Trufa este cel mai scump dintre delicatetea toată lumea cunoscută de ciuperci, dar, în ciuda acestui fapt, este utilizat pe scară largă în gătit și cei care lucrează cu trufe, aduce un profit foarte bun. Faptul că trufa - o ciupercă foarte rar, iar căutarea lui este un proces foarte complicat, deoarece acesta crește la o adâncime de 30 cm deasupra solului. Trufe cresc în același climat cald și favorabil, în țări precum Portugalia, Italia, Franța, în păduri mixte, stejar si fag. Uneori, ciuperca poate fi găsit în regiunile calde din România și Ucraina.
Există mai multe varietăți diferite de ciuperci trufe, cele mai cunoscute, care sunt alb, negru și chineză. Toate tipurile de delicatese sunt foarte gustoase și neobișnuite, și le puteți încerca în restaurante scumpe de elită.
Este posibil să crească trufe acasă?
În ciuda faptului că trufele sunt scumpe și foarte capricioasă și capricios, și pot fi cultivate în România. Este suficient pentru a crea condițiile necesare și să le executați miceliul acestor ciuperci. Mini afaceri la domiciliu este este puțin probabil pentru a se potrivi o fermă de ciuperci, dar poate fi calcula pe bună dreptate, cea mai profitabilă afacere în agricultură.
Cum să crească trufe acasă?
trufe în creștere la domiciliu - un proces costisitor și consumatoare de timp. În acest caz, este foarte important să fie un pedant, și urmați întocmai instrucțiunile. În caz contrar, toate costurile de bani, timp și energie pot fi irosite. Dar, dacă faci acest lucru, după cum este necesar, un randament ridicat, cu o recuperare rapidă a investiției nu va tine de așteptare lung.
Deoarece ciuperca în sine este foarte scump, costul nu va fi nevoie doar de timp și de energie, dar, de asemenea, o mulțime de materiale, în special atunci când ridicarea unei afaceri de la zero. Probabil achiziționarea de echipamente pentru producția de brânză la domiciliu este mai ieftin, dar este de remarcat faptul că cultivarea trufelor practic nici un mijloc de concurență, spre deosebire de producția de brânză.
Acesta va fi foarte bun, în cazul în care o bucată de teren la locul de muncă aveți deja. Dar dacă nu, puteți închiria sau de a face achiziția acestuia. Arendă este puțin probabil să fie rentabile pentru tine, din moment ce pentru a utiliza pe tot parcursul anului nu va funcționa și, prin urmare, mai bine să cumpere terenul. În această zonă a parcelei trebuie să fie selectate în funcție de cantitatea de ciuperci pe care sunt gata să crească. Cu un hectar poate produce aproximativ 10 de kilograme de ciuperci, dar această estimare este valabil numai în cazul în care experiența în acest sector nu este primul. 1 hectar de teren, în medie, în diferite părți din România ar costa 1-4 milioane de ruble. În acest teren necultivat este mai ieftin, dar necesită tratament specific. După achiziționarea de terenuri vor fi necesare pentru a menține în ordine și alimentarea continuă îngrășăminte.
Răsaduri și miceliu
Desigur, fără semințe nici un sens să recunoască, de exemplu, cum să crească ciuperci acasă. să nu mai vorbim de trufe. Și trebuie să se înțeleagă că miceliul și plante pentru trufe va costa de zece ori mai mult decât stridii miceliu și alți fungi mai puțin pretențioase. Dar pentru antreprenorii cu experiență și un capital inițial bună a acestei probleme destul de ridicare, deoarece costul unui puieții cu miceliu el în jurul valorii de 800-1700 de ruble, iar pentru soluționarea 1 hectar de teren va avea nevoie de aproximativ 500 de bucăți. În general, prin urmare, costul acestei se va ridica la 400-850 de mii de ruble.
Sfat: Deoarece cultivarea trufelor - procesul este foarte costisitoare și consumatoare de timp, înainte de a ajunge în jos la ea, este necesar nu numai să se gândească bine la sarcina, dar, de asemenea, să urmeze exact instrucțiunile. În primul rând, aveți nevoie pentru a „încerca“ zona de habitat capacitatea de trufe în ea. În acest scop, vom încerca să crească unele răsaduri proces cu miceliu pe cont propriu problema complot (dacă este cazul) sau site-ul familiar. Faptul este că, în funcție de zona din țara în care locuiți, ciuperca nu se poate rezolva pur și simplu în jos. Dar, dacă are succes, veți obține prima recoltă de ciuperci mici, care pot gusta pentru tine, vinde sau de a colecta semințe de la ea. În viitor, răsad poate fi transplantate în zona de la una pe care o alegeți pentru propria afacere.
Condiții de trufe în creștere la domiciliu
Când trufe de creștere în condiții artificiale este deosebit de important pedanterie, respectarea strictă a instrucțiunilor, alegerea solurilor și dreptul de îngrijire.
Selectarea site-
Pur și simplu determina starea zonei climatice trufele de supraviețuire relativă și cumpere un teren care nu este de ajuns, ea are încă nevoie să fie selectate în conformitate cu anumite cerințe:
- Unghiul de înclinare a terenului, dacă este cazul, nu trebuie să depășească 15 de grade.
- Solul trebuie să fie rezistentă la eroziune a apei.
- Solul trebuie să reziste la lumina solara optima standard si vant.
- strat de sol fertil trebuie să fie de cel puțin 10-30 de centimetri.
pentru îngrijirea solului
Teren pentru cultivarea trufelor nevoie de timp pentru a fertiliza, precum și pentru a monitoriza nivelul de alcaline. Pentru a face acest lucru, picătură la testul de turnesol a solului, iar în cazul în care se transformă albastru, trufe pot fi plantate în condiții de siguranță în pământ. În ceea ce privește îngrășămintele, solul trebuie să fie întotdeauna păstrate într-o cantitate optimă de calciu sub forma de creta si var și alte minerale și substanțe organice.
Copaci de îngrijire a-parteneri
Trufe nu trăiesc în afară de aceste soiuri de pomi sub care sunt cultivate. De aceea, grija pentru ei este la fel de importantă ca și grija pentru ei înșiși ciuperci. Ei locuiesc împreună cu măslini, sequoia, fructe citrice, dar nu pot tolera pini de cartier, brazi, castane, brazii, lămâile, plopi și sălcii.
Răsaduri trebuie protejate de animale (trufe porci prezență netransferate), dăunători și paraziți. Pentru a îmbunătăți micorizei și o mai bună penetrare a luminii solare în sol copacii trebuie să fie, de asemenea timp să taie ramuri și trunchi. Astfel puieți cuprinde în plus, de preferință, o înălțime nu mai mult de 1 metru. În timpul iernii, unele dintre copacii care împiedică lumina soarelui, pot fi complet eliminate de pe site.
Cultivarea trufe la domiciliu - un ghid
După ce ați selectat și pregătit terenul, aveți nevoie de un miceliu de aterizare cu puieți de. Pentru regiunea românească mai bine de stejar potrivite si alun. Pe hectar de teren ar trebui să fie păstrate nu mai mult de 500 de copaci. În cazul în care solul este utilizat pentru prima dată, fertiliza mai ales că nu este necesar, în cazul în care este, desigur, îndeplinește standardele de calitate și cantitatea de alcaline și minerale.
semănat
Pentru plantarea trufa direct în sol trebuie să urmați câțiva pași:
- Asigurați-fossa dimensiune optimă pentru rădăcinile copacilor (aproximativ 70 cm adâncime).
- le umezește cu apă.
- Coborâți sistemul de rădăcină răsad în nișa, acoperite cu pământ.
- Liberally stropesc cu apă.
- Paie, frunze de stejar sau crengi acoperă solul din jurul răsad pentru a proteja baril.
- Se acoperă filmul răsadurilor (dacă este posibil).
Sfat: încercați aterizare pentru a proteja sistemul de rădăcină de material săditor. În plus, trebuie avut grijă asupra terenului din spate în cazul în care este crăpată, ar trebui să fie stropite cu nisip.
Grija pentru trufe plantație
După ce ați pus prima plantație de ciuperci, trebuie să-l păstreze cu grijă de influențele externe. Timpul ar trebui să fie pentru a fertiliza complexele minerale din sol care conțin zinc, cupru, fier, magneziu și bor. De asemenea, nu uitați despre necesitatea de a elimina buruienile.
recoltat
După miceliul plantarea arborilor cu prima recoltă care urmează să fie de așteptat într-un an. Dacă peste plantație început să muște care zboară, astfel încât recolta este copt. Considerată corp comestibil cu spori la o distanță de 20 cm de la sol. trufe Coapte rotunjite sau ușor alungit și greutatea fiecărui grup de aceste ciuperci este 500-1000 a fost, de asemenea, necesar să se aibă în vedere faptul că căutarea ciupercilor nu ar trebui să se limiteze doar la fața locului, sub un copac în sistemul de rădăcină, deoarece acestea pot fi la o distanță de 2-3 metri de l.
ciuperci de preț și beneficii
În diferite părți ale lumii, și chiar și în diferite părți ale trufe Romania pot fi gasite pe diverse costuri. Într-un restaurant bun pentru 1 gram de trufe, puteți plăti $ 5. Prețul pe kilogram de trufe va costa aproximativ 500-5000 de dolari și chiar mai mare. Se ia în considerare costurile și faptul că cultura este de obicei obținut printr-un mic, în cazul în care cresc la domiciliu. Pentru a căuta trufe sălbatice folosesc câini (uneori porci), o rasa care, în sine, nu este ieftin. În funcție de calitatea și de sezon, prețul acestor ciuperci poate fi crescută la zeci de mii de dolari, deoarece creșterea prețului de iarnă în toate produsele de origine vegetală.
canale de distribuție trufe
Trufe dobândi în primul rând, restaurante de elită. Prin urmare, toate produsele pe care le culegeți, vă fixați cu bucurie. Este de remarcat faptul că, având în vedere în afaceri trufa, de regulă, concurența este foarte mică, iar produsul este foarte solicitat.
În plus, vânzarea de trufe se poate face prin Internet. Pentru a face acest lucru, puteți crea chiar un magazin online. Toate acestea pot fi o idee de afacere bună pentru femei.
În ciuda faptului că o concurență în activitățile de creștere și vânzările de trufe clasice mici, novice nu începe să facă acest lucru, pentru că plantarea și îngrijirea trufe - este foarte forței de muncă intensivă, care necesită investiții uriașe de timp și bani. Experiența pentru a începe și puteți obține în cultivarea oricărei alte ciuperci. și apoi trecerea la trufe. Cu toate acestea, dacă sunteți în stare să aibă grijă în mod corespunzător pentru plantație, veți câștiga o mulțime de trufe bani.
Salvați articolul în 2 clicuri: