Cum de a prăji semințele de susan

Gatiti pe aragaz. În cazul în care susan este praf sau alte boabe străine, imediat aceasta se toarnă în tigaie. Se încălzește o tigaie la foc mediu, se agită în mod regulat, se prajeste timp de 2-3 minute, până când, până când semințele devin maronii, strălucitoare, și începe să sară. [1]

Nu adăugați ulei în tigaie.
Pentru a prăji aroma de susan nuc mai mult.

seminte de susan calde în cuptor. Incalziti cuptorul la 175ºC, susan se distribuie uniform pe o tavă de copt uscat. [2] În general, această metodă pleacă de la 8 la 15 minute, în funcție de grosimea stratului de semințe.

Utilizați tava cu laturile mari, astfel încât semințele nu se trezesc.
Semintele de susan sunt arse foarte repede, în cazul în care focul este prea puternic. Nu merge la bucătărie și se verifică în mod regulat de susan.

Lăsați semințele se răcească. După prăjire, una dintre aceste metode, se lasă să se răcească la temperatura camerei. Semințele se răcește repede pe metal, mai degrabă decât suprafețele de plastic sau sticlă.

Metoda 2 din 3:
prăjire pe termen lung Editare

Ia oshelushennye sau semințe crude undehusked. semințele Undehusked sunt, de obicei plictisitoare coajă tare, culoarea variază de la alb la negru. semințele Oshelushennye sunt, de obicei fără strat de acoperire, alb, aproape transparent și strălucitor. [3] Puteți alege orice tip de semințe, semințe de undehusked mai clare, ele au un gust ușor diferit. Aceste seminte contin mai mult calciu, dar acestea sunt mai greu de înghițit. Dacă aveți de gând să se pisa, valoarea lor nutritivă nu este pierdut. [4]

Puteți sta semințe undehusked peste noapte, apoi se curăță de coajă de mână. Dar această metodă este foarte forței de muncă intensivă, susan casa rareori curățate. Ambele soiuri de semințe de susan vândute în magazine.

Se spală semințele. Clătiți semințele de sită frecvent sub jet de apă pentru clătirea până când apa curge este limpede. În cazul în care semințele sunt aduse direct de la fermă sau apa prea mult timp este murdar, lăsați semințele într-un bol cu apă timp de câteva minute, se amestecă și se lasă. Îndepărtați murdăria colectate de pe suprafața apei, iar boabele străine depuse pe fund. [5]

Clătirea nu va afecta valoarea nutritivă a susan. Unele semințe speciale de concediu peste noapte în apă, astfel încât acestea să înmugurească, poate spori valoarea nutritivă a susan. [6] De obicei, semințele germinate sunt utilizate în formă brută, mai degrabă decât în prăjit.

Se încălzește peste semințe mari de căldură în sus până când acestea sunt uscate. Se pune semințele clătit în tigaie și puneți la foc mare. Regulat se amestecă cu o spatulă de lemn, în mod constant să păstreze un ochi pe semințe, semințele pot arde rapid. Acest pas poate dura 10 minute. În cazul în care semințele sunt uscate, ele vor arata diferit, iar sunetul de agitare, de asemenea, va fi diferit. Într-o tigaie, nu ar trebui să rămână apă. [7]

Reducerea de căldură. Continuați să se amestecă în mod constant semințe timp de 7-8 minute. În cazul în care semințele sunt complet prăjite, ele devin maro deschis, strălucitor, începe sărind în sus și în jos pe tigaie. [8]

Ia câteva semințe cu o lingură și să încerce să le stoarce cu degetele. Semințe prăjite într-o pulbere, ei vor avea o aroma de alune decât crud.

Lăsați semințele se răcească și să le împacheteze. Spread semințele pe o foaie de copt de metal și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Dacă nu le folosiți imediat, pentru a le schimba într-un container etanș și se pune în frigider sau în congelator.

Frigider sau congelator semințe de susan pot fi stocate de ani de zile, dar, în timp, ei vor începe să-și piardă gustul său distinct. [9] Pentru a restabili gustul, prăjesc semințele înainte de a utiliza timp de 2 minute.

Metoda 3 din 3:
Folosind semințe prăjite Editare

Se presara cu seminte de susan mâncăruri gata preparate. Susan este comună în multe bucătării ale lumii, din Coreea în Liban. Semintele de susan pot fi stropit pe salate, feluri de mâncare de legume, preparate din orez și deserturi.

Opțional, puteți pisa semințele de susan într-un procesor de alimente sau blenere, un mojar cu pistil, dacă aveți nevoie de o pulbere, sau doriți să faceți o periuță sau se agită.
Puteți face rapid propriul condimente prin amestecarea de zahăr, sare, piper negru și susan.

Se prepară tahini. Tahini - o pastă de susan sau pastă de susan. Pentru prepararea ei ai nevoie este de ulei de măsline. In mod traditional folosit ulei de măsline, care adaugă o tentă într-un vas. dar puteți folosi, de asemenea, de canola sau ulei de susan, ulei de susan este de a spori gustul. [10] Se pun semințele de susan într-un procesor de alimente, le taie cu 1 lingura de unt pana cand obtineti o consistenta lichida buna, dar nu. [11]

Du-te la pasul următor și să se întoarcă în Humus tahini.

Folosește deserturi de susan. Susan prajite bun pentru a adăuga în ficat, poate fi utilizat în siguranță în rețete fără gluten. În semințele de susan lume amestecat cu unt și zahăr sau miere și se fierbe bomboane caramele.

Folosește semințe de susan în alte rețete. Încercați să adăugați un vârf de cuțit de semințe de susan într-o Falafel acasă, legume prajite cu carne, sau să le adăugați la salata.

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Cum de a prăji semințele de susan

Metoda 2 din 3: prăjire pe termen lung Editare

Metoda 3 din 3: Folosind semințe prăjite Editare

articole similare

Metoda 2 din 3:
prăjire pe termen lung Editare

Metoda 3 din 3:
Folosind semințe prăjite Editare