Saci și manșoane pentru copt - o mare oportunitate de a facilita viața culinară. Personal, eu sunt doar încântat cu produsul progresului științific și tehnologic și ia în considerare avantajul lor principal este că, după coacere le alimente rămâne cuptor curat și ustensile.
Pachete produse dintr-un film polimeric transparent (polietilenă tereftalat) rezistent la căldură, având o grosime de 12 microni toleranță pentru contactul cu produsele alimentare. Acestea pot fi utilizate în siguranță în cuptoare cu microunde. precum și electrice și de gaz, la o temperatură de până la 200 ° C.
Ei au preparat alimente cum ar fi tocană, fierte în suc propriu. Pentru maro auriu la sfârșitul anului de gătit pentru a deschide pachetul - am tăiat cu foarfeca în mijloc și Tuck marginile, în cazul în care manșonul de coacere. În cazul în care acest lucru este un pachet care este legat pe partea de sus, apoi se taie partea de sus și băgați marginile. Pachetele pot fi folosite pentru congelare și decongelarea alimentelor în cuptorul cu microunde, precum și pentru a reincalzi mancarea.
avantaje:
- fel de mâncare suculent și savuros
- Fără utilizarea de ulei și grăsimi
- Fără a fi nevoie de spălat vase și cuptor
Măsuri de precauție:
- Nu utilizați pachetele la o temperatură de peste 200 ° C,
- Deschiderea ambalajului după utilizare, nu arde feribot!
- Nu utilizați dacă este activată opțiunea „Grill“
Instrucțiuni de utilizare:
- Preincalziti duhovkudo 200 ° C
- Puneți punga pe o foaie de copt sau într-o formă. care se va coace alimente. Pentru comoditate, o pre-slăbiți marginea pachetului de 2 cm. Apoi, pachetul va păstra forma și marginile nu sunt murdare. Atunci când se utilizează manșon pentru coacere, este necesar să se pre-tăiate (lungime - mărimea bucății de carne 2) și să se cupleze cu o parte a firului rezistent la căldură însoțitor sau clip. Puteți tăia panglica din același film, și cravată-l.
- Porțiunea preparată din carne, pește sau legume pentru a pune într-o pungă.
- Închideți pachetul pentru coacere clipul de însoțire.
- Pierce cu o scobitoare în partea de sus a pachetului, sau de a face mici tăieturi foarfece pentru abur pentru a scăpa.
- Puneți tava cu pachetul în cuptor, astfel încât marginea pachetului nu sunt în contact cu pereții cuptorului și de foc deschis.
- Timp de gătire 500 g de produs la 180 ° C:
Pui .......... 30 minute
Mielul ....... 35 minute
Porc ......... 35 minute
Carne de vită ...... ..25 minute
Legume ............ 25 minute
- Dacă doriți să gătească un fel de mâncare cu o crustă. apoi, în 15-20 de minute înainte de sfârșitul prăjirii, se scoate tava din cuptor, cu un pachet si se taie. Atenție! Nu pentru a arde feribot! (Pachetul în sine nu este fierbinte - să fie atent cu conținutul și abur). Apoi, a pus din nou în cuptor și să aducă un vas până la făcut.
- Farfuria finit se scoate din cuptor, se lasă să se răcească ușor. Pachetul Cut. Atenție! Nu pentru a arde feribot!
- Acumulate în pachetul de suc de carne poate fi folosit ca un sos pentru carne și legume.
Carnea este coaptă în cuptor într-un manșon (pachet) pentru coacere. procesul de preparare nu este complicat, este suficient doar pentru a observa secvența. Carnea de porc se dovedește foarte suculent și ofertă. și cireșe, precum și posibil, subliniază carnea de aciditatea și aroma de lumină abia perceptibil. Mai mult decât atât, eliberat din suc de cireșe, amestecarea cu celelalte ingrediente formează un sos gustos. care va completa nu numai pentru carne, dar orice fel de mâncare pe care doriți să se aplice acest fel de mâncare.
Veți avea nevoie de:
- porc (gât) 2 kg
- cireșe (proaspete sau congelate) 0,5 kg
- 1 usturoi cap
- ceapa 1 buc
- miere 1 lingura
- pudră albă (sau roșu), sticlă de vin 0,25
- sare
- piper negru măcinat
- frunze de dafin
- ienibahar-mazăre
- rozmarin (sau ierburi uscate italiene)
Veți avea nevoie, de asemenea, un manșon sau o geantă pentru copt. Dacă nu știi cum să se bucure de beneficiile progresului științific și tehnologic, citiți cu atenție instrucțiunile, care se află aici
Pas cu pas reteta de preparare fotografie:
Coacerea pot fi luate din orice parte a cărnii de porc, dar este utilizat în mod tradițional cotlet sau gâtului. Am gătit cotlet de carne de porc, și de data aceasta a decis să coace gât de porc. Această parte a carcasei de porc are mai multe straturi de grăsime, astfel încât, dacă coace un deosebit suculent.
Cotiti t cuptorul la 180 ° C.
Se spală carnea și uscați-l cu un prosop de hârtie. Frecați pe toate părțile cu sare și piper.
Fiecare cățel de usturoi dip într-un amestec de sare și piper. În cazul în care dinții sunt mari, le taie în jumătate pe lungime.
Un mic cuțit ascuțit, face găuri în carne și usturoi nashpiguyte pe întreaga suprafață.
Acum răspândit miere de carne de porc pe toate laturile.
manșon Cut pentru copt (lungimea este de 1,5-2 ori bucata de carne), un capăt al clipului cravată sau bandă tăiat din manșon. Al doilea capăt al întoarce (la fel ca în manșonul este mult mai convenabil pentru a încărca feluri de mâncare ingrediente). Puneți furtunul pe o foaie de copt și puneți-l în carne. se descompun în jurul valorii de carne de cireșe (oase nu se poate elimina, crema de cireșe gheață nu este pre-decongelare), ceapa. se taie în felii și condimente. dafin, ienibahar, mazăre, proaspete sau rozmarin uscat (o nuia). Rozmarinul poate fi înlocuit de ierburi italiene uscate.
Se toarnă în vin sec manșon. Nu vă fie teamă de a folosi vin în bucătărie. In timpul fierberea se evapora complet alcoolul, există doar aroma și aciditatea necesară. Mâncăruri cu vin evaporat din alcool poate fi administrat copiilor.
Tie maneca pentru copt. Top face câteva găuri pentru abur pentru a scăpa. Sunt un pic pereche de foarfece pentru a face o incizie. Puneți într-un cuptor de copt cu carne t 180 ° C și se coace 1 oră.
După o oră, se scoate carnea din cuptor, se taie rukavsverhu (Atenție: să nu ardă feribot), Ori manșonul marginile spre interior, astfel încât carnea a fost deschis și lubrifia suc de carne de porc. care a fost format în partea de jos. Puneți carnea în cuptor și se coace timp de 1 mai pe oră. La fiecare 10-15 minute lubrifia suc de carne. pentru a forma un maro auriu. Puteți transforma piesa maro cealaltă parte.
Manșonul, care este copt carne, nu poți tăia - petrece două ore pe carne cuptor rumenită în ea, deși crusta nu este atât de luminos și apetisant.
Carne de porc a avut loc în cuptor timp de 2 ore, este gata. Pune-l ușor pe o farfurie.
Se strecoara printr-un suc strecurătoare lăsat în manșonul. - un sos delicios. pe care le trimiteți la masa cu carne.
Încercați sosul și, dacă este necesar, podsolite sau adăugați zahăr și piper. sos picant dulce și acru, cu aroma de cireșe este foarte potrivit pentru carnea de porc gras.
Carnea este foarte fragedă, suculentă, cu o lumină, discret, dar prezintă în mod clar gustul și aroma de cireșe. Este foarte gustos!
Ca și în cazul oricărui porc-făcut, gâtul cu cireșe pot fi utilizate în frig. Complement perfect pentru micul dejun. Poftă bună!
Carne de porc la cuptor cu cireșe. Scurta reteta.
- porc (gât) 2 kg
- cireșe (proaspete sau congelate) 0,5 kg
- 1 usturoi cap
- ceapa 1 buc
- miere 1 lingura
- vin alb sec 0,25 cupe
- sare
- piper negru măcinat
- frunze de dafin
- ienibahar-mazăre
- rozmarin (sau ierburi uscate italiene)
Cotiti t cuptorul la 180 ° C.
Se spală carnea și uscați-l cu un prosop de hârtie. Frecați pe toate părțile cu sare și piper. Fiecare cățel de usturoi dip într-un amestec de sare și piper. cuțit ascuțit face găuri în carne și usturoi nashpiguyte pe întreaga suprafață. Acum răspândit miere de carne de porc pe toate laturile. Puneți carnea în manșonul de coacere. Răspândit în jurul valorii de cireșe din carne. ceapa. se taie în felii și condimente. Se toarnă vinul în manșon. Friptură în cuptor t 180 ° C 1 oră. Tăiați manșonul și lubrifia sucul de carne. Mai coace 1 oră la aceeași temperatură. La fiecare 10-15 minute pentru a lubrifia carnea pentru a forma un maro auriu. Puneți carnea într-un vas și se strecoara sucul printr-o strecurătoare, format în partea de jos a mânecilor, - un sos delicios, care ar trebui să se aplice cărnii.