depozitarea produselor în congelator. În primul rând, nu putem fi re-produse congelate. În al doilea rând, produsele alimentare în congelator ar trebui să fie depozitate în porțiuni (astfel încât atunci când aveți nevoie de o parte, nu toate dezghețat), în recipiente de plastic individuale sau în loturi, eliminarea excesului de aer de acolo. Acest lucru va preveni produs „mix“ mirosuri.
De preferință, pe fiecare ambalaj pentru a plasa o bucată de hârtie cu o dată de începere sau data de expirare. Acest lucru vă va ajuta să utilizați produsele în timp util și să nu le dea să se deterioreze. În al treilea rând, este necesar să se înghețe singurele produse de înaltă calitate, deoarece congelarea nu le face în stare proaspătă, dar păstrează doar statutul lor.
Apropo, depozitarea alimentelor în condițiile de congelare depinde de temperatura în ea. Ca o regulă, congelatorul poate fi văzut 1-4 stele, simbolizând posibilitatea de inghet: fiecare stea presupune -6 grade Celsius. Obținem tabelul de mai jos:
Cum de a alege o vacanță de caviar roșu de Anul Nou, mulți se gândesc la achiziționarea de caviar. După sandwich-uri cu icre roșii, precum și salata, este una dintre cele tradiționale.